Wie man Mungobohnensprossen macht

Mungobohnensprossen sind ein weit verbreitetes Gericht, das man zu Hause kocht. Die meisten Menschen essen sie gerne, besonders im Winter, wenn Mungobohnensprossen sehr häufig auf dem Esstisch stehen. Wissen Sie, wie man Mungobohnensprossen kocht? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie sich unten meine Einführung zu den vollständigen Rezepten für Mungobohnensprossen ansehen. Nach der Lektüre können Sie Mungobohnensprossen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen für Ihre Familie zubereiten.

So macht man Mungobohnensprossen So macht man Mungobohnensprossen

1. Scharf gebratene Mungobohnensprossen

Scharf gebratene Mungobohnensprossen sind bei allen Liebhabern scharfen Essens beliebt. Zum Braten benötigen Sie 500 Gramm Mungobohnensprossen, vier oder fünf Paprikaschoten und eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln. Waschen Sie die Mungobohnensprossen, geben Sie Öl in einen Wok, erhitzen Sie es, geben Sie die Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet. Geben Sie dann die gehackten Frühlingszwiebeln und dann die Mungobohnensprossen hinzu und braten Sie alles schnell unter Rühren an. Wenn die Mungobohnensprossen weich sind, geben Sie eine kleine Menge helle Sojasauce und Essig hinzu, fügen Sie dann Speisesalz hinzu, rühren Sie gut um und servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne.

2. Gebratenes Schweinefleisch mit Mungobohnensprossen

Gebratene Mungobohnensprossen mit Schweinefleischstreifen sind ebenfalls sehr lecker. Marinieren Sie das Schweinefleischstreifen vor dem Braten mit Kochwein und Salz. Geben Sie dann Öl in einen Wok und erhitzen Sie es auf 40 %. Geben Sie dann das Schweinefleischstreifen hinein und braten Sie es unter Rühren an. Fügen Sie eine kleine Menge helle Sojasauce hinzu, gießen Sie dann die gewaschenen Mungobohnensprossen hinein und rühren Sie gut um. Fügen Sie nach Belieben feines Salz hinzu. Wenn die Mungobohnensprossen weich und gar sind, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie auf einem Teller.

3. Kalte Sojasprossen

Mungobohnensprossen können auch gegessen werden, wenn sie mit kalten Gerichten vermischt werden. Wenn Sie sie mit kalten Gerichten mischen, müssen Sie 250 Gramm Mungobohnensprossen in sauberem Wasser einweichen, dann die Sprossen und Wurzeln entfernen und nur die zarten Blätter und Stiele übrig lassen, sie waschen und in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und in kaltem Wasser abkühlen lassen, dann herausnehmen und die Feuchtigkeit entfernen, sie auf einen großen Teller legen, Salz und MSG sowie Essig, Sesamöl und Hühneressenz hinzufügen, um sie zu würzen, und dann gut vermischen und auf dem Tisch servieren.