Was kann ich tun, wenn sich Schimmel bildet? Das ist es!

Schauen Sie, schimmelige Tomaten, verdorbene Erdnüsse, haarige Wischmopps, mit Schimmel bedeckte Wände ... Wer verursacht das Problem? Fußpilz, Onychomykose ... wer verursacht das?

Tatsächlich ist der wahre Übeltäter: Schimmel.

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#1 Schimmel ist eine vielschichtige Spezies

Obwohl Schimmel alle oben genannten Sünden aufweist, ist er nicht völlig nutzlos. Beispielsweise wird Penicillin, das ultimative antibakterielle Medikament, aus Penicillium gewonnen. Penicillin ist ein hochwirksames Antibiotikum mit minimalen Nebenwirkungen. Seine Einführung hat unzählige Menschenleben gerettet. Auch die geschmackvollen fermentierten Lebensmittel, die wir täglich essen, wie Essig, Sojasauce, fermentierter Tofu und Käse, sind Meisterwerke des Schimmels.

Wie das Sprichwort sagt: Je besser es ist, desto schlechter ist es. In der Schimmelpilzfamilie gibt es einen skrupellosen Stoff, der die Menschen vor Angst erzittern lässt: Aflatoxin. Dieses Ding wächst hauptsächlich in verdorbenen Erdnüssen, Mais und einigen Getreideprodukten. Es ist extrem giftig, krebserregend und erbgutverändernd. Seine Toxizität ist zehnmal stärker als die des bekannten hochgiftigen Medikaments Kaliumcyanid und 28- bis 33-mal stärker als die von hochgiftigen Pestiziden.

Darüber hinaus gibt es Mutterkorngifte, Trichothecene, Humingifte, Zearalenon, Ochratoxin usw., alles Schimmelpilzprodukte, die für Mensch und Tier sehr schädlich sind.

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Wie gelangt Schimmel in verschiedene Ecken wie Wände, Küchen, Badezimmer, Balkone, Fenster, Waschbecken usw.? Dies liegt an den beiden anderen harten Kerlen in der Familie – Aspergillus niger und Aspergillus niger, einer ist schwarz und der andere grün (manchmal sind auch kleine braune Varianten zu sehen). Diese Bösewichte sehen nicht nur stockfinster aus, sie verströmen auch einen üblen, stechenden Geruch. Große Mengen Schimmel können Asthma bronchiale verursachen und die menschliche Gesundheit gefährden.

Neben jeder Ecke des Hauses sind auch einige Teile unseres Körpers beliebte Orte für Schimmel, beispielsweise Nägel. Sobald sich Schimmel festsetzt, verursacht er Onychomykose. Beispielsweise an Stellen, an denen häufig geschwitzt wird und die schlecht zu lüften sind – an den Füßen. Die Folge von Schimmelbefall ist Fußpilz.

#2Was genau ist Schimmel?

Schauen Sie sich diese feuchten und warmen Stellen an, diese flauschigen, flocken- oder spinnennetzartigen Kolonien, die mit bloßem Auge sichtbar sind. Es handelt sich um Schimmel. Sie sind groß, haben eine lockere Textur, sehen trocken aus, sind undurchsichtig und können eine lockere oder feste Form haben.

Tatsächlich ist Schimmel kein taxonomischer Begriff, sondern eine allgemeine Bezeichnung für Pilze, die verzweigte Hyphen bilden. Wenn Sie die Form vergrößern, sehen Sie viele sich kreuzende und ineinander verschlungene transparente Gummischläuche. Diese röhrenförmigen Fäden sind die Hyphen des Schimmels, die die Grundeinheiten bilden, aus denen der vegetative Körper des Pilzes besteht. Ihr Durchmesser beträgt im Allgemeinen 3 bis 10 Mikrometer und ist damit mehrere bis Dutzende Male dicker als die Zellen von Bakterien und Actinomyceten.

Schimmelpilze haben eine sehr starke Reproduktionsfähigkeit und jedes Fragment ihres Myzels kann sich unter geeigneten Bedingungen zu einem neuen Individuum entwickeln. Schimmelpilze vermehren sich außerdem auf vielfältige Weise und bilden eine Vielzahl von Sporen, die schwer zu bekämpfen sind. Diese Sporen sind wie Pflanzensamen und wachsen, wohin sie auch schweben. Jedes Individuum produziert Zehntausende Sporen, manchmal sind es mehrere zehn Milliarden, hundert Milliarden oder sogar noch mehr. Diese Sporen haben eine lange Ruhephase und sind sehr widerstandsfähig gegen Widrigkeiten, was die Verbreitung und Vermehrung von Schimmel überall in der Natur sehr begünstigt.

