Kandiszucker-Yam-Porridge

Einführung von Kandiszucker-Yam-Porridge

Kandiszucker-Yamsbrei ist ein traditionelles Heilmittel der Han-Chinesen. Es wird aus chinesischen Yamswurzeln und poliertem Reis hergestellt.

Wirkungen und Funktionen von Kandiszucker-Yamsbrei

1. Stärkung von Milz und Magen, Unterstützung der Verdauung

Kandiszucker-Yamsbrei Yams enthält Amylase, Polyphenoloxidase und andere Substanzen, die sich positiv auf die Verdauungs- und Absorptionsfunktion von Milz und Magen auswirken. Es ist ein Arzneimittel und Nahrungsmittel, das Milz und Magen nähren kann. Es kann unabhängig von einem Milz-Yang-Mangel oder einem Magen-Yin-Mangel gegessen werden. In der klinischen Praxis wird es häufig zur Behandlung von Symptomen wie Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Durchfall verwendet.

2. Nährt die Nieren und verbessert die Essenz

Kandiszucker-Yamsbrei Yams enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die den Körper stärken, die Nieren nähren und die Essenz verbessern können. Es kann bei Niereninsuffizienz, Spermatorrhoe, übermäßigem Vaginalausfluss, häufigem Wasserlassen usw. eingenommen werden.

3. Nährt die Lunge und lindert Husten

Kandiszucker, Yamswurzel und Reisbrei: Yamswurzeln enthalten Saponine und Schleim mit einer schmierenden und befeuchtenden Wirkung, sodass sie das Lungen-Qi fördern, das Lungen-Yin nähren und Lungenschwäche, Schleimbildung, Husten und chronischen Husten behandeln können.

4. Senkt den Blutzucker

Kandiszucker-Yamsbrei Yams enthält Mucin, das den Blutzucker senkt und zur Behandlung von Diabetes eingesetzt werden kann. Es ist eine gute Ernährungstherapie für Diabetiker.

Wie man Kandiszucker-Yamsbrei macht

Methode 1

1. Bereiten Sie Klebreis, Yamswurzel, Wolfsbeere, schwarzen Sesam und Kandiszucker zum Kochen von Brei vor.

2. Die Yamswurzel schälen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

3. Den Klebreis waschen und zusammen mit der Yamswurzel in den Tontopf geben.

4. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Kandiszucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

5. Wolfsbeeren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

6. Schwarzen Sesam dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

7. Vom Herd nehmen und den gekochten Brei eine Weile köcheln lassen.

8. Bereiten Sie 150 Gramm Vollkornmehl und Trockenhefe vor.

9. Die Hefe mit warmem Wasser verrühren und zum Mehl geben.

10. Eier unterrühren und zu einem glatten Teig kneten.

11. Zum Gären an einen warmen Ort stellen.

12. Lassen Sie den Teig gehen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

13. Den Teig entlüften und in zwei Portionen teilen; zwei kleine Schüsseln nehmen, die Außenseiten mit Öl bestreichen und den Teig in die Schüsseln wickeln; 20 Minuten gehen lassen.

14. Den Weizenbrötchenteig in den Topf geben und 15 Minuten dämpfen.

15. Nehmen Sie die Schüssel mit den gedämpften Weizenbrötchen heraus und füllen Sie sie mit Yamsbrei.

Methode 2

1. Bereiten Sie Klebreis, Yamswurzel, Wolfsbeere, schwarzen Sesam und Kandiszucker zum Kochen von Brei vor.

2. Die Yamswurzel schälen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

3. Den Klebreis waschen und zusammen mit der Yamswurzel in den Tontopf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

4. Kandiszucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

5. Wolfsbeeren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

6. Schwarzen Sesam dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

7. Vom Herd nehmen und den gekochten Brei eine Weile köcheln lassen.

8. Bereiten Sie 150 Gramm Vollkornmehl und Trockenhefe vor.

9. Die Hefe mit warmem Wasser verrühren und zum Mehl geben.

10. Eier unterrühren und zu einem glatten Teig kneten.

11. Zum Gären an einen warmen Ort stellen.

12. Lassen Sie den Teig gehen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

13. Den Teig entlüften und in zwei Portionen teilen; zwei kleine Schüsseln nehmen, die Außenseiten mit Öl bestreichen und den Teig in die Schüsseln wickeln; 20 Minuten gehen lassen.

14. Den Weizenbrötchenteig in den Topf geben und 15 Minuten dämpfen.

15. Nehmen Sie die Schüssel mit den gedämpften Weizenbrötchen heraus und füllen Sie sie mit Yamsbrei.