Wie man Paprika einlegt, um sie köstlich zu machen

Viele Menschen in China essen gerne Chilischoten. Manche Menschen können nicht ohne Chilischoten essen. Jetzt lernen wir, wie man Chilischoten einlegt, um sie köstlich zu machen.

Wie man Paprika einlegt

2. Gewürz für eingelegte Paprika

400 Gramm feines Salz. 100 Gramm helle Sojasauce, 500 Gramm Salatöl, 200 Gramm Zucker, 200 Gramm MSG und 200 Gramm Weißwein mit einem Alkoholgehalt von über 50 %.

3. Um eingelegte Paprika zuzubereiten, reinigen Sie zunächst den Topf und lassen Sie ihn trocknen. Geben Sie dann die Karotten und die Paprika in den Topf. Anschließend gießen Sie alle Zutaten in den Topf. Rühren Sie jeden Tag dreimal um. Nach einer Woche drehen Sie den Topf nur noch einmal am Tag um. Nach drei Wochen können Sie alle Zutaten in ein sauberes, ölfreies Tongefäß geben.

Wer gerne Erdnüsse isst, kann die Erdnüsse nach drei Tagen waschen, trocken dämpfen, eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen, dann auf den Boden eines Topfes geben und nach einem Tag umdrehen. Geben Sie sie nach drei Tagen wieder in das Glas. Während des gesamten Prozesses der Herstellung eingelegter Paprikaschoten sollten Sie weder Öl noch Rohwasser verwenden, da sich sonst Bakterien bilden und die eingelegten Paprikaschoten nicht gelingen.