Wird Krebs durch „Nahrungsergänzungsmittel“ verursacht? ! Diese 3 „guten Gewohnheiten“, die von Mund zu Mund weitergegeben werden, verursachen tatsächlich Krebs!

Viele Freunde im Freundeskreis belohnen sich nach der Arbeit gerne mit etwas Leckerem; Wenn sie krank sind und sich unwohl fühlen, essen viele Freunde im Kreis auch etwas Leckeres, um ihren Körper zu stärken.

Sie denken vielleicht, dass diese „gute Angewohnheit“ Ihren Körper nährt, aber tatsächlich nährt sie möglicherweise Krebszellen! Seien Sie vorsichtig, je mehr Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, desto schlechter wird Ihr Gesundheitszustand!

Welche Essgewohnheiten nähren wahrscheinlich Krebszellen? Wie sollten wir uns also gesund ernähren? Kommen Sie und finden Sie es mit Xiaoquan heraus~

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Essen Sie etwas Fleisch, um Ihren Körper zu nähren

Seien Sie vorsichtig bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und der Entstehung von Dickdarmkrebs

Wenn es um die Ernährung des Körpers geht, essen viele Freunde im Kreis am liebsten „Meat Tonic“. Es gibt sogar viele Freunde im Kreis, die Fleisch lieben. Sie verspüren Hunger, wenn sie kein Fleisch zu sich nehmen, insbesondere kein rotes Fleisch (das Fleisch von roten Säugetieren wie Schweinen, Rindern und Schafen). Aber wissen Sie es? Wenn Sie zu viel Fleisch essen, wird der Krebs Sie heimlich „ins Visier nehmen“.

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1. Gefahren

Studien haben ergeben, dass der Verzehr von zu viel rotem Fleisch das Risiko für Dickdarmkrebs, Magenkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und andere Krebsarten erhöht. Sobald die Fleischaufnahme den Bedarf des Körpers übersteigt, werden die überschüssigen Nährstoffe zu einem Nährboden für Bakterien. Unter der Einwirkung von Bakterien verrotten die im Fleisch enthaltenen Proteine, Fette und anderen Substanzen schnell, wodurch äußerst gesundheitsschädliche Substanzen entstehen. Die Darmschleimhaut ist über lange Zeit mit Schadstoffen „verseucht“ und der Prozess „Entzündung – Nekrose – Regeneration“ läuft immer wieder ab. Wenn die Schleimhautzellen während des Reparaturprozesses „auf die schiefe Bahn geraten“, werden sie bösartig und entwickeln sich zu Krebszellen.

2. Wie isst man gesund Fleisch?

Rotes Fleisch enthält viele gesättigte Fettsäuren. Übermäßiger Konsum erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Hyperlipidämie und koronarer Herzkrankheit. An rotem Fleisch selbst ist eigentlich nichts auszusetzen, das Problem besteht darin, dass die verzehrte Menge den Grenzwert überschreitet. Gemäß den „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022)“ sollten Fisch, Geflügel, Eier und mageres Fleisch in Maßen verzehrt werden, durchschnittlich 120 Gramm bis 200 Gramm pro Tag. Am besten isst man zweimal pro Woche 300 bis 500 g Fisch, 300 bis 350 g Eier und 300 bis 500 g Vieh- und Geflügelfleisch.

Zu weißem Fleisch zählen Huhn, Ente, Fisch usw. Es hat einen relativ geringeren Fett- und einen höheren Proteingehalt. Die Aminosäurezusammensetzung des enthaltenen Proteins kommt den vom menschlichen Körper benötigten Aminosäuren näher und ist leichter verdaulich und aufzunehmen. Insbesondere Fisch, der reich an ungesättigten Fettsäuren ist, hilft bei der Regulierung der Blutfette und ist hilfreicher für den Schutz des Herz-Kreislauf- und Gehirn-Kreislauf-Systems.

