So machen Sie selbst eingelegte Melonen So machen Sie selbst eingelegte Melonen

Für die Zubereitung selbstgemachter marinierter Melone benötigen Sie 500 Gramm frische Melone, süße Bohnenpaste oder Sojabohnenpaste, eine entsprechende Menge Salz, zwei bis drei Scheiben Ingwer und eine getrocknete rote Paprika.

Schritte zur Herstellung hausgemachter eingelegter Melone

1. Die Blüten von der vorbereiteten Melone entfernen, mit klarem Wasser waschen und anschließend das Wasser abgießen.

2. Geben Sie die verarbeitete Melone in eine Schüssel und fügen Sie zum Marinieren die entsprechende Menge Speisesalz hinzu. Nach etwa einer Stunde wird die Melone weich und gibt etwas Feuchtigkeit ab. Jetzt sollten Sie die Feuchtigkeit abgießen.

3. Drücken Sie die eingelegte Melone mit den Händen aus, legen Sie die Melonen dann in eine Frischhaltebox, geben Sie eine Schicht süße Bohnensauce darauf, dann eine Schicht Melone, dann noch eine Schicht Bohnensauce und schließlich eine Schicht Bohnensauce obendrauf. Verschließen Sie die Frischhaltebox und legen Sie sie zur Kühlung in den Kühlschrank.

4. Nach 24 Stunden ist die Milchmelone aromatisch. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie sie heraus und essen Sie sie direkt. Wenn Sie sie noch zwei weitere Tage marinieren, schmeckt die marinierte Milchmelone noch besser.