Wie macht man Tofupudding? Gängige Methoden zur Herstellung von Tofupudding

Tofupudding ist ein Sojaprodukt mit einem zarten und weichen Geschmack und ist leicht verdaulich und absorbierbar. Viele Menschen essen ihn gerne, haben aber Angst, dass es unhygienisch ist, wenn sie ihn im Ausland kaufen, also machen sie Tofupudding zu Hause. Doch was tun mit Tofupudding? Ich werde die gängigen Methoden zur Herstellung von Tofupudding aufschreiben und sie später mit Ihnen teilen. Freunde, die Tofupudding zubereiten möchten, können es sorgfältig lernen.

Wie macht man Tofupudding? Gängige Methoden zur Herstellung von Tofupudding

Zutaten für die Zubereitung von Tofupudding

Bei der Zubereitung von Tofupudding zu Hause sind Sojabohnen eine notwendige Zutat, von denen etwa 300 Gramm benötigt werden, außerdem 3 Gramm Lab und eine entsprechende Menge Wasser.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Tofupudding

1. Die vorbereiteten Sojabohnen heraussuchen, die schlechten entfernen und in klarem Wasser einweichen. Nach fünf bis sechs Stunden Einweichen quellen die Sojabohnen auf und werden besonders prall.

2. Waschen Sie die eingeweichten Sojabohnen mit sauberem Wasser, geben Sie sie in den Sojamilchbereiter, fügen Sie die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu und mahlen Sie sie zu einer Sojamilchpaste. Gießen Sie die Sojamilchpaste aus und filtern Sie sie mit Gaze, um die Bohnenreste zu entfernen.

3. Die erhaltene Sojamilch in den Topf geben, den Herd anmachen und aufkochen. Nach dem Aufkochen ständig mit einem Löffel umrühren, damit nichts am Topf klebt. Zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen lassen, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

4. Lösen Sie das Lab in warmem Wasser auf. Wenn die Sojamilch auf etwa 80 Grad abgekühlt ist, gießen Sie das Labwasser hinein. Entfernen Sie vor dem Eingießen die Bohnenschale oben auf der Sojamilch und legen Sie sie beiseite. Rühren Sie nach dem Hinzufügen des Labwassers schnell um und denken Sie daran, es gleichmäßig zu rühren.

5. Nachdem alles gut vermischt ist, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze weitere 15 Minuten köcheln. Wenn Sie den Deckel öffnen, bildet sich der weiße, zarte und glatte Tofupudding. Wenn Sie es essen möchten, nehmen Sie es einfach heraus und bereiten Sie es nach Ihren Wünschen zu.