Wie man geschmorte Eier und Tomaten macht Wie man geschmorte Eier und Tomaten köstlich macht

Nudeln mit Soße sind in vielen Restaurants ein Grundnahrungsmittel, und Eier- und Tomateneintopf ist eine wichtige Zutat beim Essen von Nudeln mit Soße. Die meisten Leute essen sie gerne und möchten sie manchmal zu Hause zubereiten, aber es scheint immer so, als ob sie es nie richtig hinbekommen. Wie also sollte man Eier-Tomaten-Eintopf zubereiten? Ich werde die genaue Methode aufschreiben und sie später mit allen teilen. Freunde, die gerne Nudeln mit Soße essen, können vorbeikommen und einen Blick darauf werfen.

So bereiten Sie Eier-Tomaten-Eintopf zu So bereiten Sie Eier-Tomaten-Eintopf zu

Zutaten für Eier-Tomaten-Eintopf

Wenn Sie zu Hause Eier-Tomaten-Eintopf zubereiten, wählen Sie am besten reife Tomaten. Wenn eine Familie aus drei Personen besteht, reichen drei aus. Bereiten Sie außerdem drei bis vier Eier, eine Frühlingszwiebel und eine angemessene Menge Zucker, Salz und Speiseöl vor.

Schritte zur Zubereitung von Eier-Tomaten-Eintopf

1. Klares Wasser in den Topf geben und bei ca. 80 Grad den Herd abstellen. Die vorbereiteten Tomaten in den Topf geben, einige Male wenden lassen, dann den Topf abdecken, nach zehn Minuten herausnehmen und die Tomatenhaut abziehen.

2. Die geschälten Tomaten in kleine Stücke schneiden und zur späteren Verwendung in eine Schüssel geben. Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel auf, geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut, um eine Eiflüssigkeit für die spätere Verwendung herzustellen.

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann die Eierflüssigkeit in die Pfanne geben und schnell unter Rühren braten. Wenn die Eier zu 60 % gar sind, herausnehmen und zur späteren Verwendung in eine Schüssel geben.

4. Den Topf erneut erhitzen, Öl hineingeben, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, dann die gehackten Tomaten dazugeben, gut umrühren, dann die entsprechende Menge Zucker und Salz hinzufügen, unter Rühren braten, bis alle Tomaten weich sind und kein Saft mehr austritt, dann die Spiegeleier in den Topf geben.

5. Nach dem gleichmäßigen Anbraten drei Minuten lang in der Pfanne weiterbraten. Zu diesem Zeitpunkt ist der hausgemachte Eier-Tomaten-Eintopf fertig. Nehmen Sie ihn aus der Pfanne und geben Sie ihn in eine Schüssel. Geben Sie in eine andere Pfanne einige Nudeln und gießen Sie den vorbereiteten Eintopf darüber. Sie können anfangen, die duftenden Nudeln mit Eintopf zu essen.