Wird Ihre Haut gelb, wenn Sie zu viele Orangen essen? Lassen Sie sich nicht erneut einer Fehldiagnose unterziehen.

(Foto mit freundlicher Genehmigung von TUCHONG Creative)

Süß-saure, saftige Orangen gehören zu den unverzichtbaren Früchten im täglichen Leben vieler Menschen, von Kumquats, die im Herbst an den Zweigen hängen, bis hin zu den Zuckerorangen, die für die Nordländer unverzichtbar sind, um am Neujahrstag Gäste zu bewirten. Wenn Sie den glücklichen Moment genießen, in dem der Orangensaft in Ihrem Mund zerplatzt, achten Sie darauf, dass Ihre Haut möglicherweise ebenfalls beginnt, die gleiche gelbe Farbe wie die Orange anzunehmen. Das klingt wie eine Szene aus einem Märchen, wie die Prinzessin, die die vergiftete Orange isst, die ihr die Hexe gibt, und am Ende selbst in eine Orange verwandelt wird. Tatsächlich liegt das daran, dass Orangen reich an Beta-Carotin sind . Wenn der menschliche Körper in kurzer Zeit große Mengen carotinhaltiger Nahrungsmittel wie Orangen, Karotten und Kürbisse zu sich nimmt, kommt es zu einer übermäßigen Ansammlung von Carotin im Blut und zu einer Gelbfärbung der Haut. Es handelt sich dabei um die sogenannte Hypercarotinämie .

Hypercarotinämie, auch bekannt als Zitrusschalenkrankheit, Carotinämie oder Hypercarotinämie usw. Es handelt sich um eine Gelbfärbung der Haut, die durch einen übermäßigen Carotingehalt im Blut verursacht wird. Das Hauptmerkmal besteht darin, dass die Gelbfärbung der Haut an den Handflächen und Fußsohlen stärker ausgeprägt ist, während die Lederhaut nicht gelb wird.

Zu den Ursachen einer Hypercarotinämie zählen vor allem die folgenden drei Aspekte:

1. Übermäßige Carotinaufnahme, Carotinstoffwechselstörung und Hyperlipidämie, wobei die übermäßige Carotinaufnahme die häufigste Ursache ist;

2. Eine Vorgeschichte des langfristigen Verzehrs von Nahrungsmitteln, die reich an Carotin sind (wie Orangen, Karotten, Kürbisse usw.), wobei die Gelbfärbung der Haut, jedoch nicht der Lederhaut, das wichtigste Merkmal ist;

3. Die Hornschicht der Haut enthält große Mengen an Lipiden, die eine Affinität zu Carotin aufweisen. Dadurch sammelt sich Carotinpigment in der Hornschicht an, was zu einer Gelbfärbung führt. Diese tritt häufiger an Handflächen und Fußsohlen sowie in den Talgdrüsen auf, wo die Hornschicht dick ist. Bei den Patienten kann es zu übermäßigem Schwitzen und einer Verdickung der Haut kommen. In schweren Fällen verfärbt sich die Haut des gesamten Körpers, mit Ausnahme der Lederhaut und der Schleimhäute, orange-gelb. Bei manchen Patienten können auch Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit usw. auftreten, die leicht fälschlicherweise als Hepatitis diagnostiziert werden können.

Die durch eine Hepatitis verursachte Gelbsucht äußert sich durch eine deutliche Erhöhung des direkten oder indirekten Bilirubins im Blut, einhergehend mit Leberfunktionsschäden, was ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal zur Hypercarotinämie darstellt.

Vielleicht fragen Sie sich: „Was soll ich tun, wenn ich an Hypercarotinämie leide? Kann meine Haut wieder ihre vorherige helle Farbe annehmen?“ Die Antwort ist ja! Warten Sie einfach geduldig und der Fluch der Hexe wird aufgehoben. Eine Hypercarotinämie verläuft in der Regel symptomlos und wenn keine Grunderkrankung vorliegt, ist die Prognose im Allgemeinen gut. Der Genesungsprozess kann jedoch lange dauern, da Carotin lipophil ist, Fett als Transportmittel für Carotin dient und der Fettgehalt in der Nahrung die Aufnahme von Carotin beeinflusst. Der gesamte Krankheitsverlauf ist ein chronischer Prozess. Sobald die Ursache beseitigt ist, ist keine besondere Behandlung erforderlich und die Gelbfärbung der Haut klingt im Laufe einiger Monate allmählich ab. Eine ernährungsbedingte Hypercarotinämie kann über einen Zeitraum von Wochen bis Monaten durch eine Verringerung der β-Carotin-Aufnahme kontrolliert werden.