Obwohl weißes Fleisch einen geringen Fettgehalt hat und beim Abnehmen hilfreicher ist, ist der Eisengehalt in rotem Fleisch nicht mit dem von weißem Fleisch vergleichbar. Es ist sinnvoller, sie zusammen zu essen, wobei mehr weißes Fleisch als rotes Fleisch verwendet werden sollte. Dies kann die Ernährung gegenseitig ergänzen und führt wahrscheinlich nicht zu einer erhöhten kardiovaskulären Belastung.

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Grillen Sie

Trinken Sie etwas Bier, um Ihren Körper wieder aufzufüllen

Achten Sie darauf, keinen Magenkrebs zu bekommen

Im Sommer ist es heiß und viele Freunde im Kreis gehen abends gerne mit ihren Familien aus, um zu grillen und Bier zu trinken. Sie unterhalten sich miteinander, reden über die Belanglosigkeiten des Lebens und vertrauen einander ihre Sorgen an. Es ist so bequem. Aber wissen Sie es? Grillen ist lecker und Bier ist lecker, aber wenn Sie zu viel davon konsumieren, besteht die Gefahr von Magenkrebs!

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1. Gefahren

Beim Frittieren bei hohen Temperaturen entsteht in Fleisch und Fett das krebserregende Benzopyren. Je länger das Frittieren dauert, desto höher ist der Benzopyrengehalt. Beim Grillen kann Benzopyren nicht nur über das Grillfleisch in den Verdauungstrakt gelangen, sondern auch über den Grillrauch in die Atemwege. Mit anderen Worten: Zu starker Grillrauchgeruch kann Krebs verursachen!

Beim Grillen von Fleisch führt die durch die hohe Temperatur verursachte thermische Reaktion auch dazu, dass die Aminosäuren und die Glukose im Fleisch reagieren und eine weitere krebserregende und mutagene Substanz entsteht: heterozyklische Amine. Untersuchungen haben ergeben, dass bei Temperaturen über 200 °C der Gehalt an heterozyklischen Aminen im Grillfleisch zehnmal höher ist als bei 150 °C.

Alkohol ist ein erstklassiges Karzinogen. Alkoholkonsum erhöht das Risiko für Mund- und Rachenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Leberkrebs, Darmkrebs, Brustkrebs und andere Krebsarten. Die sicherste Menge an konsumiertem Alkohol ist „0“ und es wird empfohlen, keinen Alkohol zu trinken.

2. Wie kann man gesund grillen?

Wer es wirklich essen möchte, muss die Menge kontrollieren und darf nicht „drei Grillgerichte am Tag“ zu sich nehmen. Zusätzlich zur Verwendung eines Elektrogrills wird empfohlen, die folgenden Kleinigkeiten zu beachten.

1. Marinieren Sie die Zutaten

Studien haben gezeigt, dass das vorherige Marinieren von Fleischzutaten mit antioxidantienreichen Gewürzen wie Knoblauchsaft, Zimtpulver, Rosmarin, Zitronensaft, Tomatensaft usw. dazu beitragen kann, die Produktion von Karzinogenen zu reduzieren. Obwohl die Wirksamkeit des Vormarinierens hinsichtlich der Hemmung von Karzinogenen noch immer umstritten ist, empfehlen wir Ihnen dennoch, im Voraus zu marinieren. Weil es besser schmeckt, kann es den fischigen und morastigen Geruch des Fleisches entfernen und verbessert auch den Geschmack.

2. Alufolie einwickeln

Durch das Einwickeln von Lebensmitteln in Alufolie kann verhindert werden, dass der Rauch mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt. Dies hemmt nicht nur die Bildung von Karzinogenen, sondern verringert auch den Wasserverlust. Zu beachten ist, dass Alufolie nicht in direkten Kontakt mit offenem Feuer kommen darf und auch nicht direkt in der Mikrowelle erhitzt werden kann.

