Wird Magenkrebs durch Essen verursacht?

Yu Ziyue, Praktikantin bei Science Times

In letzter Zeit tauchten bei beliebten Suchanfragen auf Weibo häufig Themen im Zusammenhang mit Magenkrebs auf, wie etwa „Magenkrebs entsteht durch das Essen einzelner Bissen“ und „Die Entwicklung von Magenkrebs ist ein langer Prozess“. Liu Kuiliang, Chefarzt des Verdauungszentrums des Beijing Friendship Hospital, sagte: „Schlechte Essgewohnheiten sind tatsächlich ein wichtiger Risikofaktor für Magenkrebs. Darüber hinaus sind eine Helicobacter-pylori-Infektion, Geschlecht, Alter und genetische Faktoren ebenfalls wichtige Ursachen.“ Er sagte, Magenkrebs sei ein langfristiger Krankheitsprozess, der manchmal mehr als zehn Jahre andauere. Kurzfristig auftretende schlechte Essgewohnheiten verursachen im Allgemeinen keinen Krebs. Langfristig auftretende schlechte Essgewohnheiten erhöhen die Inzidenzrate jedoch erheblich, wenn sie mit anderen pathogenen Faktoren wie einer Helicobacter-pylori-Infektion und familiärer Belastung einhergehen. Darüber hinaus ist das Magenkrebsrisiko bei Männern im Allgemeinen höher als bei Frauen, und auch bei älteren Menschen ist das Risiko höher.

Liu Kuiliang führte aus, dass die meisten frühen Magenkrebserkrankungen keine Symptome aufweisen. Wenn Symptome wie Bauchschmerzen, Erbrechen und schwarzer Stuhl auftreten, hat die Krankheit meist ein fortgeschrittenes Stadium erreicht und selbst mit einer Interventionsbehandlung ist der Erfolg nicht optimal. Das Gastroskopie-Screening ist der Goldstandard zur Früherkennung von Magenkrebs. Für Personen über 40 Jahre, insbesondere für die oben genannten Risikogruppen, wird empfohlen, sich regelmäßig körperlich untersuchen und eine Magenspiegelung durchführen zu lassen. Die Häufigkeit der Nachuntersuchungen richtet sich nach dem Zustand der Magenschleimhaut.

Um Magenkrebs vorzubeugen, sollten Sie sich ausgewogen ernähren und weniger Salz und Öl zu sich nehmen. Vermeiden Sie zu viel Salz und fettige Speisen sowie verarbeitete Lebensmittel wie Eintöpfe, Gegrilltes, eingelegte, geräucherte und frittierte Produkte, Rindfleisch, Hammelfleisch und anderes rotes Fleisch, Schinken usw. Gewöhnen Sie sich an, regelmäßig zu frühstücken und vermeiden Sie Reste. „Wir sollten dem Grundsatz der maßvollen Nahrungsaufnahme folgen und bei jeder Mahlzeit zu 80 % essen, um eine Überlastung des Verdauungssystems zu vermeiden“, sagte Liu Kuiliang.