Wegen der Papierstrohhalme musste ich sogar aufhören, Milchtee zu trinken. Wer in meiner Familie versteht mich?

Was kann junge Menschen heutzutage dazu bringen, mit dem Kaffeetrinken aufzuhören? Meinst du, es ist ein Sauce Latte? falsch! Es ist ein kleiner Papierstrohhalm, meine Freunde! Das durchnässte und nasse Papierband im Mund, das mit Kaffee befleckte Papier ... der Kaffee in Ihrer Hand verliert plötzlich sein Aroma!

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Am Neujahrstag 2021 wurde die aktualisierte Version der „Plastikbeschränkungsverordnung“, die als die strengste in der Geschichte gilt, offiziell in Kraft gesetzt. Ab dann ist die Verwendung nicht abbaubarer Einweg-Plastikstrohhalme in der Gastronomie bundesweit nicht mehr erlaubt.

So kamen „schwierig zu verwendende“ Papierstrohhalme mit dem Etikett „umweltfreundlich und sicher“ auf den Markt. Aber ist es wirklich umweltfreundlicher und sicherer als Plastikstrohhalme? Lass uns heute zusammen chatten~

Sind Papierstrohhalme wirklich sicherer als Plastikstrohhalme?

Viele Menschen halten den Ersatz von Plastikstrohhalmen durch Papierstrohhalme für eine gute Idee, da dies sowohl umweltfreundlich als auch sicher ist. Tatsächlich bergen Papierstrohhalme auch Sicherheitsrisiken.

Bildquelle: unsplash, Fotograf: Meghan Rodgers

Im Rahmen einer kürzlich durchgeführten belgischen Studie wurden Strohhalme von 39 Marken aus Restaurants und dem Einzelhandel getestet. Dabei stellte sich heraus, dass die meisten davon Chemikalien mit der Bezeichnung „Polyfluoralkylsubstanzen “ (PFAS) enthielten.

PFAS ist ein chemischer Rohstoff, der zur Herstellung einer Vielzahl von Alltagsprodukten wie Outdoor-Kleidung und Antihaft-Pfannen verwendet werden kann. Es ist wasserdicht, hitzebeständig und schmutzabweisend. Es birgt jedoch potenzielle Gefahren für Mensch, Tier und Umwelt, beispielsweise kann es Schilddrüsenerkrankungen, erhöhte Cholesterinwerte und Leberschäden verursachen und das Risiko bestimmter Krebsarten erhöhen. Es zerfällt so langsam und kann sich in der Umwelt ansammeln und dort Tausende von Jahren verbleiben, dass man es als „ewige Chemikalie“ bezeichnet.

Die getesteten Strohhalme der 39 verschiedenen Marken wurden aus fünf Materialien hergestellt: Papier, Bambus, Glas, Edelstahl und Kunststoff. Die Ergebnisse zeigten, dass die meisten Marken (27, was etwa 69 % entspricht) PFAS enthielten und insgesamt 18 verschiedene PFAS nachgewiesen wurden. PFAS wurde in 90 % der Papierstrohhalme, 80 % der Bambusstrohhalme, 75 % der Plastikstrohhalme und 40 % der Glasstrohhalme nachgewiesen. Lediglich 5 Arten von Stahlstrohhalmen wurden nicht erkannt. Daraus lässt sich schließen, dass Papierstrohhalme nicht unbedingt sicherer sind als Plastikstrohhalme.

Allerdings waren die festgestellten PFAS-Konzentrationen gering und die meisten Menschen verwenden Strohhalme nur gelegentlich, sodass das von solchen Strohhalmen ausgehende Risiko für die menschliche Gesundheit begrenzt ist. Wir müssen jedoch alle daran erinnern, dass Sie beim Kauf von Milchtee oder Saft auf der Straße und beim Trinken mit einem Strohhalm nicht die Möglichkeit ignorieren sollten, dass durch den Strohhalm schädliche Substanzen in den Körper gelangen können!

Papierstrohhalme sind weder besonders umweltfreundlich noch besonders nützlich

Ein weiterer wichtiger Grund, warum viele Menschen Papierstrohhalme verwenden, ist, dass „Papierstrohhalme umweltfreundlicher sind“. Tatsächlich sind Papierstrohhalme umweltfreundlicher als Plastikstrohhalme, aber sie sind nicht perfekt.

Erstens sind Papierstrohhalme teurer. Durch die Verwendung von Papierstrohhalmen werden nicht nur Holzressourcen verschwendet, sondern es entsteht auch eine große Menge Abwasser.