3. Verwenden Sie nicht zu viel Soße

Die Soße ist der Schlüssel zur Geschmacksverbesserung. Normalerweise geben Köche viel Soße auf das Fleisch, was zu einem höheren Salzgehalt des Fleisches führt. Am besten erinnern Sie den Koch vor dem Grillen daran, weniger Soße zu verwenden.

4. Häufig wenden

Experimente haben ergeben, dass Frikadellen, die beim Grillen häufig gewendet werden, weniger heterozyklische Amine enthalten als solche, die selten gewendet werden. Dies liegt daran, dass dadurch die Zeit, in der das Fleisch hohen Temperaturen ausgesetzt ist, verkürzt und die Produktion heterozyklischer Amine relativ verringert werden kann. Der Schlüssel liegt darin, dass das Fleisch nicht so leicht anbrennt und gleichmäßiger erhitzt wird. Wer einigermaßen gesund und lecker grillen möchte, muss fleißig sein.

5. Essen Sie mehr Obst und Gemüse

Beim Grillen von Spießen servieren Sie diese am besten mit frischem Obst und Gemüse. Ballaststoffe in Obst und Gemüse können heterozyklische Amine absorbieren und deren Aktivität verringern. Die darin enthaltenen funktionellen Pflanzenstoffe können die Wirkung heterozyklischer Amine hemmen. Sie können das gegrillte Fleisch mit gewaschenem grünem Blattgemüse umwickeln oder ein kaltes Gericht mit Rotkohl, Brokkoli usw. zubereiten und nach dem Essen etwas Obst essen.

6. Am besten kein fettes Fleisch wählen

Beim Grillen gilt: Je fetter das Fleisch, desto mehr Karzinogene werden freigesetzt. Wählen Sie daher mehr Hühnchen, Fisch, Garnelen und mageres Fleisch. Wischen Sie vor dem Verzehr das Öl auf der Oberfläche der Lebensmittel mit ölabsorbierendem Papier oder Küchenpapier ab.

7. Wechseln Sie nach dem Essen die Kleidung

Dem Grill sollte möglichst ferngeblieben werden. Wenn es unvermeidbar ist, ist es am besten, gegen den Wind zu sitzen, um die Gefahr einer Belastung durch Dämpfe zu verringern. Nach dem Grillen sollten Sie so schnell wie möglich duschen und Ihre Kleidung waschen, um die Gefahr von Passivrauchen zu verringern.

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Trinken Sie etwas Suppe, um Ihren Körper zu nähren

Vorsicht vor Nierenkrebs

Im Leben trinken viele Freunde im Kreis gerne Suppe, und es gibt verschiedene Arten von Suppe. Zu den Fleischgerichten gehören Rippchensuppe, Hühnersuppe, Hammelsuppe, Rindfleischsuppe usw., und zu den vegetarischen Gerichten gehören Seetangsuppe, Wintermelonensuppe, Papaya- und weiße Pilzsuppe usw. Suppe zu trinken ist gut, aber wenn Sie sie falsch trinken, können Sie Ihre Nieren schädigen und Krebs verursachen.

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1. Gefahren

1. Je länger die Suppe gekocht wird, desto höher ist der Puringehalt, der leicht Gicht und Steine ​​verursachen und die Nieren schädigen kann.

Wenn die Suppe zu lange gekocht wird, steigt ihr Puringehalt stark an. Dies gilt insbesondere für traditionelle Suppen mit Innereien, wie Schweinemagensuppe, Schweinelungensuppe, Schweineinnereiensuppe usw., die einen höheren Puringehalt aufweisen. Nimmt der menschliche Körper zu viel Purin auf, entsteht Harnsäure. Harnsäure wird im Allgemeinen über die Nieren verstoffwechselt. Können die Nieren es nicht verstoffwechseln, kommt es zu einem Anstieg der Harnsäure im Blut. Ein erhöhter Harnsäurespiegel kann nicht nur leicht zu Gicht führen, sondern auch zu Harnsäureablagerungen und der Bildung von Harnsäuresteinen führen. In schweren Fällen kann es auch zu Nierenversagen kommen.

