Welche Wirkung und Nährwert haben Zwiebeln

Zwiebel, eine krautige Pflanze aus der Familie der Liliengewächse. Im Alltag können wir es braten oder mit anderen Beilagen kochen. Es hat einen süßen Geschmack und eine zarte Textur und kann auch roh gegessen werden. Als Hausmannskost steht es, glaube ich, häufig bei uns auf dem Tisch. Im Ausland wird sie sogar als „Königin des Gemüses“ bezeichnet. Im Folgenden erfahren Sie mehr über Ihre Wirkung und Funktionen!

Vorteile von Zwiebeln

1. Gesundheitliche Vorteile.

Zwiebeln sind das einzige bekannte Lebensmittel, das Prostaglandin A enthält. Zwiebeln sind auch natürliche Blutverdünner. Prostaglandin A kann Blutgefäße erweitern und die Blutviskosität verringern, wodurch der Blutdruck gesenkt, periphere Blutgefäße verkleinert und der koronare Blutfluss erhöht und Thrombosen vorgebeugt wird. Es kann den Auswirkungen von Blutdruckmitteln wie Katecholaminen im menschlichen Körper entgegenwirken und die Ausscheidung von Natriumsalzen fördern, wodurch der Blutdruck gesenkt wird. Regelmäßiger Verzehr wirkt sich gesundheitsfördernd auf Patienten mit Bluthochdruck, Hyperlipidämie sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen aus.

2. Zwiebeln haben eine erfrischende Wirkung.

Es kann Zellen dabei helfen, Glukose besser zu verwerten, während es den Blutzucker senkt und den Gehirnzellen Wärmeenergie liefert. Es ist ein ausgezeichnetes Gemüse für Patienten mit Diabetes und Depressionen.

3. Es hat eine bakterizide und erkältungsvorbeugende Wirkung.

Zwiebeln enthalten Phytonzide wie Allicin usw. und verfügen daher über eine starke bakterizide Wirkung. Das Kauen roher Zwiebeln kann Erkältungen vorbeugen.

Vorteile des Verzehrs von Zwiebeln

1. Das darin enthaltene Prostaglandin A ist ein starker Vasodilatator, der blutdrucksenkenden Substanzen wie Katecholaminen entgegenwirken, die Natriumausscheidung fördern und blutdrucksenkend wirken kann.

2. Das in Zwiebeln enthaltene Sulfid kann den Fettstoffwechsel fördern, Blutfette senken und Arteriosklerose vorbeugen. Wenn Sie täglich 50–70 Gramm Zwiebeln essen, ist ihre blutfettsenkende Wirkung stärker als die Einnahme des lipidsenkenden Arzneimittels Clofibrat.

3. Die in Zwiebeln enthaltenen Flavonoide können die Viskosität der Blutplättchen verringern. Regelmäßiger Zwiebelverzehr kann Thrombosen vorbeugen und die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts und einer Hirnthrombose verringern.

4. Zwiebeln enthalten organische Stoffe, die dem blutzuckersenkenden Medikament Tolbutamid ähneln und den Blutzuckerspiegel deutlich senken können.

5. Das enthaltene Sulfid und Spurenelement Selen kann Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Dickdarmkrebs, Brustkrebs usw. hemmen;

6. Das in Zwiebeln enthaltene ätherische Öl kann die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern. Ältere Menschen, die häufig Zwiebeln essen, können die Qualität ihres Sexuallebens verbessern.

7. Zwiebeln können die Knochendichte von Versuchsmäusen erhöhen. Regelmäßiger Zwiebelverzehr kann Osteoporose vorbeugen.

8. Zwiebeln sind reich an Vitamin C und Niacin, die die Bildung der interzellulären Matrix und die Reparatur beschädigter Zellen fördern können, wodurch die Haut glatt, rosig und elastisch wird und eine Schönheitswirkung hat. Der enthaltene Schwefel, Vitamin E usw. können die Produktion von Lipofuszinpigmenten durch ungesättigte Fettsäuren verhindern und so Altersflecken vorbeugen. Darüber hinaus enthalten Zwiebeln antibakterielle und entzündungshemmende Stoffe, und der Verzehr von Zwiebeln kann Darmentzündungen und Ruhr vorbeugen und behandeln.