So lagern Sie Eiswürfel So lagern Sie Eiswürfel Aufbewahrungsmethoden und Tipps

Im Alltag müssen Transport und Lagerung einiger Lebensmittelzutaten und Medikamente in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen erfolgen. In diesem Fall ist Eis immer unverzichtbar. Im Sommer möchten die Leute auch einige Eiswürfel zum Abkühlen, aber wie soll das Eis nach seiner Herstellung gelagert werden? Als Nächstes werde ich speziell auf diesem Gebiet mein Wissen weitergeben.

So lagern Sie Eis

1. Gewöhnliches Eis, wie man es im Leben häufig sieht, kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden, da gewöhnliches Eis ein mit Wasser kondensierter Block ist und sein Schmelzpunkt bei null Grad liegt. Solange es in einer Umgebung über null Grad aufbewahrt wird, schmilzt es zu flüssigem Wasser.

2. Eis kann auch in einer versiegelten Schaumstoffbox aufbewahrt werden. Dadurch kann das Eis im Inneren etwa 24 Stunden aufbewahrt werden, ohne zu schmelzen. Da die Schaumstoffbox das Eis von der Außenwelt isoliert und verhindert, dass seine Temperatur steigt, kann es länger aufbewahrt werden. Nach längerer Zeit schmilzt das Eis im Inneren jedoch zu Wasser.

So lagern Sie Eiswürfel

1. Das Eis, das zur Konservierung von Lebensmitteln und Medikamenten verwendet wird, ist kein aus Wasser kondensiertes Eis, sondern Trockeneis aus festem Kohlendioxid. Die Temperatur dieses Eises kann minus 78 Grad Celsius erreichen und nach dem Temperaturanstieg direkt in farbloses, geruchloses und ungiftiges Kohlendioxid sublimieren und während der Sublimation eine große Menge weißen Nebels erzeugen. Diese Art von Eis stellt viele Anforderungen an die Lagerung und muss in den meisten Fällen auf natürliche Weise verdunsten können, da Trockeneis bei unsachgemäßer Lagerung explosionsgefährdet ist.

2. Trockeneis sollte in einem speziellen Gefrierschrank gelagert werden. Solches Trockeneis kann 5 bis 10 Tage gelagert werden, aber nach Ablauf der Haltbarkeitsdauer verdampft Trockeneis langsam. Darüber hinaus können kleine Trockeneisstücke direkt zu Hause in Thermosflaschen aufbewahrt werden. Da die Thermosflasche eine Vakuumisolationsschicht hat, wird das flüchtige Gas langsam von der Oberfläche freigesetzt. Solches Trockeneis kann 24 bis 48 Stunden gelagert werden. Nachdem es vollständig freigesetzt wurde, sieht man nur noch eine leere Thermosflasche ohne Rückstände darin.