Wildgemüse ist schön, aber Vorsicht ist geboten

Der Frühling ist da und es ist die Jahreszeit, um frisches Wildgemüse zu essen. Wenn Sie am Wochenende einen Ausflug machen, können Sie frisches Wildgemüse ausgraben und essen. Es ist ein großes Vergnügen, sich zu entspannen und gleichzeitig den Appetit zu stillen. Obwohl Wildgemüse schön ist, sollten wir auch auf folgende Punkte achten:

Die erste besteht darin, einen guten Standort auszuwählen. Am besten sammelt man sie auf Ackerland, wo keine Feldfrüchte angebaut werden, insbesondere auf im Herbst gepflügten Feldern, da Wildgemüse prall, zart und nahrhaft ist. Ernten Sie nicht in städtischen Grüngürteln, an Straßenrändern, in der Nähe umweltverschmutzender Unternehmen, Mülldeponien usw. Vergewissern Sie sich vor der Ernte in Obstgärten und Gemüsefeldern bei den Dorfbewohnern vor Ort, dass in letzter Zeit keine Pestizide verwendet wurden.

2. Wählen Sie eine gute Sorte. Zu den wichtigsten Wildgemüsen im Frühling zählen Hirtentäschel, Portulak, Löwenzahn, Bitterkraut, Wermut, Spitzwegerich usw. Viele Wildgemüse sehen sehr ähnlich aus und sind für Stadtbewohner nur schwer zu unterscheiden. Um zu vermeiden, giftiges Wildgemüse zu pflücken, ist eine sorgfältige Identifizierung erforderlich.

3. Achten Sie auf die Sicherheit. Wildgemüse sollte sofort geerntet und verzehrt, nicht zu lange gelagert und verfaultes Wildgemüse auf keinen Fall gegessen werden. Nicht in Unkrauthaufen, Gebüsch etc. graben. Im Frühjahr werden verschiedene Tiere aktiv. Achten Sie während des Erntevorgangs auf Tierbisse. Wenn Sie versehentlich von Zecken, Tausendfüßlern, Wespen oder anderen Tieren gebissen werden, suchen Sie so schnell wie möglich einen Arzt auf. Allergiker sollten kein Wildgemüse probieren, das sie noch nie gegessen haben.

4. Gründlich reinigen. Im Frühjahr können Insekteneier auf Wildgemüse zurückbleiben. Sie müssen vor dem Verzehr gründlich gewaschen und blanchiert werden. Essen Sie sie nicht roh.

5. Seien Sie nicht gierig. Die meisten Wildgemüse haben medizinische und essbare Eigenschaften und verschiedene Funktionen. Löwenzahn, Houttuynia cordata usw. können Hitze abbauen und entgiften, Artemisia capillaris kann der Leber zugutekommen und Gelbsucht beseitigen und Spitzwegerich kann Hitze abbauen und die Diurese fördern. Jeder sollte es entsprechend seiner körperlichen Verfassung selektiv und in Maßen zu sich nehmen und den Verzehr großer Mengen in kurzer Zeit vermeiden, um Funktionsstörungen des Körpers zu vermeiden.