Wiederaufnahme der Gewichtsabnahme? Der Grund ist endlich gefunden! Fettleibigkeit verändert die Neuronen im Gehirn …

Heute (4. März) ist Welt-Adipositas-Tag. Fettleibigkeit ist ein globales Problem der öffentlichen Gesundheit und wird von der Weltgesundheitsorganisation als die weltweit größte chronische Krankheit definiert. Es wird mit der Entstehung zahlreicher Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw. in Verbindung gebracht und steht auch im Zusammenhang mit psychischen Problemen wie Angstzuständen und Depressionen. Daher ist es dringend erforderlich, die pathogenen Mechanismen der Fettleibigkeit eingehend zu erforschen und ihr vorzubeugen bzw. dagegen einzugreifen.

Wenn Menschen mit einer schwächeren Kontrollfähigkeit der Versuchung köstlicher Speisen ausgesetzt sind, essen sie zu viel, was mit der Zeit zu Fettleibigkeit führt. Personen mit besseren Kontrollfähigkeiten ernähren sich angemessen und halten ein gesundes Gewicht. Wie also kontrolliert der menschliche Körper seinen Appetit? Warum nehmen manche Menschen nach einer Gewichtsabnahme leicht wieder zu? Viele Forscher untersuchen diesen Wirkungsmechanismus.

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Wie das Gehirn von Fettleibigen auf Nahrung reagiert

Wurde zerstört

Am 12. Juni 2023 veröffentlichten das Team von Dr. Mireille J. Serlie vom University of Amsterdam Medical Center in den Niederlanden und das Team von Dr. Ralph J. DiLeone von der Yale University School of Medicine in den USA eine Forschungsarbeit mit dem Titel „Die Reaktionen des Gehirns auf Nährstoffe sind bei Menschen mit Fettleibigkeit stark beeinträchtigt und werden durch Gewichtsverlust nicht umgekehrt: eine randomisierte Crossover-Studie“ in Nature Metabolism, einer Tochterzeitschrift von Nature. In der Studie wurden relevante klinische Studien zu Problemen mit der Gehirnreaktion bei Patienten mit Fettleibigkeit durchgeführt.

Warum nehme ich nach einer Gewichtsabnahme wieder zu? Forscher geben Ihnen die Antwort. Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Das Forschungsteam rekrutierte 60 Freiwillige zur Teilnahme an dieser klinischen Studie. Unter diesen 60 Freiwilligen waren 30 fettleibige Personen mit einem BMI (Body-Mass-Index, BMI = Gewicht ÷ Größe²) von über 30 und die anderen 30 waren normalgewichtige Personen mit einem BMI zwischen 18,5 und 25.

Die Forscher verwendeten Ernährungssonden, um zwei Arten von Nahrungsmitteln (eine Glukoselösung und eine Lipidlösung) direkt in den Magen der Freiwilligen zu leiten, und untersuchten dann mithilfe der funktionellen Magnetresonanztomographie (fMRI), wie ihr Gehirn auf diese Nahrungsmittel reagierte.

Der Grund, warum die Freiwilligen kein leckeres Essen auf normale Weise zu sich nehmen durften, sondern stattdessen Zucker und Fett über eine Ernährungssonde direkt in den Magen geleitet wurden, bestand darin, die Beeinflussung der Gehirnaktivität durch die sensorischen Auswirkungen der Nahrung zu vermeiden.

In ihren Experimenten fanden sie Folgendes heraus:

Normalgewichtige Personen: Nach dem Verzehr von Zucker und Fett zeigten mehrere für die Hungerregulation zuständige Hirnareale eine verringerte Aktivität, was als vermindertes Verlangen nach weiterer Nahrungsaufnahme interpretiert werden kann;

Übergewichtige Personen: Nach dem Verzehr von Zucker und Fett war vor und nach dem Verzehr kein Unterschied im Aktivitätsniveau mehrerer für die Hungerregulierung zuständiger Gehirnbereiche feststellbar, und ihr Verlangen, weiter zu essen, nahm nicht ab.

Die Autorin des Artikels, Dr. Mireille Celli, sagte, sie seien davon überrascht gewesen, da sie erwartet hätten, dass die Gehirne von übergewichtigen und normalgewichtigen Menschen nach dem Verzehr von Nahrung unterschiedlich reagieren würden. Sie hätten jedoch nicht erwartet, dass die Gehirne von übergewichtigen Menschen überhaupt nicht reagieren würden.

Die Forscher führten außerdem weitere Experimente durch, bei denen sie die übergewichtigen Freiwilligen baten, zunächst Gewicht zu verlieren. Sie sollten 12 Wochen damit verbringen, mindestens 10 % ihres Körpergewichts zu verlieren. Nach 12 Wochen wurde das Experiment wiederholt.

Die Ergebnisse zeigten, dass sich ihr Gehirn auch nach dem Abnehmen nach dem Essen ähnlich verhielt wie vor dem Abnehmen. Nach dem Verzehr von Zucker und Fett blieb die Aktivität mehrerer für die Hungerregulation zuständiger Hirnareale unvermindert und der Appetit ließ nicht nach.

