„Super-Süßkartoffel“ im Sand: Obwohl sie sehr erdig ist, ist sie ein „glattes Artefakt“!

Möchten Sie ein günstiges und einfach zu verwendendes „glattes Artefakt“ finden? Nun stellen wir Ihnen diesen einfachen „Zivilhelden“ vor: Yacon! Dieser „exotische Cousin“ sieht aus wie eine Süßkartoffel, ist aber so knackig wie ein Apfel. Es ist nicht nur mit weniger als zwei Yuan erschwinglich, sondern auch eines der wirksamsten Mittel gegen Verstopfung!

eins. Welches ist Yacon?

Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass dieses Ding wie ein Cousin der Süßkartoffel aussieht, es ist rustikal und etwas sandig, die Yacon ist ein echter „Überseechinese“! Yacon stammt ursprünglich aus Südamerika, hat sich mittlerweile aber im Sandboden Chinas niedergelassen und ist zu einem bodenständigen „nährstoffreichen Sandmann“ geworden. Nehmen Sie einen Bissen und genießen Sie die knusprige Textur mit einem Hauch von Zuckerrohrsüße. Es ist wie ein Energieriegel der Natur!

zwei. Warum ist Yacon so toll?

1. Überraschend hoher Ballaststoffgehalt

Wir wissen, dass Yacon auch als „König der Oligofructose“ bekannt ist. Der Gehalt an Oligofructose in Yacon ist extrem hoch.

Oligofructose ist ein Fructan, das aus kurzen linearen Ketten von Fructosemolekülen besteht und natürlich in Pflanzen vorkommt. Als funktionelles Oligosaccharid kann Oligofructose das Gleichgewicht der Darmflora regulieren und Verstopfung lindern. Frische Yacons enthalten etwa 20 % Kohlenhydrate, die meisten davon sind Oligofructose.

2. Oligofructose: die „Spezialkräfte“ im Darm

Das Fructooligosaccharid in Yacon ist ein natürliches Präbiotikum (FOS), das gleichzeitig ein Ballaststoff ist. Es kann das Wachstum der Probiotika in Ihrem Darm fördern. Verglichen mit probiotischen Ballaststoffgetränken, die mehr als zehn Yuan kosten, ist diese „Super-Süßkartoffel“ für weniger als zwei Yuan pro Pfund einfach unglaublich.

3. Vitamine und Mineralstoffe: ein ernährungsphysiologischer „Familieneimer“

Es enthält außerdem allerlei Mineralien wie Kalium und Magnesium. Es ist nicht nur kalorien- und zuckerarm, sondern auch eine gute Nachricht für Menschen, die abnehmen möchten, und auch Diabetiker können es bedenkenlos essen.

drei. Tipps fürs Portemonnaie: Teure Dinge sind nicht unbedingt gut

Verglichen mit der überwältigenden Vielfalt an Probiotika und Ballaststoffprodukten auf dem Markt kostet die Yacon aus unserem Sandboden nur 1–2 Yuan pro Catty, hat echte Wirkungen und ist in puncto Kosteneffizienz weit voraus!

Die Konsumstrategie ist von Person zu Person unterschiedlich und der Schlüssel liegt in einer schrittweisen Steigerung: Ein Anfänger kann beispielsweise 50–100 Gramm pro Tag einnehmen. Die erweiterte Dosierung kann 100–200 Gramm/Tag betragen. Experten können die Dosierung selbst steuern.

Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen:

Rohkost-Liebhaber: Waschen und schneiden, knusprig

Kalter Salat: etwas Essig und gehackten Knoblauch hinzufügen, er ist appetitlich, erfrischend und bissfest und kann gekühlt werden

Pfannengerichte: Kann mit Karotten, Salat usw. gebraten werden.

Klebreisbällchen kochen: Sie können sie auch mit Schweinerippchen kochen, um den Nährwert zu verdoppeln

Freundliche Erinnerung:

Freunde, die es zum ersten Mal probieren, bitte beachten: Obwohl Yacon köstlich ist, trinken Sie nicht zu viel (nein, essen Sie nicht zu viel)! Wenn Sie zu viel auf einmal essen, kann es passieren, dass Sie in einen „Hektikmodus“ geraten. Wer versteht, wird verstehen. Dennoch empfiehlt es sich, mit einer kleinen Menge zu beginnen und den Darm langsam an diese „Super-Süßkartoffel“ gewöhnen zu lassen.

Lustige Tipps:

Nachdem dieser „Sandmodellarbeiter“ in China Fuß gefasst hat, trägt er mit seiner starken Anpassungsfähigkeit und seinen erschwinglichen Preisen still und leise zu unserer Darmgesundheit bei. Es ist wie ein unauffälliger „Ernährungsagent“, der mit praktischen Aktionen beweist, dass gute Dinge nicht unbedingt viel Geld kosten müssen!

Letzte Worte

In diesem Zeitalter raffinierter Lebensmittel hat uns diese unprätentiöse und sandige „Super-Süßkartoffel“ mit ihrem wahren Preis und ihrem erstaunlichen Nährwert eines bewiesen: Manchmal ist die einfachste und unprätentiöseste Natur der wertvollste Schatz!

Verweise

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3. Habib, H., & Makino, R. (2014). „Auswirkungen von Yacon in der Nahrung auf die Darmmikrobiota.“ Journal of Nutritional Biochemistry, 25(5), 556-562.

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