#3 Töten Sie den Schimmel

Um mit Schimmel dieser starken Vitalität fertig zu werden, ist eine Anti-Schimmel-Technologie unbedingt erforderlich. Dies hängt von den drei Bedingungen für die Schimmelpilzvermehrung ab: der Beseitigung der Sporen, der Kontrolle der Luftfeuchtigkeit und der Kontrolle der Temperatur.

Beseitigen Sie Sporen – nehmen Sie Lebensmittel als Beispiel. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf und verschließen Sie es, um zu verhindern, dass Sporen aus der Luft hineinfallen. Frage: Wenn Lebensmittel schimmelig sind, können wir den schimmeligen Teil einfach abschneiden oder das Essen vor dem Verzehr bei hoher Temperatur erhitzen?

Die Antwort ist nein. Auch wenn kein Schimmelbefall auftritt, sind die Mykotoxine bereits eingedrungen und können durch das Kochen im Wasser nicht vollständig zersetzt werden. Beispielsweise muss Aflatoxin bei einer hohen Temperatur von 280 °C zersetzt werden, während die Temperatur beim Frittieren nur 200 °C beträgt. Durch Kochen können wir Aflatoxin nicht abbauen. Denken Sie also daran, Lebensmittel, die anfangen zu schimmeln, sofort und ohne zu zögern wegzuwerfen.

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Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit – Wenn Schimmel in der Umgebung auftritt, prüfen Sie, ob Wasser in die Wand eindringt, ob der Raum nicht rechtzeitig gelüftet wird und ob die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist. Denken Sie daran, die Schimmelflecken nicht mit einem nassen Lappen abzuwischen, da sich sonst Schimmel bildet – je mehr Sie wischen, desto länger wächst der Schimmel, und je mehr er wächst, desto mehr wischen Sie, endlos.

Zur Behandlung der Symptome können Sie 84 Desinfektionsmittel oder ein Anti-Schimmel-Spray verwenden. Wenn Sie die Grundursache bekämpfen möchten, sind das Öffnen der Fenster zum Lüften, das rechtzeitige Abwischen von Wasserflecken und das Imprägnieren der Wände der Schlüssel zur Beseitigung von Schimmel. Sie können auch einige Sterilisations- und Desodorierungsgeräte verwenden, um Schimmel auf der Oberfläche von Gegenständen und in der Luft kontinuierlich zu desinfizieren und zu zersetzen, Sporen zu entfernen und so die Luft und die Umwelt zu reinigen.

Kontrollieren Sie die Temperatur – Kleidung, die nicht vollständig getrocknet ist, enthält Feuchtigkeit, die Schimmel die Möglichkeit bietet, zu überleben. Bei geeigneten Temperaturen beschleunigt sich die Vermehrungsrate der Schimmelsporen oder -hyphen, sie keimen und bilden Kolonien. Daher kann während der Regenzeit im Süden das Trocknen der Kleidung in einem Trockner bei hohen Temperaturen nach dem Waschen oder die direkte Verwendung einer Waschmaschine mit Trocknungs- und Sterilisationsfunktion die Wahrscheinlichkeit einer Schimmelbildung erheblich verringern.

Wenn sich auf der Kleidung bereits Stockflecken und Schimmel gebildet haben, können Sie Waschmittel mit Protease wählen, um die Stockflecken durch biologischen Abbau zu entfernen. Handelt es sich um wertvolle Kleidung oder sind die Schimmelflecken groß, empfiehlt es sich, sie in eine professionelle Reinigung zu geben, um die Schimmelflecken besser entfernen zu können.

Freundliche Erinnerung: Da es sich bei dem Desinfektionsmittel 84 um ein Bleichmittel handelt, gehen Sie beim Wäschewaschen bitte vorsichtig damit um. Nachfolgend finden Sie verschiedene Methoden zum Umgang mit Schimmel auf unterschiedlichen Kleidungsstücken. Diese dienen lediglich als Referenz.

Quelle: Chongqing Wissenschafts- und Technologiemuseum

Autor: He Wenting, Master of Biomedical Engineering

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