Welche Nährwerte hat Pizza? Wie man Pizza macht

Wir essen oft Pizza und finden sie sehr lecker. Tatsächlich hat es auch Seele. Die Seele der Pizza ist Käse. Käse, auch Hüttenkäse genannt, ist ein Milchprodukt aus konzentrierter und fermentierter Milch. Heute schauen wir uns den Nährwert von Pizza an. Teilen Sie es mit Pizzaliebhabern.

Inhalt dieses Artikels

1. Nährwert von Pizza

2. Wie man Pizza macht

3. Das Geheimnis eines weichen Pizzabodens

Nährwerte von Pizza

1. Der Pizzaboden, die Grundlage der Pizza, wird durch Fermentieren einer Mischung aus Weizenmehl, Hefe, Öl, Wasser und anderen Zutaten hergestellt. Zu Mehl gemahlener Weizen war schon immer ein wichtiges Nahrungsmittel zur Ernährung des menschlichen Körpers. In „Bencao Shiyi“ wurde einmal festgehalten: „Weizenmehl kann Mangelerscheinungen ausgleichen, die Haut stärken, Darm und Magen verdicken und die Kraft steigern.“ „Bencao Zaixin“ fasst die vier Funktionen von Weizen jedoch zusammen: Ernährung des Herzens, Förderung der Nieren, Harmonisierung des Blutes und Stärkung der Milz.

2. Während des Pizzabackvorgangs spielt die Pizzasoße eine Rolle bei der Geschmacksregulierung. Die Hauptzutat der Pizzasoße sind Tomaten, die reich an Vitamin C und Lycopin sind, welches antioxidative, zellschützende, mutationshemmende und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugende Wirkungen hat.

3. Die Vielfalt der Pizza liegt darin, dass Sie beliebig viel Gemüse, Obst und Fleisch hinzufügen können. Diese Nahrungsmittel können den Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgen, seien es Ballaststoffe, anorganische Salze, Zellulose, Pektin, organische Säuren usw., sie alle sind für den menschlichen Körper nützliche Substanzen. Diese Früchte, Gemüse und Fleischsorten können die Magen-Darm-Motilität fördern und die Aufnahme und Verdauung unterstützen.

4. Die Seele der Pizza ist Käse. Käse, auch Hüttenkäse genannt, ist ein Milchprodukt aus konzentrierter und fermentierter Milch. Dadurch wird der Milch im Wesentlichen ein großer Teil des Wassers entzogen und die Essenz mit dem höchsten Nährwert bleibt erhalten. Es gilt als das „Gold“ unter den Milchprodukten. Käse hat viele Vorteile, beispielsweise stärkt er die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten, erhält die Stabilität der Darmflora, schützt das Herz-Kreislauf-System und liefert Kalzium.

Wie man Pizza macht

Um Pizza zuzubereiten, müssen Sie zunächst eine Kugel aus fermentiertem Teig zubereiten und in Stücke schneiden. Die Teigstücke zu einem Teig verkneten und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Mais auf den Boden geben und den Teig rund ausrollen. Anschließend Tomatensoße darauf verteilen, mit Käse, Schinken, Ananas und den anderen Zutaten bestreuen, in den vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen, schon ist eine leckere Pizza fertig.

Zutaten vorbereiten: Sauerteig, Maisgrieß, Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas.

1. Den gegarten Teig in Stücke schneiden, zu einem Teig verkneten und 15 Minuten ruhen lassen.

2. Den Boden mit Maismehl bestreuen, den Teig etwas ausrollen und anschließend mit den Händen rund formen.

3. Tomatensoße gleichmäßig auf der Vorderseite der Pizza verteilen, eine Schicht Käse, Schinken und Ananasscheiben darüberstreuen, erneut Käse darüberstreuen, um die Vorderseite der Pizza zu bedecken.

4. Den Backofen vorher auf 250 Grad vorheizen, dann die Pizza hineinschieben, die Temperatur auf 200 Grad reduzieren und ca. 15 Minuten backen, dann herausnehmen und fertig ist die leckere Pizza.

Das Geheimnis eines fluffigen Pizzabodens

Um einen weichen Pizzaboden zuzubereiten, kneten Sie zunächst die vorbereiteten Zutaten zu einem Teig, besprenkeln Sie die Oberfläche des Teigs mit Wasser und lassen Sie ihn eine Weile gehen. Rollen Sie den Teig dann zu einer runden Form wie bei einer Pizza, falten Sie die Ränder des runden Kuchens nach oben, stechen Sie dichte kleine Löcher in die Oberfläche und geben Sie ihn schließlich in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 5 Minuten lang.

1. Zutaten vorbereiten: Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Maisöl, warmes Wasser

2. Das Mehl mit etwas Salz, Zucker und Hefe vermischen und gleichmäßig verrühren. Anschließend die entsprechende Menge warmes Wasser dazugießen und zu einem Teig verkneten. Besprühen Sie die Oberfläche des Teigs mit etwas Wasser und lassen Sie ihn eine Weile gären.

3. Wenn der Teig auf etwa das 2,5-fache seines ursprünglichen Volumens gegoren ist, kneten Sie den Teig noch einmal einige Minuten, lassen Sie ihn ruhen, rollen Sie ihn dann zu einer runden Form wie eine Pizza, klappen Sie die Ränder nach innen und stechen Sie mit einer Gabel dichte kleine Löcher hinein.

4. Stellen Sie den Ofen auf 200 °C und heizen Sie ihn eine Weile vor. Geben Sie dann den Teig in den Ofen und backen Sie ihn bei 180 °C etwa 5 Minuten lang, um einen weichen Pizzaboden zu erhalten.