Versuchen Sie, weniger oder keine Eier zu essen

Eier sind nicht nur günstig, sondern auch nahrhaft und für Menschen jeden Alters geeignet. Sie sind ein wichtiger Bestandteil des Gemüsekorbs der Bewohner. Obwohl Eier gut sind, gibt es beim Verzehr einiges zu beachten. Es wird empfohlen, weniger oder keine Eier dieser Art zu essen.

Etwa 10 % der weichgekochten Eier enthalten pathogene Bakterien und Schimmel. Bei nicht vollständiger Durchgarung können die Bakterien nicht vollständig abgetötet werden und es besteht nach dem Verzehr die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.

Tigerhauteier sind Eier, die bei hohen Temperaturen gebraten werden. Bei dieser Eierart besteht während des Produktionsprozesses die Gefahr, dass krebserregende Substanzen entstehen. Bei längerfristigem Verzehr kann es zu gesundheitlichen Schäden kommen. Frittierte Lebensmittel sind kalorienreich und können leicht zu Fettleibigkeit führen.

Eier mit losem Eigelb. Bei manchen Eiern kann es zu einem Riss der Dottermembran aufgrund heftiger Erschütterungen während des Transports kommen. Diese Eierart hat keinen eigenartigen Geruch und kann normal gegessen werden. Bei manchen Eiern ist der Dotter jedoch durch Bakterienbefall aufgrund der Langzeitlagerung bedingt. Diese Eier haben einen auffälligen Geruch und sollten umgehend entsorgt werden.

Faule Eier sind Eier, deren Schale dunkelgrau oder rissig ist und deren Inneres graugrün oder dunkelgelb ist und einen ausgeprägten Geruch aufweist. Sie sollten umgehend entsorgt werden.

Viele Menschen glauben, dass rohe Eier einen hohen Nährwert haben. Tatsächlich ist ihr Nährwert sogar niedriger als der von gewöhnlichen Eiern und sie können auch Sicherheitsrisiken bergen. An manchen Orten, an denen rohe Eier produziert werden, kann die Hygiene und Sauberkeit der Umgebung nicht garantiert werden und es besteht die Gefahr einer Salmonelleninfektion. Wenn Sie rohe Eier essen möchten, müssen Sie diese an offiziellen Orten kaufen.

Schimmelige Eier. Wenn Eier Regen, Feuchtigkeit usw. ausgesetzt sind, wird der Schutzfilm auf der Oberfläche der Eierschale weggespült, was zu einem Bakterienbefall führt. Sobald Schimmelflecken oder schwarze Flecken auf den Eiern gefunden werden, empfiehlt es sich, diese direkt wegzuwerfen.