Porridge aus braunem Reis und Kürbis

Brauner Reis-Kürbis-Porridge Einführung

Kürbis ist reich an den Spurenelementen Kobalt und Pektin. Der Kobaltgehalt ist mit keinem anderen Gemüse vergleichbar. Es ist ein Spurenelement, das für die Insulinsynthese der Bauchspeicheldrüsenzellen notwendig ist. Regelmäßiger Kürbisverzehr kann helfen, Diabetes vorzubeugen und zu behandeln. Pektin kann die Aufnahme von Zucker und Fetten im Darm verzögern. Zweitens ist der Vitamin-A-Gehalt im Kürbis besser als in grünem Gemüse. Der Verzehr von Kürbis kann Bluthochdruck sowie einigen Leber- und Nierenerkrankungen vorbeugen. Daher hat der Kürbis viele Funktionen wie Entgiftung, Schutz der Magenschleimhaut, Unterstützung der Verdauung, Vorbeugung und Behandlung von Diabetes, Senkung des Blutzuckers, Beseitigung von Karzinogenen und Förderung von Wachstum und Entwicklung.

Die Wirksamkeit und Funktion von Naturreis-Kürbisbrei

Brauner Reisbrei mit Kürbis. Die chinesische Medizin glaubt, dass Kürbis von Natur aus süß und warm ist und zu den Meridianen von Milz und Magen gehört. Er hat die Funktion, die Mitte zu stärken und Qi aufzufüllen, Hitze zu beseitigen und zu entgiften. Er eignet sich bei Milzschwäche und schwachem Qi, Unterernährung, Lungenabszessen und Verbrennungen durch Wasser oder Feuer.

Im „Kompendium der Materia Medica“ heißt es, dass Brei aus braunem Reis und Kürbis „die Mitte auffüllt und Qi erneuert“. Kürbis enthält Citrullin, Arginin, Ophiopogonin, Vitamine A, B, C, Pektin, Zellulose usw. Das Pektin im Kürbis kann die Aufnahmegeschwindigkeit der Nahrung im Magen regulieren und die Aufnahme von Zucker verlangsamen. Die lösliche Zellulose kann die Entleerung der Nahrung im Magen verzögern und den Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten kontrollieren.

Das Pektin in Naturreis und Kürbisbrei kann sich außerdem mit überschüssigem Cholesterin im Körper verbinden, wodurch die Cholesterinaufnahme verringert und der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt wird. Daher gilt Kürbis als „gutes Produkt zur Senkung des Blutzuckers und der Blutfette“. Diabetiker essen dieses Produkt oft als Beilage, was nicht nur den Magen füllt, sondern auch zur Senkung des Blutzuckers und der Blutfette beiträgt und so zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt.

Wie man Kürbisbrei aus braunem Reis macht

【Zutaten】Kürbis, Klebreismehl

【Produktionsprozess】

1. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden, in einen Behälter geben, etwas Wasser hinzufügen und in der Mikrowelle bei hoher Hitze zehn Minuten lang garen.

2. Herausnehmen und zerstampfen. Um es geschmeidiger und ohne große Partikel zu machen, pürieren Sie es am besten in einem Mixer.

3. Anschließend das Kürbispüree in einen Topf geben und mit etwas Wasser aufkochen

4. Mischen Sie das Klebreismehl mit kaltem Wasser, geben Sie es in den Topf, rühren Sie gleichmäßig um und fügen Sie dann die entsprechende Menge Zucker hinzu.

ps: Am besten rührt man beim Kochen immer in die gleiche Richtung, damit der Boden nicht klebrig wird

[Zutaten] 3 Liang (150 g) Reis, 12 Tassen Wasser, 1/2 Jin (280 g) Kürbis, 6 Liang (210 g) Kandiszucker und 1 Liang (50 g) frische Lilie.

【Produktionsprozess】

1. Reis waschen, Wasser zum Kochen bringen, Reis in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 40 Minuten garen.

2. Das Kürbispulver gleichmäßig unterrühren und zum Brei hinzufügen. 20 Minuten weiterkochen und mit Kandiszucker abschmecken.

3. Zum Schluss die frischen Lilienblätter hinzufügen und vermischen.

【Produktionsprozess】

1. Mischen Sie weißen Reis mit 20 ml Wasser und kochen Sie ihn zu einem dicken Brei;

2. Das Kürbispulver mit etwas kaltem Wasser pürieren;

3. Das Kürbispüree zum gekochten Porridge geben, umrühren und servieren.