So waschen Sie getrocknete Muscheln So waschen Sie getrocknete Muscheln

Muscheln sind eine häufige Zutat für Meeresfrüchte, aber die meisten der auf dem Markt verkauften Muscheln sind verarbeitete Trockenprodukte. Wenn man sie essen möchte, muss man sie reinigen und die notwendige Verarbeitung durchführen. Wenn sie nicht richtig behandelt werden, verbleiben einige Verunreinigungen in den Muscheln, die nicht nur den Geschmack beeinträchtigen, sondern auch gesundheitsschädlich sind. Wie reinigt und verarbeitet man getrocknete Muscheln? Wenn Sie nicht wissen, wie, kommen Sie und lernen Sie von mir.

So waschen Sie getrocknete Muscheln

Getrocknete Muscheln müssen in sauberem Wasser eingeweicht werden und können erst dann weiterverarbeitet werden, wenn sie vollständig eingeweicht sind. Wenn sie in normalem, sauberem Wasser eingeweicht werden, darf die Einweichzeit nicht weniger als fünf Stunden betragen. Wenn Sie die getrockneten Muscheln nicht so lange einweichen möchten, können Sie die getrockneten Muscheln eine halbe bis eine Stunde lang in Reiswasser einweichen. Nachdem Sie die getrockneten Muscheln eingeweicht haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Getrocknete Muscheln

1. Verwenden Sie eine Bürste oder Gaze, um die getrockneten Muscheln zu behandeln

Nachdem Sie die getrockneten Muscheln eingeweicht haben, reinigen Sie ihre Oberfläche mit einer Zahnbürste oder Gaze. Versuchen Sie, alle Algen von der Oberfläche der Muscheln zu entfernen. Bürsten Sie sie mit einer Bürste ab und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab. Wenn nach dem Waschen noch schwarze Masse vorhanden ist, müssen Sie diese mit einem Messer abkratzen, um festzustellen, ob es sich um Schlamm oder Sand handelt. Wenn ja, entfernen Sie sie.

2. Das Moos von den Muscheln entfernen

Nachdem die Muscheln eingeweicht wurden, werden Sie viel Moos auf der Oberfläche finden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Ihre Hände benutzen, um das Moos auf der Oberfläche der Muscheln zu entfernen. Das Entfernen des Mooses erfordert bestimmte Fähigkeiten und Sie dürfen nicht zu viel Kraft anwenden. Sie müssen geduldig sein.

3. Bestimmung der Qualität getrockneter Muscheln

Nach dem Einweichen sollten hochwertige getrocknete Muscheln gelb oder hellgelb sein und keine anderen Farben auf der Oberfläche aufweisen. Wenn sich nach dem Einweichen eine große Menge blauschwarzer Substanzen auf der Oberfläche der Muscheln befindet und diese Substanzen nicht entfernt werden können, bedeutet dies, dass die Qualität der getrockneten Muscheln schlecht ist. Vermeiden Sie den Verzehr dieser Muscheln.