2. Zu viel überhitzte Suppe aktiviert Krebszellen

Wenn überhitzte Nahrung in den menschlichen Körper gelangt, führt dies nicht nur zu Verbrennungen der Speiseröhrenschleimhaut, sondern verursacht auch eine Reihe von Krankheiten wie beispielsweise Gastritis. Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat heiße Getränke über 65 °C als Karzinogene der Klasse 2A eingestuft. Tierversuche haben bestätigt, dass bereits 65 bis 70 Grad heiße Getränke zu einem Brennen im Hals führen und Speiseröhrenkrebs verursachen können.

Wenn die Schleimhaut ein- oder zweimal verbrannt wird, kann sie sich selbst reparieren, wenn sie jedoch wiederholt verbrannt wird, vermehren sich die abnormalen „atypischen“ Zellen. Wenn dies über einen längeren Zeitraum anhält, sind Probleme wie Mundgeschwüre, Speiseröhrengeschwüre und Speiseröhrenentzündungen unvermeidlich, auch wenn Sie nicht an Krebs erkranken.

2. Wie kann man Suppe auf gesunde Weise zubereiten und trinken?

1. Tierfutter sollte in kaltem Wasser gekocht werden

Bei der Zubereitung von Suppen sollten tierische Lebensmittel mit kaltem Wasser versetzt werden, um die niedermolekularen stickstoffhaltigen Umami-Stoffe im Eiweiß zu lösen und der Suppe einen leckeren Geschmack zu verleihen.

2. Die Schmorzeit hängt von den Zutaten ab

Die genaue Kochzeit der Suppe hängt von der Art und dem Alter des Tierfutters ab. Die Schmorzeit sollte weder zu lang noch zu kurz sein. Generell sollte die Kochzeit für Gemüse- und Meeresfrüchtesuppen auf eine halbe Stunde begrenzt sein; Fleischsuppe sollte 1,5 Stunden nicht überschreiten; Knochensuppe sollte 2 Stunden nicht überschreiten; und Fischsuppe schmeckt am besten und ist am nahrhaftesten, wenn sie etwa 30 Minuten gekocht wird.

3. Trinken Sie keine Suppen mit zu starkem Geschmack

Fleischsuppe enthält Fett. Daher sollten Sie nicht nur kein Öl hinzufügen, sondern das schwimmende Öl am besten abschöpfen, bevor Sie die Suppe trinken. Geben Sie außerdem nicht zu viel Salz hinzu, nur um die Suppe schmackhafter zu machen. Insbesondere ältere Menschen mit eingeschränktem Geschmackssinn sollten daher mehr auf die verwendete Salzmenge achten.

4. Trinken Sie keine zu heiße Suppe

Die Chinesen sagen immer: „Essen, solange es heiß ist, trinken, solange es heiß ist.“ Wenn Sie dies jedoch über einen längeren Zeitraum tun, wird die Magenschleimhaut geschädigt und es kommt zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen. Die höchste Temperatur, die die menschliche Mundhöhle, Speiseröhre und Magenschleimhaut vertragen, liegt bei etwa 60 °C. Die richtige Temperatur der Suppe sollte so sein, dass sie beim Trinken etwas wärmer schmeckt als warmes Wasser, aber nicht zu heiß.

5. Weniger Reis zur Suppe essen

Viele ältere Menschen weichen ihren Reis gerne in Suppe ein. Beim Verzehr von in Suppe eingeweichtem Reis gelangt die Nahrung häufig in den Magen, bevor sie den Verdauungsprozess durch den Speichel durchlaufen hat, was die Verdauung des Magens zusätzlich belastet und leicht zu Magenbeschwerden führt. Darüber hinaus verdünnt in Suppe eingeweichter Reis die Verdauungssäfte im Magen und beeinträchtigt die Verdauung und Aufnahme von Magen und Darm.

Quelle: CCTV Life Circle

Das Titelbild und die Bilder in diesem Artikel stammen aus der Copyright-Bibliothek

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