Wie man den weißrückenschwarzen Pilz isst Wie man den weißrückenschwarzen Pilz isst

Der Weißrücken-Schwarzpilz ist eine Besonderheit innerhalb der Pilzfamilie. Seine Vorderseite ist schwarz und seine Rückseite weiß. Es handelt sich um eine Spezialität, die ausschließlich für den Export bestimmt ist. Es ist reich an Nährstoffen und hat eine hervorragende Wirkung. Es ist ein erstklassiges Produkt unter den Pilzen. Heute möchte ich Ihnen die spezielle Art und Weise empfehlen, den Weißrücken-Schwarzpilz zu essen, damit Sie sehen können, wie man den Weißrücken-Schwarzpilz isst.

Wie man den Weißrücken-Schwarzpilz isst

Scharf-sauer geriebener schwarzer Pilz

1. Zutaten: 100 Gramm Weißrücken-Schwarzpilz, etwas gehackte Frühlingszwiebeln, Chili, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl. Angemessene Mengen an Salz, MSG und Sesamöl.

2. Weichen Sie den weißrückenschwarzen Pilz in Wasser ein. Am besten lassen Sie ihn vor dem Verzehr 24 Stunden einweichen. Spülen Sie ihn nach dem Einweichen mit klarem Wasser ab und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in dünne Streifen.

3. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann den gehackten Weißrücken-Schwarzpilz zwei Minuten im kochenden Wasser blanchieren, herausnehmen und zum Abkühlen in kaltes Wasser legen. Anschließend herausnehmen, das Wasser abgießen und in eine Schüssel geben.

4. Ingwer und Knoblauch zu Hackfleisch zermahlen, in eine kleine Schüssel geben, Sojasauce, Essig und Pfefferpulver hinzufügen und schließlich Hühneressenz dazugeben und gut vermischen. Chiliöl und Frühlingszwiebelstreifen direkt in den weißrückenschwarzen Pilz geben, dann die vorbereiteten Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss Sesamöl hinzufügen und servieren.

Gebratener Brokkoli mit schwarzem Pilz

1. Zutaten: 300 Gramm Brokkoli, 50 Gramm Weißrücken-Schwarzpilz, etwas gehackte Frühlingszwiebeln und entsprechende Mengen helle Sojasauce, Salz, MSG und Öl.

2. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Den weißrückenschwarzen Pilz in klarem Wasser einweichen, waschen, in kleine Stücke reißen und beiseite legen.

3. Öl in den Topf geben und die gehackten Frühlingszwiebeln unter Rühren anbraten, bis sie duften. Den Brokkoli hinzufügen und eine Weile unter Rühren anbraten, dann den weißrückenschwarzen Pilz dazugeben und unter Rühren anbraten. Nachdem der Brokkoli gar ist, helle Sojasauce und Salz zum Würzen hinzufügen. MSG hinzufügen, bevor Sie ihn aus dem Topf nehmen.