So bereiten Sie köstliche Knödel mit Pilzen, Winterbambussprossen und frischem Fleisch zu

Es gibt ein altes chinesisches Sprichwort: Nichts schmeckt besser als Knödel. Es stimmt, dass Knödel in der traditionellen chinesischen Küche eine sehr wichtige Rolle spielen. Heute stellen wir Ihnen einen sehr beliebten Knödel mit Pilzen, Winterbambussprossen und frischem Fleisch vor und zeigen Ihnen, wie man Knödel mit Pilzen, Winterbambussprossen und frischem Fleisch köstlich und praktisch zubereitet.

So bereiten Sie köstliche Knödel mit Pilzen, Winterbambussprossen und frischem Fleisch zu

1. Wie man Knödel mit Pilzen, Winterbambussprossen und frischem Fleisch macht

Schritt eins: Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Champignons vorab in Wasser einweichen, Karotten und Bambussprossen waschen, schälen und zusammen mit den eingeweichten Champignons in Würfel schneiden.

Schritt 2: Marinade. Das Hackfleisch marinieren, mit Kochwein und Salz vermengen und leicht durchkneten, dann die Eier dazugeben und gleichmäßig verrühren. Beim Rühren nicht immer wieder in die gleiche Richtung rühren, sondern gleichmäßig in eine Richtung rühren.

Schritt 3: Würzen. Champignons, Karotten und gewürfelte Winterbambussprossen zum Hackfleisch geben, weiterrühren bis alle Zutaten gut vermischt sind und anschließend verteilen.

Schritt 4: Knödel zubereiten. Die Zubereitungsmethode für Knödel ist von Ort zu Ort unterschiedlich, aber solange die Knödel um die Füllung gewickelt sind und der Kochwein nicht austritt, ist alles in Ordnung.

Schritt 5: Lagerung. Wenn Sie die Knödel nicht aufessen können, können Sie sie in einer mit Trockenpulver bestreuten Dose aufbewahren. Das Trockenpulver kann verhindern, dass die Knödel aneinander kleben.

2. Kochtechniken für Pilz-, Winterbambussprossen- und Frischfleischknödel

Bei der Zubereitung von Knödeln kommt es nicht nur auf die Optik an, wichtig ist, dass sie vollständig bedeckt sind. Zweitens sollten die Knödel nach dem Einlegen ins Wasser bei geringer Hitze gekocht werden. Dadurch wird die Reife des Kerns leichter gewährleistet und die Knödel haben auch ein schönes Aussehen.