Kann man schneller und effektiver abnehmen, wenn man auf Grundnahrungsmittel verzichtet?

Diese Aussage ist nicht korrekt.

Unter Grundnahrungsmitteln versteht man in der Regel kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wie Reis, Nudeln, Brot usw. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den menschlichen Körper, insbesondere die für Gehirn- und Muskelaktivitäten benötigte Energie stammt größtenteils aus Kohlenhydraten. Kohlenhydrate liefern nicht nur Energie, sondern tragen auch dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Hypoglykämie vorzubeugen. Eine moderate Kohlenhydrataufnahme trägt dazu bei, dass Sie satt bleiben und reduziert das Verlangen nach kalorienreichen Snacks. Der Schlüssel zum Abnehmen liegt darin, ein Gleichgewicht zwischen der Gesamtkalorienaufnahme und dem Kalorienverbrauch zu erreichen. Eine Reduzierung der Kalorienaufnahme bei gleichzeitiger Erhöhung des Kalorienverbrauchs durch körperliche Betätigung kann den Gewichtsverlust fördern. Der vollständige Verzicht auf Grundnahrungsmittel kann zu einer zu geringen Kalorienaufnahme führen, den Grundumsatz beeinträchtigen und einer langfristigen Gewichtsabnahme abträglich sein. Darüber hinaus verbraucht der vollständige Verzicht auf Grundnahrungsmittel das Körperprotein, was zu Haarausfall, Menstruationsstörungen, schlechter Haut usw. führt und die körperliche Gesundheit beeinträchtigt. Professor Christopher D. Gardner von der Stanford University und andere führten eine Studie durch, in der sie die Teilnehmer in Gruppen mit gesunder fettarmer und kohlenhydratarmer Ernährung einteilten und sie 12 Monate lang einer Diät zur Gewichtsabnahme unterzogen. Die Ergebnisse zeigten, dass beide Diäten den Fettstoffwechsel, den Blutdruck, den Blutzucker- und Insulinspiegel der Teilnehmer verbesserten und beide in der Lage waren, das Gewicht bis zu einem gewissen Grad zu reduzieren. Es gab keinen signifikanten Unterschied in der Gewichtsabnahmewirkung zwischen den beiden. Mit anderen Worten: Der Verzicht auf Grundnahrungsmittel beschleunigt weder die Gewichtsabnahme, noch führt er zu besseren Ergebnissen. Nur durch die Auswahl gesunder Grundnahrungsmittel, deren maßvollen Verzehr, die Beachtung der Balance zwischen Gesamtkalorienaufnahme und -verbrauch sowie eine ausgewogene Ernährung lässt sich eine gesunde und effektive Gewichtsabnahme erreichen.

Autor | Meister der Doubao-Lebensmittelverarbeitung und -sicherheit

Rezension | Ruan Guangfeng, stellvertretender Direktor des Kexin Food and Health Information Exchange Center