[Popularisierung der Wissenschaft in Nord-Xinjiang] Milchbohnen liefern Nährstoffe, enthalten weniger Öl und sind gesünder

Ein gesundes China beginnt mit der Ernährung. Vom 12. bis 18. Mai dieses Jahres findet in meinem Land die 10. Nationale Ernährungswoche statt, die unter dem Motto „Milch und Bohnen sind nahrhafter, weniger Öl ist gesünder“ steht. Der 20. Mai ist der 35. „20. Mai“-Ernährungstag der chinesischen Studenten. Während der „Ernährungswoche“ und des „Ernährungstages“ fordern wir alle auf, mehr Milch- und Sojaprodukte zu essen und den Verbrauch von Speiseöl zu reduzieren.

Nahrung ist das Grundbedürfnis der Menschen. Derzeit vollzieht sich am Esstisch der Chinesen ein Wandel von „genügend und gut essen“ zu „gesund essen“. Als Reaktion auf das Problem, dass die Chinesen wenig Milch und Bohnen trinken und ihre Ölaufnahme weit über der empfohlenen Menge liegt, empfiehlt die Nationale Ernährungswoche „dreimal reduzieren, einmal hinzufügen und einmal erhöhen, abwechslungsreich essen und regelmäßig Sport treiben“, um das Auftreten und die Entwicklung von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten zu reduzieren.

Reduzieren Sie die Ölmenge, wählen Sie gesündere Kochmethoden wie Dämpfen, Kochen, Dünsten und Pfannenrühren und essen Sie weniger frittierte Lebensmittel und Lebensmittel, die Transfettsäuren enthalten. Reduzieren Sie den Salzgehalt, verwenden Sie einen kleinen Salzlöffel und ersetzen Sie das Salz durch andere Gewürze. Reduzieren Sie den Zuckerkonsum, reduzieren Sie den Konsum zuckerhaltiger Snacks wie Kuchen und Eiscreme und trinken Sie keine oder weniger zuckerhaltige Getränke. Fügen Sie Bohnen hinzu. Sojabohnen haben einen hohen Protein- und niedrigen Cholesteringehalt, sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Soja-Isoflavonen, B-Vitaminen und anderen Nährstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind. Etwa 300 Gramm Sojamilch, etwa 60 Gramm Nord-Tofu, etwa 110 Gramm Süd-Tofu und etwa 45 Gramm getrockneter Tofu können den Tagesbedarf von 20 Gramm Sojabohnen decken; Milch hinzufügen, flüssige Milch, Joghurt, Milchpulver, Käse usw. sind alles Quellen für hochwertiges Protein und Kalzium; Essen Sie täglich mindestens 12 verschiedene Lebensmittel und pro Woche 25 verschiedene Lebensmittel. Bestehen Sie auf mehr als 150 Minuten mäßig intensiver körperlicher Betätigung pro Woche.