Was sind die Hauptbestandteile von MSG? Welche Gefahren birgt der Verzehr von MSG?

MSG ist das am häufigsten verwendete Gewürz in unserem Leben. Es kann Geschmack und Frische verbessern und auch den fischigen Geruch von Fleischzutaten entfernen. Es ist eine weiße kristalline Substanz ohne erkennbaren Geruch. Die Leute brauchen es immer beim Kochen, aber wenn Sie MSG konsumieren, kennen Sie seine Hauptzutaten? Wissen Sie, welchen Schaden MSG Ihrem Körper zufügen kann, wenn Sie zu viel davon essen?

Was sind die Hauptbestandteile von MSG?

MSG ist eigentlich ein Kristall, der aus chemischen Komponenten besteht. Natriumglutamat ist ein wichtiger Bestandteil von MSG. Es ist eine Art Natriumsalz. Diese Substanz ist in Wasser gut löslich. Mehr als 70 Gramm Natriumglutamat können in 100 Gramm Wasser gelöst werden. Darüber hinaus verdampfen alle Hauptbestandteile von MSG, wenn sie einer hohen Temperatur von 200 Grad ausgesetzt werden, und erzeugen keine für den menschlichen Körper schädlichen Substanzen.

Der Schaden des Verzehrs von MSG

1. Schäden an genetischen Genen

Normalerweise sollten Menschen nie zu viel MSG essen, da es zu einer gewissen Toxizität führt, die die menschlichen Gene beeinträchtigt und die Fortpflanzungsfähigkeit des Menschen verringert. Dieser Schaden ist bei Menschen nicht innerhalb eines Jahres sichtbar, aber wenn sie erwachsen werden, treten Hoden- oder Eierstocknekrosen sowie Funktionsstörungen der Nebennieren und der Schilddrüse auf, was zu einer hohen Inzidenz verschiedener Krankheiten führt.

2. Beeinflusst die Entwicklung des Fötus

Wenn schwangere Frauen während der Schwangerschaft MSG zu sich nehmen, wirkt sich dies sehr negativ auf die Entwicklung des Fötus aus. Es verlangsamt die Entwicklung des Fötus und kann in schweren Fällen sogar zu Missbildungen des Fötus führen. Darüber hinaus essen manche schwangere Frauen gerne MSG, was verschiedene negative Folgen haben kann, wie etwa Totgeburten, Frühgeburten und Fehlgeburten, was wiederum sehr schädlich für die Gesundheit des Fötus und der Mutter ist.

3. Verschlimmerung von Allergiesymptomen und Förderung von Fettleibigkeit

Der regelmäßige Konsum übermäßiger Mengen von MSG verringert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Allergien, erhöht die Häufigkeit vieler Allergiesymptome und kann leicht zu allergischer Rhinitis und allergischem Asthma führen. Darüber hinaus kann MSG, wenn es zu oft verzehrt wird, vom Körper nicht rechtzeitig verstoffwechselt werden. Dadurch kann es zu Fettleibigkeit und hohem Blutzucker kommen, was wiederum zu einer erhöhten Diabetesrate führen kann.