Wie man Bitterchrysanthemen und Amaranth zubereitet Wie man Bitterchrysanthemen und Amaranth zubereitet

Jeden Sommer leiden viele Menschen unter Beschwerden wie Leberbrennen, Reizbarkeit usw. Gemäß der traditionellen chinesischen Medizin können diese Beschwerden verschwinden, wenn man zu dieser Zeit mehr Chrysanthemen mit Amaranth vermischt isst. Aber wie sollte man Chrysanthemen mit Amaranth zubereiten? Als Nächstes werde ich es ausführlich erklären, damit Sie die Zubereitung dieses Gerichts leicht erlernen können.

Wie man Bitterchrysanthemen und Amaranth zubereitet Wie man Bitterchrysanthemen und Amaranth zubereitet

Zutaten für Bitterchrysantheme und Amaranth

Wenn Sie im Sommer Chrysanthemen und Amaranth zubereiten, müssen Sie 250 Gramm frische Chrysanthemen und 250 Gramm frischen Amaranth vorbereiten, dann Knoblauch und entsprechende Mengen Speiseöl, Sesamöl, Hühneressenz und Essig vorbereiten und auch etwas Salz in entsprechenden Mengen vorbereiten.

Schritte zur Zubereitung von Bitterchrysantheme und Amaranth

1. Den vorbereiteten Bittersalat und Amarant vollständig verlesen, die alten und gelben Blätter entfernen, in einzelne Blätter zerteilen und anschließend mit klarem Wasser waschen.

2. Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen, eine kleine Menge Speiseöl hinzufügen und dann den gewaschenen Bittersalat und den Amaranth in den Topf geben und blanchieren. Nach dem Blanchieren zum Abkühlen in kaltes Wasser legen, dann herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

3. Schälen Sie den Knoblauch, waschen Sie die Zehen und machen Sie eine Knoblauchpaste. Geben Sie die blanchierten Chrysanthemen und den Amaranth in eine kleine Schüssel, fügen Sie die Knoblauchpaste hinzu und geben Sie dann die entsprechende Menge Salz und Essig hinzu, dann die entsprechende Menge Sesamöl und Hühneressenz. Nach dem guten Mischen kann es direkt gegessen werden. Essen Sie es zweimal täglich, morgens und abends, und die brandhemmende Wirkung wird noch stärker sein.

4. Obwohl bittere Chrysanthemen gemischt mit Amaranth köstlich sind, sind sie von Natur aus sehr kalt. Menschen mit schwacher Milz und Magen sowie solche, die zu Durchfall neigen, sollten weniger davon essen.