# Tausende von IPs sorgen für die Popularisierung der Wissenschaft # Zitrusfamilie

Die Zitrusfamilie

Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Flavonoiden, Kalium, Folsäure und anderen Nährstoffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle für das menschliche Immunsystem, das Verdauungssystem sowie die kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Gesundheit. Außer dem direkten Verzehr können ihre Schalen auch zur Extraktion von Gewürzen und zur Herstellung chinesischer Arzneimittel wie Mandarinenschalen verwendet werden. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich zahlreiche köstliche Nahrungsmittel herstellen, beispielsweise Zitrusfrüchte in Dosen und Saft.