Manche Menschen glauben, dass Hypercarotinämie neben der Ernährung auch eine genetische Stoffwechselerkrankung ist, die durch einen abnormalen oder mangelhaften β-Carotin-Transporter verursacht wird und sich hauptsächlich in Haut- und Schleimhautschäden äußert. Eine kürzlich in Nature Genetics veröffentlichte Studie ergab, dass Patienten mit Hypercarotinämie häufig Mutationen im SCARB1-Gen aufweisen, die zu einer Funktionsstörung des β-Carotin-Transporters führen und somit den Transport und Stoffwechsel von β-Carotin beeinträchtigen können. Darüber hinaus gibt es weitere Genvarianten im Zusammenhang mit dem β-Carotin-Transporter, die mit dem Auftreten einer Hypercarotinämie in Zusammenhang stehen könnten.

Derzeit umfasst die Behandlung von Hypercarotinämie hauptsächlich zwei Methoden: Diätkontrolle und medikamentöse Intervention. Im Hinblick auf die Ernährungskontrolle raten Ärzte den Patienten, beta-Carotinreiche Nahrungsmittel wie Karotten, Kürbisse usw. zu meiden, um die Aufnahme von Beta-Carotin zu reduzieren. Darüber hinaus können die Symptome durch eine Begrenzung der Cholesterinaufnahme und eine erhöhte Aufnahme fettlöslicher Vitamine gelindert werden.

In Bezug auf medikamentöse Interventionen zeigen die neuesten Studien, dass eine medikamentöse Intervention, die auf den β-Carotin-Transporter abzielt, eine wirksame Behandlungsstrategie sein kann. Eine im Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics veröffentlichte Studie ergab, dass durch die Regulierung der Aktivität des Beta-Carotin-Transporters der Beta-Carotin-Spiegel im Blut des Patienten deutlich gesenkt und dadurch die Symptome des Patienten verbessert werden können.

Darüber hinaus liefert auch die Forschung zum Thema Carotin immer wieder neue Ergebnisse . Aktuelle Studien haben ergeben, dass Carotin nicht nur zur Erhaltung der Sehkraft und der Hautgesundheit beiträgt, sondern auch eine positive Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und das Immunsystem spielen kann. Eine in Nutrients veröffentlichte Studie wies darauf hin, dass Beta-Carotin (ein häufiges Carotinoid) signifikante antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen hat, das Herz-Kreislauf-System vor oxidativem Stress schützen kann und mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

Eine andere Studie ergab, dass Carotin die Funktion des Immunsystems stärken kann. In Frontiers in Immunology veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass Carotin das Wachstum und die Aktivität von Immunzellen fördern und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen erhöhen kann. Dies trägt dazu bei, das Auftreten von Infektionskrankheiten zu verhindern und die Widerstandskraft des Körpers zu verbessern.

Darüber hinaus gibt es Forschungsergebnisse, die darauf schließen lassen, dass Carotin sich positiv auf die Hautgesundheit auswirken kann. Eine ausreichende Carotinzufuhr führt zu einem jugendlicheren Aussehen der Haut und kann dazu beitragen, den Hautalterungsprozess zu verlangsamen, wie eine im Journal of Investigative Dermatology veröffentlichte Studie zeigt.

Es besteht daher kein Grund, aus Angst, zur „Orange“ zu werden, auf den Verzehr von carotinreichen Lebensmitteln zu verzichten . Eine moderate Carotinzufuhr und eine ausgewogene Ernährung sind für unseren Körper von großem Nutzen.

Dieser Artikel ist eine Arbeit, die vom Science Popularization China Creation Cultivation Program unterstützt wird

Autor | Simply Science Team

Rezension | Zhou Wen, Forscher am Institut für Onkologie der Central South University

Produziert von | Abteilung für Wissenschaftspopularisierung der Chinesischen Vereinigung für Wissenschaft und Technologie

Produzent | China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Quellen:

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