Die Produktionskosten von Papierstrohhalmen sind mehr als doppelt so hoch wie die von Plastikstrohhalmen. Die Kosten für einen Plastikstrohhalm können bei etwa 3 Cent gehalten werden, während die Kosten für einen Papierstrohhalm bis zu 10 Cent betragen und damit dreimal so hoch sind wie die für einen Plastikstrohhalm. Papierstrohhalme werden aus Papier hergestellt. Während des Produktionsprozesses werden zahlreiche Bäume gefällt und es entstehen außerdem Probleme wie Abwassereinleitungen, die eine schwere Belastung für die Umwelt darstellen. Darüber hinaus bestehen viele Papierstrohhalme nicht aus reinem Papier. Sie können innen mit einer Polyethylen- oder Polypropylen-Kunststoffbeschichtung versehen sein und können im Abbauprozess nicht vollständig abgebaut werden.

Zweitens sind Papierstrohhalme im Hinblick auf das Benutzererlebnis nicht besonders gut.

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Wenn Papierstrohhalme längere Zeit in Getränken eingeweicht werden, werden sie weich und beeinträchtigen den Geschmack. Ich denke, jeder, der es verwendet hat, sollte dies erlebt haben. Wenn Sie in ein Milchteegeschäft gehen und sich umsehen, werden Sie feststellen, dass sich die meisten Leute auch dann für Plastikstrohhalme entscheiden, wenn dort sowohl Papier- als auch Plastikstrohhalme auf der Theke liegen.

Aus Großbritannien gibt es Berichte, dass einige Unternehmen ihre Papierstrohhalme immer dicker machen mussten, weil sich Verbraucher darüber beschwerten, dass sie zu weich seien. Obwohl das Material abbaubar ist, sind die Strohhalme daher zu dick, um von Recyclingunternehmen recycelt zu werden. Am Ende blieb mir nichts anderes übrig, als wieder auf Plastikstrohhalme umzusteigen.

Aus welchen Materialien werden Strohhalme außer aus Papier noch hergestellt?

Derzeit sind neben Papierstrohhalmen die Strohhalme aus Polymilchsäure (auch PLA-Strohhalme genannt) die beliebteste Alternative zu Plastikstrohhalmen auf dem Markt.

PLA (Polymilchsäure), dessen chinesischer Name Polymilchsäure lautet, hat einen Herstellungsprozess, der einfach darin besteht, den Stärkerohstoff zu verzuckern, um Glukose zu erhalten, die dann mit Glukose und bestimmten Bakterienstämmen fermentiert wird, um hochreine Milchsäure zu produzieren, die dann durch chemische Synthese zu Strohhalmen weiterverarbeitet wird. Häufig verwendete Stärkerohstoffe sind Mais, Maniok usw.

Aufgrund seiner hervorragenden Glanz- und Barriereeigenschaften sowie seiner guten Biokompatibilität und biologischen Abbaubarkeit wird PLA heute am häufigsten verwendet.

Allerdings hat PLA auch entscheidende Nachteile. Es weist eine geringe Hitzebeständigkeit und unzureichende Zähigkeit auf. Es mangelt ihm an Flexibilität und Elastizität. Seine thermische Erweichungstemperatur liegt unter 70 °C. Es zersetzt sich leicht und wird nach der Verarbeitung zu Produkten spröde. Es kann nicht in heißen Flüssigkeiten verwendet werden .

Darüber hinaus gibt es einige weniger beliebte Optionen wie Glas, Edelstahl und Strohhalme.

Bildquelle: unsplash Fotograf: David Lalang

Aus Nutzungssicht ist Plastik aber immer noch am praktischsten, weshalb früher auch Plastikstrohhalme verwendet wurden. Aus Umweltgründen möchten wir nun jedoch die Verwendung von Plastikstrohhalmen reduzieren.

Daher empfehle ich persönlich, wenn möglich auf die Verwendung von Strohhalmen zu verzichten!

Verweise

[1] https://www.cnbeta.com.tw/articles/science/1380613.htm

[2] Boisacq P, De Keuster M, Prinsen E, Jeong Y, Bervoets L, Eens M, Covaci A, Willems T, Groffen T. Bewertung von poly- und perfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS) in handelsüblichen Trinkhalmen mittels gezielter und verdächtiger Screening-Ansätze. Lebensmittelzusatzstoffe, Verunreinigungen, Teil A, Chemische Kontrolle, Expo-Risikobewertung. 24. August 2023:1-12. doi: 10.1080/19440049.2023.2240908. Epub vor dem Druck. PMID: 37619405.

[3] https://scjg.tj.gov.cn/tjsscjdglwyh_52651/hdpt/cjwtyxfts/202106/t20210601_5467414.html

Planung und Produktion

Autor: Ruan Guangfeng, stellvertretender Direktor des Kexin Food and Health Information Exchange Center

Rezension | Zhong Kai, Forscher am National Food Safety Risk Assessment Center

Planung丨Yinuo

Herausgeber: Yinuo