Warum trinken wir Knödelsuppe, nachdem wir Knödel gegessen haben? Wie wird die leckere Knödelsuppe im Restaurant zubereitet?

Wie das Sprichwort sagt: „Eine ursprüngliche Suppe verdaut ursprüngliches Essen“, daher ist jeder daran gewöhnt, nach dem Verzehr von Knödeln, Nudeln, Klebreisbällchen und anderen Speisen eine gekochte Suppe zu trinken, weil jeder weiß, dass dies die Verdauung der Nahrung besser fördern kann. Grundsätzlich ist die Knödelsuppe zu Hause jedoch original. Im Vergleich zur sauren Knödelsuppe im Restaurant können Sie es kaum erwarten, jeden Tag einen Koch nach Hause einzuladen, der speziell für Sie eine Knödelsuppe zubereitet. Knödelsuppe ist zwar lecker, aber ist sie auch nahrhaft? Werfen wir einen Blick auf die Antworten des Encyclopedia Knowledge Network.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum trinken wir nach dem Essen von Knödeln Knödelsuppe?

2. Ist Knödelsuppe nahrhaft?

3. Wie wird die leckere Knödelsuppe im Restaurant zubereitet?

Warum trinken wir Knödelsuppe, wenn wir Knödel essen?

Fördert die Verdauung

Wie das Sprichwort sagt: „Die ursprüngliche Suppe löst das ursprüngliche Essen auf“, daher sollten Sie nach dem Verzehr von Speisen wie Knödeln, Nudeln und Klebreisbällchen etwas von der Suppe trinken, in der das Essen gekocht wurde, was die Verdauung der Speisen fördern kann.

Bei Weizenprodukten wie Knödeln gehen beim Kochen einige wasserlösliche Vitamine verloren. Da sie die Vitamine B1 und B2 enthalten, kann das Trinken einer kleinen Suppe nach dem Verzehr von Knödeln die verlorenen Nährstoffe ausgleichen.

Manche Teigtaschenfüllungen haben einen starken Geschmack und viele Menschen geben beim Verzehr von Teigtaschen Knoblauch, Essig, Chili und andere Gewürze hinzu, was nach dem Essen einen unangenehmen Geschmack im Mund hinterlässt. Zu diesem Zeitpunkt kann das Trinken einer Knödelsuppe helfen, den Atem zu erfrischen und den Mund zu reinigen.

Ist Knödelsuppe nahrhaft?

haben.

In der chinesischen Ernährungstradition gibt es ein Sprichwort namens „Originalsuppendiät“, was bedeutet, dass das Trinken einer Originalsuppe nach dem Verzehr von stärkehaltigen Nahrungsmitteln wie Nudeln und Klößen das Essen nahrhafter macht.

Diese Aussage hat eine gewisse wissenschaftliche Grundlage, denn beim Kochen von Knödeln gehen bestimmte Mengen an Stärke, Fett, Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen in die Knödelsuppe verloren. Besonders schwerwiegend sind dabei einige B-Vitamine und andere wasserlösliche Vitamine. Knödelsuppe ist also nahrhaft und ein maßvolles Trinken kann den Nährstoffverlust bis zu einem gewissen Grad ausgleichen.

Wie wird die leckere Knödelsuppe im Restaurant zubereitet?

Es gibt viele Möglichkeiten, Knödelsuppe in Restaurants zuzubereiten, zum Beispiel:

Zutaten: 500 Gramm Weizenmehl, entsprechende Menge Sesamöl, entsprechende Menge Salz, 50 Gramm Spinat, 10 Gramm Frühlingszwiebeln, 10 Gramm Bambuspilze, entsprechende Menge Wasser, entsprechende Menge Sojasauce, entsprechende Menge gereifter Essig, entsprechende Menge Schweinefleisch, entsprechende Menge Fenchel.

üben:

1. Den Teig mit kaltem Wasser verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.

2. Zwiebeln, Spinat, Tomaten und Bambuspilze separat waschen und beiseite stellen.

3. Zwiebel, Spinat, Tomate und Bambuspilz hacken und beiseite stellen.

4. Nachdem der Teig geknetet ist, teilen Sie ihn in zwei Teile, rollen Sie jeden in lange Streifen und schneiden Sie diese mit einem Messer in kleine Stücke.

5. Drücken Sie den kleinen Teig mit den Händen flach und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz in runde Stücke, um Knödelhäute herzustellen.

6. Geben Sie die entsprechende Menge Füllung auf die Teigtaschenhaut.

7. Falten Sie die Teigtaschenhülle mit den Händen in der Mitte und drücken Sie die Ränder zusammen.

8. Halten Sie die Knödel fest und drücken Sie sie mit beiden Händen zusammen, um sie einzuwickeln.

9. Geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln in eine Schüssel und fügen Sie die entsprechende Menge Salz, Sesamöl, haitianische Weixian-Sojasauce und gereiften Shanxi-Essig zur späteren Verwendung hinzu.

10. Die entsprechende Menge Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, Bambuspilz und Tomaten hinzufügen, abdecken und bei starker Hitze weiterkochen, bis es kocht.

11. Nachdem das Wasser kocht, die Knödel in den Topf geben und mit einem Löffel am Topfrand verteilen.

12. Nachdem der Topf erneut kocht, den Spinat hineinstreuen, erneut am Topfrand entlanglöffeln und die Hitze abstellen. Sofort servieren.