So machen Sie eingelegten Rettich lecker und knusprig

Im Winter gibt es Radieschen auf dem Markt. Zu dieser Zeit legen wir die Radieschenkerne ein und essen sie dann, was besonders gut schmeckt. Jetzt lernen wir, wie man diese köstlichen und knusprigen Radieschen einlegt.

So machen Sie eingelegten Rettich lecker und knusprig

2. So bereiten Sie eingelegten Rettich zu: 1) Waschen Sie zuerst den Rettich, lassen Sie das Wasser abtropfen und entfernen Sie dann einige der Wurzeln. Entfernen Sie die Rettichschale nicht, denn wenn wir den eingelegten Rettich zubereiten, behalten wir die Rettichschale, und der später zubereitete Rettich schmeckt knuspriger und köstlicher.

2) Den Rettich in daumengroße Stücke schneiden, dann in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen, gut vermischen und dort stehen lassen. Nach ein bis zwei Stunden tritt viel Wasser aus dem Rettich aus. Dann können wir den Rettich und das Wasser in ein großes Glas geben.

3) Dann mit einem Deckel abdecken und etwa eine Woche stehen lassen. Der Rettich gibt dabei viel Wasser ab. Wir können saubere, ölfreie Stäbchen verwenden, um den Rettich umzudrehen, damit er gleichmäßiger eingelegt wird. Wenn Sie sauren Rettich mögen, können Sie einige Chilischoten hinzufügen. Sie können ihn nach einer Weile herausnehmen und essen.