Dies bedeutet, dass die Reaktion des Gehirns auf Nahrung bei übergewichtigen Personen im Vergleich zu normalgewichtigen Personen gestört ist und dieser negative Effekt auch bei einer Gewichtsabnahme nicht rückgängig gemacht werden kann.

Dies erklärt einerseits auch, warum es vielen Menschen schwerfällt, erfolgreich abzunehmen, denn nach der Gewichtsabnahme bleibt der Appetit groß und das Gewicht steigt schnell wieder an.

Es scheint, dass es am schwierigsten ist, den Mund zu halten. Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Es ist zu beachten, dass diese Studie zwei Einschränkungen aufweist:

1. Die Forscher führten etwa 30 Minuten, nachdem sie sich Zucker und Fett in den Magen gespritzt hatten, fMRI-Scans an Freiwilligen durch. Obwohl zu diesem Zeitpunkt keine Reaktion im Gehirn fettleibiger Personen festgestellt wurde, kann nicht ausgeschlossen werden, dass das Gehirn nach diesem Zeitpunkt reagierte, d. h., es kann nicht ausgeschlossen werden, dass die Reaktion lediglich verzögert und nicht vollständig eliminiert wurde.

2. Die an der Studie teilnehmenden Freiwilligen waren alle über 40 Jahre alt. Werden die Studienergebnisse jedoch für junge Menschen unter 40 Jahren dieselben sein?

Das fettleibige Gehirn

Unzureichende normale Dopaminausschüttung

Darüber hinaus führten die Forscher weitere Untersuchungen durch.

Wissenschaftler untersuchen seit langem, ob der Mensch seinen Appetit kontrollieren kann oder nicht. Es wird allgemein angenommen, dass der sensorische Genuss, den Farbe, Aroma und Geschmack von Nahrungsmitteln hervorrufen, bei manchen Menschen die Hauptursache für übermäßiges Essen ist.

Allerdings haben immer mehr Studien gezeigt, dass die Reaktion der Gehirnbereiche, die Hunger und Sättigung nach dem Essen kontrollieren, auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Essverhaltens einer Person spielt.

Im Jahr 2012 ergab eine Studie an Nagetieren, dass der Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten die Freisetzung von Dopamin in einem Bereich des Gehirns namens Striatum stimuliert, der Freude und Zufriedenheit beim Essen erzeugt. Das Striatum spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Essverhaltens und die langfristige Aufnahme fettreicher Nahrungsmittel, die Fettleibigkeit verursachen, kann die Reaktion des Striatums hemmen.

Die Autoren des in diesem Artikel berichteten Artikels untersuchten weiter, ob Fettleibigkeit zu einer langsamen Reaktion im Striatum des Gehirns führen kann. Die Autoren verwendeten die Einzelphotonen-Emissionscomputertomographie (SPECT), um die Dopaminfreisetzung in einem Teil des Gehirns namens Striatum zu erkennen. Es wurde festgestellt, dass das Striatum fettleibiger Menschen nach der Infusion einer Glukoselösung zwar normal Dopamin freisetzt, nach der Infusion einer Lipidlösung jedoch nicht. und selbst nachdem die übergewichtigen Menschen erfolgreich abgenommen hatten, konnten sie die normale Dopaminausschüttung nicht wiederherstellen.

Dieser Befund weist außerdem darauf hin, dass die Reaktion des Gehirns auf Nahrung bei übergewichtigen Menschen tatsächlich beeinträchtigt ist, was dazu führen kann, dass diese Menschen zu viel essen und nach einer Gewichtsabnahme leicht wieder zunehmen.

Ein Rebound bedeutet nicht, dass Sie das Abnehmen aufgeben müssen! Copyright-Bilder in der Galerie. Der Nachdruck und die Verwendung können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.

Zusammenfassend liefern die Ergebnisse dieser Studie neue Erkenntnisse zur Physiologie des menschlichen Essverhaltens und zur Pathophysiologie der Fettleibigkeit und bilden eine theoretische Grundlage für die zukünftige Entwicklung von Therapien zur Gewichtsabnahme für fettleibige Menschen.

Prävention und Kontrolle von Fettleibigkeit

Es sollte den gesamten Lebenszyklus eines Menschen durchlaufen

Da „Fettleibigkeit das Gehirn ein Leben lang verändert und einen erneuten Gewichtsverlust leicht möglich macht“ und Fettleibigkeit eng mit einer Reihe von Erkrankungen des gesamten Körpers zusammenhängt, sind die Vorbeugung von Fettleibigkeit und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts Themen, denen jeder von uns sein Leben lang ständige Aufmerksamkeit schenken muss.

