Wie man schwarzen Pfeffersaft macht

Schwarze Pfeffersauce ist das am häufigsten verwendete Fleischgewürz in der westlichen Küche. Sie schmeckt besonders verführerisch, wenn sie mit Fleischzutaten wie Steak und Hühnersteak kombiniert wird. Der importierte schwarze Pfeffersaft auf dem Markt ist jedoch sehr teuer und viele Leute wollen ihn nicht kaufen. Tatsächlich kann dieser köstliche schwarze Pfeffersaft zu Hause hergestellt werden. Wenn Sie gerne schwarzen Pfeffersaft essen, können Sie vom Herausgeber lernen, wie man schwarzen Pfeffersaft herstellt.

Wie man schwarzen Pfeffersaft macht

Zutaten für schwarzen Pfeffersaft

Um schwarzen Pfeffersaft herzustellen, benötigen Sie 15 Gramm zerstoßenen schwarzen Pfeffer, 10 Gramm Butter und 20 Gramm Salz, 5 Gramm Rotwein, eine kleine Menge Tomatensoße und gehackte Zwiebeln sowie eine entsprechende Menge Brühe.

Schritte zur Herstellung von schwarzem Pfeffersaft

1. Nach der Zubereitung müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, die Butter schmelzen und dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch unter Rühren anbraten.

2. Nachdem Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch angebraten haben, fügen Sie den vorbereiteten zerstoßenen schwarzen Pfeffer hinzu, geben Sie dann die vorbereitete Tomatensoße in den Topf und vermischen Sie alles gut.

3. Den Topf bei mittlerer Hitze weiter erhitzen, den vorbereiteten Rotwein dazugeben und anschließend die Brühe in den Topf geben. Geben Sie eine kleine Menge Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und lassen Sie das Ganze dann bei mittlerer Hitze köcheln, bis es dickflüssig ist. Das dauert etwa zwanzig Minuten. Geben Sie eine kleine Menge Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzu, und schon ist der hausgemachte schwarze Pfeffersaft fertig.

4. Es gibt auch eine einfache Methode, schwarzen Pfeffersaft herzustellen: Geben Sie einem kleinen Stück Butter und 15 Gramm dunkler Sojasauce schwarzen Pfeffer sowie eine angemessene Menge Austernsauce, MSG, Hühneressenz und Zucker hinzu, fügen Sie dann eine kleine Menge Suppe hinzu und vermischen Sie alles gut. Es ist nur so, dass der mit dieser einfachen Methode hergestellte schwarze Pfeffersaft nicht so gut schmeckt wie der mit der ersten Methode hergestellte schwarze Pfeffersaft.