Wie man köstliche Entenrippen macht und wie man Entenrippen isst

Sie essen vielleicht oft gebratene Ente, aber die meisten Leute schneiden das Fleisch in Scheiben und werfen die Entenknochen weg. Tatsächlich ist das Verschwendung. Entenknochen haben auch einen hohen essbaren Wert. Wenn man mit ihnen Suppe kocht, hat das eine ausgezeichnete nahrhafte Wirkung. Ich werde später darüber schreiben, wie man Entenknochen isst. Nachdem Sie es gelesen haben, werden Sie wissen, wie man die Entenknochen köstlich zubereitet. Wenn Sie das nächste Mal gebratene Ente essen, werden Sie die Entenknochen bestimmt nicht wegwerfen.

Wie man köstliche Entenrippen macht und wie man Entenrippen isst

Wintermelonen-Entenknochensuppe

1. Für die Zubereitung einer Wintermelonen-Entenkarree-Suppe benötigen Sie ein Entenkarree, 500 Gramm Wintermelone und entsprechende Mengen Zwiebeln, Ingwer und Salz.

2. Die Wintermelone waschen, Schale und Fruchtfleisch entfernen, in Stücke schneiden, salzen und zehn Minuten marinieren. Den Entenkörper in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln und Ingwer hacken und beiseite legen.

3. Öl in einen Wok geben, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann die Entenknochen hinzufügen und unter Rühren anbraten, Wasser hinzufügen, sodass die Entenknochen bedeckt sind, 15 Minuten kochen lassen, Wintermelone hinzufügen und weiterkochen, bis die Suppe milchig weiß ist, dann nach Geschmack salzen und servieren.

Trocken gebratenes Entenkarree

1. Trocken gebratenes Entenkarree ist auch sehr lecker. Wenn Sie es zubereiten, müssen Sie ein Entenkarree vorbereiten und entsprechende Mengen gehackter Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmelpulver, Salz, Pfefferpulver, Chilipulver und MSG bereitstellen.

2. Den Entenrücken mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, Öl in einem Wok erhitzen, den Entenrücken in den Wok geben und bei mittlerer Hitze braten. Nachdem der Entenrücken im Wok gebraten ist, bis er braun und trocken ist, mit Salz, Kreuzkümmelpulver, Pfefferpulver und Chilipulver bestreuen und gut umrühren, MSG hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, dann herausnehmen, auf einen Teller legen und servieren.