Wie entsteht Magenkrebs durch einzelne Bisse? Prüfen Sie sich selbst auf diese 6 Situationen!

Da unser Leben immer besser wird, müssen wir uns keine Sorgen mehr um Essen und Trinken machen und auch die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, werden immer besser. Allerdings hat die Zahl der Magenkrebserkrankungen in den letzten Jahren zugenommen.

In jüngster Zeit wurde behauptet, Magenkrebs werde durch die Ernährung verursacht. Das verwirrt viele Menschen: Kann falsche Ernährung wirklich zu Magenkrebs führen? Wie kann man Magenkrebs vorbeugen?

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Die Hälfte aller Magenkrebsfälle weltweit ereignet sich in China

Magenkrebs ist eine der häufigsten Krebsarten weltweit und China ist ein Land mit einer hohen Magenkrebsrate.

Laut „Aktueller Stand der Magenkrebs-Epidemiologie in China“ gab es im Jahr 2012 weltweit 951.000 neue Fälle von Magenkrebs und 723.000 Todesfälle. Auf China entfallen dabei fast die Hälfte aller Fälle und Todesfälle weltweit.

Täglich wird bei fast 12.000 Menschen Magenkrebs diagnostiziert und nur 35,9 % dieser Patienten überleben länger als 5 Jahre. Das bedeutet, dass alle 5 Minuten 3 Menschen an Magenkrebs sterben, was eine enorme Krankheitslast für Familien, das Land und die Gesellschaft darstellt.

Wird Magenkrebs durch die Ernährung verursacht?

Welche Faktoren verursachen Magenkrebs?

Tatsächlich ist die Aussage, Magenkrebs werde durch die Ernährung verursacht, etwas einseitig und zu absolut.

Die Karzinogenese von Magenkrebs ist ein Entwicklungsprozess, der mehrere Faktoren, Schritte und Phasen umfasst. Es gibt viele Faktoren, die zu Magenkrebs führen, darunter genetische Faktoren, Umweltfaktoren, Lebensstilfaktoren usw. Die Ernährung ist nur ein Aspekt.

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Es gibt fünf häufige Ursachen für Magenkrebs:

1

Helicobacter pylori-Infektion

Helicobacter pylori ist ein ganz klarer und einzigartiger Hochrisikofaktor für Magenkrebs.

Helicobacter pylori ist ein gramnegatives Bakterium, das sich hauptsächlich im Magenschleimhautgewebe verbreitet. Ist ein Erwachsener erst einmal infiziert, kann sich der Körper nicht selbst heilen.

In China gibt es 768 Millionen Infizierte und fast jeder Zweite ist Träger des Bakteriums Helicobacter pylori. Bei 15–20 % der mit Helicobacter pylori infizierten Patienten kommt es zu Magengeschwüren, bei 5–10 % zu einer Helicobacter pylori-bedingten Dyspepsie und bei 1 % schließlich zu einer bösartigen Magenerkrankung.

Der „Expertenkonsens zur Ausrottung von Helicobacter pylori und zur Prävention und Kontrolle von Magenkrebs in China“ weist eindeutig darauf hin, dass eine Infektion mit Helicobacter pylori die Hauptursache für Magenkrebs in meinem Land ist.

2

Genetische Faktoren

Bei etwa 10 % der Patienten ist die Erkrankung auf eine familiäre Vererbung zurückzuführen. Gibt es in der Familie einen Magenkrebspatienten, ist das Magenkrebsrisiko bei den Nachkommen höher.

3

Alter

Generell gilt: Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko für Magenkrebs. Menschen mittleren und höheren Alters sollten hier besonders vorsichtig sein.

4

Stimmung

Menschen, die über längere Zeit unter Anspannung und Angst stehen, neigen zu Magenschleimhautschäden und Geschwüren, was indirekt die Entstehung von Magenkrebs begünstigen kann.

5

Lebensstil

Beispielsweise erhöhen ungesunde Ernährungsgewohnheiten, Rauchen und Alkoholkonsum das Magenkrebsrisiko.

Diese 6 Erkrankungen erhöhen das Magenkrebsrisiko

Der neueste Bericht der Internationalen Agentur für Krebsforschung zeigt, dass die folgenden sechs Situationen das Krebsrisiko erhöhen können:

1

Übergewicht und Fettleibigkeit

Übergewicht und Fettleibigkeit erhöhen das Risiko für Magenkrebs. Bei Ihrer täglichen Ernährung sollten Sie auf die Energiebilanz achten und ein gesundes Gewicht halten.

2

Übermäßiger Verzehr von salzreichen Lebensmitteln

Zu viel Salz, zu viel Salz und der Verzehr von zu vielen salzreichen Lebensmitteln können zu chronischen Schäden an der Magenschleimhautbarriere führen. Mit der Zeit erhöht sich die Anfälligkeit für Karzinogene und es kann zu Magenkrebs kommen.

Achten Sie beispielsweise darauf, nicht zu viel eingelegte Lebensmittel wie Essiggurken und gesalzenen Fisch zu essen.

Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass die tägliche Salzaufnahme einer Person 5 Gramm nicht überschreitet, was einfach der Menge eines Bierflaschenverschlusses entspricht.

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Übermäßiger Alkoholkonsum

Trinken und Alkoholkonsum erhöhen das Risiko von Magenkrebs. Der Konsum von mehr als 3 Einheiten Alkohol (etwa 250 ml 12-Grad-Wein) pro Tag erhöht das Magenkrebsrisiko. Eine Metaanalyse ergab, dass das Magenkrebsrisiko positiv mit der Menge des konsumierten Alkohols korreliert.