1. Was sind die gesunden Gewichtsstandards für verschiedene Personengruppen?

Gemäß den Empfehlungen der „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022)“ liegt der normale BMI-Bereich für gesunde Erwachsene in meinem Land (18–64 Jahre) bei 18,5–23,9. Ein BMI über 24 bedeutet Übergewicht, ein BMI über 28 bedeutet Fettleibigkeit. Bei Menschen über 65 Jahren können Gewicht und BMI etwas höher sein. Kinder und Jugendliche im Alter von 6 bis 18 Jahren können zur Beurteilung die im „Übergewichts- und Adipositas-Screening für Schulkinder und Jugendliche“ bereitgestellten BMI-Standards für unterschiedliche Geschlechter und Altersgruppen verwenden. Wischen Sie nach oben und unten, um mehr zu sehen

Das Bild stammt aus dem Gesundheitsindustriestandard der Volksrepublik China „Screening auf Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen im Schulalter“.

2. Wie hält man ein gesundes Gewicht?

Fettleibigkeit ist im Wesentlichen die Folge davon, dass die Gesamtenergieaufnahme des menschlichen Körpers die Gesamtenergiemenge übersteigt, die der Körper verbraucht. Dies akkumuliert sich im Laufe der Zeit. Deshalb sind die beiden wichtigsten Aspekte bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit und der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts die richtige Ernährung und maßvolle Bewegung.

Zum Thema „Essen“:

Wir müssen uns an die Grundsätze einer „ausgewogenen Ernährung“ und des „Nicht-Überessens“ halten. Gemäß der Struktur der „Pyramide der ausgewogenen Ernährung für chinesische Einwohner (2022)“ können Sie Getreide und Knollen, Gemüse und Obst, tierische Lebensmittel, Sojabohnen und Nüsse, Speiseöl und Salz sinnvoll ausbalancieren und aufeinander abstimmen und die Gesamtaufnahme kontrollieren.

Zum Thema „Bewegung“:

Für Kinder und Jugendliche im Alter von 6 bis 17 Jahren: Es wird empfohlen, täglich mindestens 60 Minuten lang körperlich aktiv zu sein, mit mittlerer bis hoher Intensität, und Aktivitäten im Freien werden gefördert. Führen Sie dreimal oder öfter pro Woche ein Muskelkrafttraining durch. Reduzieren Sie statische Verhaltensweisen wie Sitzen und Liegen. Jedes statische Verhalten sollte nicht länger als 1 Stunde dauern und die gesamte Bildschirmzeit pro Tag sollte weniger als 2 Stunden betragen.

Für Erwachsene im Alter von 18 bis 64 Jahren: Es wird empfohlen, pro Woche 150 bis 300 Minuten aerobe Aktivität mittlerer Intensität oder 75 bis 150 Minuten aerobe Aktivität hoher Intensität oder eine Kombination aus gleichen Mengen aerober Aktivität mittlerer und hoher Intensität durchzuführen und mehr als 2 Mal pro Woche ein Muskelkrafttraining durchzuführen.

Die Prävention und Bekämpfung von Fettleibigkeit sollte sich über den gesamten Lebenszyklus eines Menschen erstrecken und erfordert die gemeinsamen Anstrengungen von Regierung, Gesellschaft, Familien und Einzelpersonen. Es wird empfohlen, dass die gesamte Gesellschaft Gesundheitsfragen Beachtung schenkt und sich ein Konzept für ein gesundes Leben aneignet. Achten Sie bereits in der Vorbereitungsphase und während der Schwangerschaft darauf. Verhindern und kontrollieren Sie Fettleibigkeit bereits im Säuglings- und Kindesalter sowie in der Adoleszenz. Achten Sie im Erwachsenenalter verstärkt auf die Balance zwischen Ernährung und Bewegung und halten Sie ein gesundes Gewicht.

Abschließend wünsche ich allen einen gesunden Körper!

Verweise

[1] van Galen, KA, Schrantee, A., ter Horst, KW et al. Bei übergewichtigen Menschen sind die Reaktionen des Gehirns auf Nährstoffe stark beeinträchtigt und werden durch Gewichtsverlust nicht rückgängig gemacht: eine randomisierte Crossover-Studie. Nat Metab 5, 1059–1072 (2023).

https://doi.org/10.1038/s42255-023-00816-9[2] Blundell JE, König NA. Übermäßiger Konsum als Ursache für Gewichtszunahme: Verhaltensphysiologische Wechselwirkungen bei der Kontrolle der Nahrungsaufnahme (Appetit): Ciba Foundation Symposium 201 – Ursprünge und Folgen von Fettleibigkeit.[3] Berthoud HR. Geist versus Stoffwechsel bei der Kontrolle der Nahrungsaufnahme und des Energiehaushalts. Physiologisches Verhalten. 2004;81(5):781-93.[4] Reyes TM. Fettreiche Ernährung verändert das Dopamin- und Opioidsystem: Auswirkungen auf die Entwicklung. Int J Obes Suppl. 2012;2(Ergänzung 2):S25-8.

Autor: Zeng Xinyue, populärwissenschaftlicher Autor

Gutachter: Tao Ning, Assoziierter Forscher, Institut für Biophysik, Chinesische Akademie der Wissenschaften