Was ist der Unterschied zwischen Agaricus blazei und Matsutake?

Im Leben betrachten viele Menschen Agaricus blazei und Matsutake als dieselbe Art von Pilznahrung. Tatsächlich ist dieses Verständnis falsch. Es gibt einen grundlegenden Unterschied zwischen den beiden. Es sind zwei sehr unterschiedliche essbare Pilze. Als nächstes werde ich speziell auf den Unterschied zwischen Agaricus blazei und Matsutake eingehen. Nachdem Sie es gelesen haben, kennen Sie den Unterschied zwischen ihnen.

Was ist der Unterschied zwischen Agaricus blazei und Matsutake?

1. Matsutake kann nicht künstlich angebaut werden

Matsutake ist ein rein natürlicher Wildpilz, auch Kiefernpilz genannt. Es ist ein Pilz, der noch nicht künstlich gezüchtet werden kann. Er hat besonders hohe Anforderungen an die Wachstumsumgebung und wird hauptsächlich in Yunnan, China, produziert. Agaricus blazei ist ein essbarer Pilz, der künstlich gezüchtet werden kann. Er stammt ursprünglich aus Brasilien und wird auch brasilianischer Pilz genannt. Er ist ein Organismus der Familie Agaricus und unterscheidet sich völlig von Matsutake, einer Pflanze der Gattung Basidiomycetes.

2. Die Wachstumsumgebung von Agaricus blazei und Matsutake ist unterschiedlich

Die Wachstumsumgebung von Agaricus blazei und Matsutake ist sehr unterschiedlich. Agaricus blazei wächst in Brasilien hauptsächlich auf Grasland. Es handelt sich um einen saprophytischen Pilz auf Weideland, das mit Viehdung bewachsen ist. Hohe Temperaturen, Feuchtigkeit und Belüftung sind die Orte, an denen Agaricus blazei am häufigsten wächst. Der Matsutake-Pilz wächst hauptsächlich in Hochplateaus auf einer Höhe von 1.600 bis 3.000 Metern. Er kommt hauptsächlich in gemäßigten Regionen vor und kann nur in Dschungeln mit dichten Bäumen wie Armand-Kiefern, Yunnan-Kiefern und Eichen vorkommen und wachsen.

3. Der Geruch und Geschmack von Agaricus blazei und Matsutake sind unterschiedlich

Auch Geruch und Geschmack von Agaricus blazei und Matsutake sind sehr unterschiedlich. Matsutake hat ein starkes natürliches Aroma und einen besonders weichen und zarten Geschmack, während Agaricus blazei ein leichtes Mandelaroma und einen knusprigen und zarten Geschmack hat. Zusätzlich zu diesen Unterschieden ist der Nährwert von Agaricus blazei viel niedriger als der von Matsutake, und sein Verkaufspreis auf dem Markt ist auch viel niedriger als der von Matsutake, nur etwa ein Drittel von dem von Matsutake.