Hausgemachte kandierte Ingwerscheiben

Gezuckerte Ingwerscheiben sind ein besonderes Nahrungsmittel, das den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen, Erkältungen vorbeugen und warm halten kann. Regelmäßiger Verzehr ist gut für den Körper, aber viele der auf dem Markt erhältlichen Sirupscheiben werden nicht von herkömmlichen Herstellern hergestellt. Die Leute haben Angst, dass der Kauf und Verzehr dieser Scheiben unsicher ist, und möchten sie deshalb zu Hause zubereiten. Tatsächlich ist es möglich, kandierte Ingwerscheiben selbst herzustellen, und es ist nicht mühsam. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Einführung in die Methode zur Zubereitung zu Hause. Freunde, die gerne kandierte Ingwerscheiben essen, können davon lernen.

Hausgemachte kandierte Ingwerscheiben

Zutaten für selbstgemachte kandierte Ingwerscheiben

Wenn Sie kandierte Ingwerscheiben zu Hause zubereiten, müssen Sie 500 Gramm Ingwer und 350 Gramm Zucker sowie eine kleine Menge Wasser bereitstellen.

Spezifische Schritte zur Herstellung hausgemachter kandierter Ingwerscheiben

1. Waschen Sie die gekauften Ingwersprossen mit klarem Wasser, schneiden Sie sie dann in Scheiben und lassen Sie sie einen halben Tag in klarem Wasser einweichen. Wenn Sie sie nicht einweichen, schmecken die kandierten Ingwerscheiben sehr scharf. Wenn Sie sich jedoch für Ingwersprossen entscheiden, müssen Sie sie nicht in klarem Wasser einweichen und die Schärfe wird nicht stark sein.

2. Eine kleine Menge Wasser in den Topf geben und anschließend den vorbereiteten weißen Zucker dazugeben. Herd einschalten und langsam köcheln lassen, bis das Wasser im Zucker verdampft ist und sich der Sirup in Fäden ziehen lässt. Während des Köchelns ständig rühren, da er sonst am Topf festklebt.

3. Legen Sie den geschnittenen Ingwer in eine kleine Edelstahlschüssel, gießen Sie den gekochten Sirup in die Schüssel und rühren Sie ihn dann schnell mit Stäbchen um, bis jede Ingwerscheibe mit Sirup bedeckt ist. Stellen Sie ihn dann an einen kühlen Ort, damit er langsam abkühlt. Nach dem Abkühlen ist jede Ingwerscheibe mit einer Schicht einer sandigen Substanz wie weißem Zucker bedeckt. Zu diesem Zeitpunkt sind die hausgemachten kandierten Ingwerscheiben zum Verzehr bereit.