Wie man Garnelenbrei macht

Garnelenbrei ist ein nahrhaftes Gericht, das sich besonders für ältere Menschen und Kinder eignet. Es ist in großen Restaurants und auf Esstischen weit verbreitet. Die Garnelen im Garnelenbrei sind eine sehr nahrhafte Zutat, die viel Eiweiß und Spurenelemente enthält. Die für diesen Brei benötigten Zutaten sind einfach und üblich, und jeder kann ihn zu Hause zubereiten. Nachfolgend sind die Schritte aufgeführt, die ich normalerweise befolge, um Garnelenbrei zuzubereiten. Ich schreibe sie auf, um sie mit Ihnen zu teilen.

Wie man Garnelenbrei macht

Zutaten für Garnelenbrei

50 Gramm Garnelen, 20 Gramm Reis, 50 Gramm Sellerie, 30 Gramm Karotten und 30 Gramm Maiskörner, dazu etwas Salz.

Wie man Garnelenbrei macht

1. Die Garnelen in klarem Wasser einweichen, anschließend die Garnelenfäden auf der Rückseite entfernen, mit klarem Wasser abspülen und sämtliche Feuchtigkeit entfernen.

2. Die gesäuberten Garnelen in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Sellerie, Karotten und Maiskörner putzen, anschließend mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

3. Den Reis mit klarem Wasser waschen, in den Topf geben, Wasser hinzufügen und drei Stunden einweichen lassen, dann zum Kochen auf den Herd stellen. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen und langsam köcheln lassen. Nach einer halben Stunde wird der Reis im Topf dick.

4. Den zuvor zubereiteten, gehackten Sellerie, die Karotten und die Maiskörner in den Topf geben, mit Stäbchen umrühren und dann zwei Minuten kochen lassen, bevor die Hitze abgestellt wird. Eine Weile köcheln lassen, den Deckel abnehmen und mit etwas Salz abschmecken, dann kann man es in eine Schüssel geben und essen.

5. Wenn Sie beim Zubereiten von Garnelenbrei den fischigen Geruch der Garnelen nicht mögen, können Sie beim Zerkleinern der Garnelen zu einer Paste eine kleine Menge Ingwer hinzufügen. Dies kann dazu beitragen, den fischigen Geruch zu entfernen.