Wenn Sie wirklich trinken möchten, wird Männern empfohlen, nicht mehr als 25 Gramm Alkohol pro Tag zu sich zu nehmen, und Frauen sollten nicht mehr als 15 Gramm Alkohol zu sich nehmen.

Natürlich gibt es keine sichere Menge an Alkohol, daher ist es am besten, überhaupt nicht zu trinken.

4

Übermäßiger Verzehr von gegrilltem Fleisch

Das Grillen (sowohl bei direkter Hitze als auch bei langsamem Grillen) von Fleisch und Fisch kann ebenfalls das Magenkrebsrisiko erhöhen.

Beim Grillen von Fleisch können leicht Stoffe wie Benzopyren und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe freigesetzt werden, die eindeutig krebserregend sind und das Risiko für Magenkrebs erhöhen.

Auch unsere geräucherten und gegrillten Lebensmittel unterliegen dem gleichen Problem und sollten weniger gegessen werden.

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Übermäßiger Verzehr von verarbeitetem Fleisch

Der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fleisch kann auch das Magenkrebsrisiko erhöhen.

Die Weltgesundheitsorganisation hat verarbeitetes Fleisch als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft, was bedeutet, dass es eine eindeutig krebserregende Wirkung hat. Dies kann daran liegen, dass es mehrere Faktoren wie Nitrosoverbindungen, heterozyklische Amine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe enthält.

Natürlich ist das Krebsrisiko für den Einzelnen nicht so hoch, wenn er es gelegentlich isst. Dennoch möchte ich alle daran erinnern, nicht regelmäßig zu viel zu essen.

6

Zu wenig Obst essen

Auch der regelmäßige Verzehr von weniger Obst kann das Risiko für Magenkrebs erhöhen.

Wenn Sie weniger Obst essen, steigt das Risiko vieler chronischer Krankheiten. Sie sollten daher im Alltag mehr Obst essen.

Was sollten wir tun, um Magenkrebs vorzubeugen?

Ich schlage vor, dass Sie von diesen Aspekten ausgehen.

1

Helicobacter pylori-Behandlung

Wie bereits erwähnt: Helicobacter pylori ist ein ganz klarer und einzigartiger Hochrisikofaktor für Magenkrebs und auch die Hauptursache für Magenkrebs in meinem Land.

Studien haben gezeigt, dass die Eradikation von Helicobacter pylori Magenkrebs wirksam vorbeugen und die Magenkrebsinzidenz in der Bevölkerung um 39 % senken kann. Darüber hinaus beugt es Magenkrebs bei Menschen mit schweren Krebsvorstufen und älteren Menschen vor.

Im Rahmen der jährlichen körperlichen Untersuchung kann ein Test auf Helicobacter pylori durchgeführt werden. Bei einem positiven Ergebnis empfiehlt es sich, den Rat des Arztes zur Eradikationsbehandlung zu befolgen.

2

Entwickeln Sie gesunde Lebens- und Essgewohnheiten

Eine langfristig schlechte Ernährung und Lebensweise erhöht das Risiko für Magenkrebs. Versuchen Sie, „vier mehr und drei weniger“ zu erreichen:

Vier weitere

■Ernähren Sie sich abwechslungsreich und ausgewogen, um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen.

■ Essen Sie mehr frisches Fleisch, insbesondere Huhn, Ente, Fisch und Garnelen, und essen Sie weniger verarbeitetes Fleisch.

■ Halten Sie ein gesundes Gewicht und treiben Sie mehr Sport.

■Essen Sie mehr frisches Gemüse und Obst.

Drei junge Meister

■ Essen Sie weniger eingelegte Lebensmittel

■ Essen Sie weniger gegrillte und geräucherte Lebensmittel.

■ Hören Sie mit dem Rauchen und Trinken auf.

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3

Lassen Sie sich regelmäßig ärztlich untersuchen und suchen Sie rechtzeitig einen Arzt auf, wenn Sie sich unwohl fühlen

Krebs ist schwer zu behandeln, oft weil die Betroffenen die Vorsorgeuntersuchungen vernachlässigen und es oft schon zu spät ist, wenn Symptome auftreten.

Bei der Entstehung von Magenkrebs kommt es im Allgemeinen zu einem Prozess, der von einer chronischen Gastritis über eine intestinale Metaplasie zu einer Dysplasie und schließlich zu einem Karzinom führt. Daher ist es am besten, sich regelmäßige körperliche Untersuchungen zur Gewohnheit zu machen. Wenn bei der körperlichen Untersuchung erste Anzeichen von Magenbeschwerden festgestellt werden, sollten diese rechtzeitig abgeklärt und behandelt werden.

Wenn Sie an chronischen Magengeschwüren, Magenpolypen oder atrophischer Gastritis leiden, die mit Bauchschmerzen, Magen-Darm-Blutungen und anderen Symptomen einhergehen, müssen Sie eine standardisierte Behandlung und regelmäßige Kontrolluntersuchungen durchführen lassen und dürfen nicht zulassen, dass aus kleinen Problemen große werden.

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Planung und Produktion

Quelle: Ernährungswissenschaftler Ruan Guangfeng

Autor: Ruan Guangfeng, stellvertretender Direktor des Kexin Food and Health Information Exchange Center

Herausgeber: Cui Yinghao

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