„Menschen, die gerne scharf essen, erkranken seltener an Diabetes“, stimmt das?

Laut Daten aus dem Jahr 2019 liegt China bei der Zahl der Diabetiker weltweit an erster Stelle.

Die weltweite Prävalenz von Diabetes bei Erwachsenen im Alter von 20 bis 79 Jahren beträgt 8,3 %, wobei die Zahl der Patienten 382 Millionen erreicht, von denen 80 % in Ländern mit mittlerem und niedrigem Einkommen leben. Die Diabetesprävalenzrate unter Erwachsenen ab 18 Jahren hat in China 11,6 % erreicht, was bedeutet, dass jeder zehnte chinesische Erwachsene an Diabetes leidet .

Noch schwerwiegender ist, dass in China die Bewusstseinsrate der Diabetespatienten nur bei 30,1 % liegt. Das bedeutet, dass von den 114 Millionen Diabetespatienten im Land etwa 80 Millionen nichts wissen.

Kürzlich machte das Ruijin-Krankenhaus der Shanghai Jiao Tong University eine interessante Entdeckung: Der Verzehr von scharfem Essen kann den Blutzuckerspiegel verbessern.

Diese Studie basierte auf einer Stichprobe von mehr als 200 Millionen Chinesen aus allen Provinzen des Landes und analysierte die Beziehung zwischen der geografischen Verteilung der Ernährungsvorlieben und dem Diabetesrisiko.

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Menschen, die scharfes Essen mögen

Ist die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, wirklich geringer?

Die Ergebnisse zeigen, dass:

● Frittierte, gegrillte und süße Speisen korrelieren positiv mit dem Diabetesrisiko, während bei scharfen Speisen das Gegenteil der Fall ist.

● Mit anderen Worten: Die Vorliebe für scharfes Essen ist tatsächlich ein Schutzfaktor gegen Diabetes und kann den Nüchtern- und postprandialen Blutzuckerspiegel deutlich verbessern.

● Obwohl die „Betäubung“ das Auftreten von Krankheiten nicht signifikant reduzieren kann, kann sie den Glukosestoffwechsel bis zu einem gewissen Grad verbessern.

Auch wissenschaftliche Forscher forschen unermüdlich weiter und einige Studien haben ergeben, dass Capsaicin in Paprika mit der Senkung des Nüchternblutzucker- und Insulinspiegels zusammenhängt. Der Verzehr von scharfem Essen fördert die Fettoxidation und den Energieverbrauch und kann das Risiko von Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit bis zu einem gewissen Grad verringern. Andere Studien haben ergeben, dass Chilischoten die Anzahl oder Affinität von Insulinrezeptoren erhöhen, die Clearance-Rate von Insulin verbessern und die postprandiale Hyperinsulinämie lindern können. Daher ist die Wahrscheinlichkeit einer postprandialen Insulinämie bei Menschen, die häufig scharfes Essen zu sich nehmen, geringer. Mit anderen Worten: Aktuellen Forschungsergebnissen zufolge könnte die Vorliebe für scharfes Essen tatsächlich diabetesfreundlicher sein.

Ist es also wissenschaftlich erwiesen, dass man Diabetes durch den Verzehr von mehr scharfem Essen vorbeugen und behandeln kann?

Die Antwort ist nein.

Die in unserem Leben üblichen „scharfen Speisen“, wie etwa Hot Pot, Malatang usw., sind nicht nur scharf, sondern weisen oft auch Probleme auf, wie etwa einen hohen Öl- und Salzgehalt. Daher sollten wir bei der Auswahl bestimmter Lebensmittel den Grundsatz der Schonkost beachten und scharfe Speisen nur in Maßen genießen.

Darüber hinaus besteht die Diabetikerbevölkerung in meinem Land hauptsächlich aus Menschen mittleren und höheren Alters, und ob der Magen-Darm-Zustand die Stimulation durch scharfes Essen verträgt, ist von Person zu Person unterschiedlich. Wenn Sie nach dem Verzehr von scharfem Essen normalerweise Magenbeschwerden oder andere Beschwerden haben, ist es nicht empfehlenswert, scharfes Essen zu essen. Menschen mit chronischem Husten und erweiterter Bronchitis sollten keine scharfen Speisen zu sich nehmen, da die Gefahr besteht, Asthma auszulösen.

Wenn Ihr Körper es verträgt, können Sie mehr scharfes Essen essen. Beispielsweise ist die Verwendung von Chilischoten anstelle einiger stark gewürzter Gewürze eine gesündere Wahl. Vermeiden Sie außerdem Kochmethoden, bei denen zu viel Öl und Salz verwendet wird.

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Wie beugt man Diabetes richtig vor?

Zunächst einmal ist die Entwicklung eines gesunden Lebensstils eine wichtige Maßnahme zur Vorbeugung von Diabetes.

Dazu gehören vor allem eine vernünftige Ernährung, moderate Bewegung und eine positive Einstellung. Der Schlüssel zur Vorbeugung von Diabetes ist eine vernünftige Ernährung. Dazu gehören vor allem regelmäßiges Essen, häufiges Essen kleinerer Mahlzeiten, Kontrolle der Kalorienaufnahme, Vermeidung von Überessen, Rauchstopp und Einschränkung des Alkoholkonsums usw.

Gleichzeitig kann moderate Bewegung wie Gehen, Joggen und Schwimmen dazu beitragen, die Immunität des Körpers zu verbessern und der Entstehung von Diabetes vorzubeugen. Darüber hinaus spielt eine positive Einstellung auch eine gewisse Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes.

Zweitens ist es notwendig, das Diabetes-Screening bei Hochrisikogruppen zu verstärken .

Zu den Hochrisikogruppen für Diabetes zählen vor allem Menschen mit Diabetes in der Familienanamnese; Personen mit gestörter Glukosetoleranz oder gestörtem Nüchternblutzucker; Personen über 45 mit einem Body-Mass-Index über 24; Personen mit niedrigem HDL-Cholesterin und/oder Hypertriglyceridämie; Personen mit Bluthochdruck und/oder Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen usw. Bei diesen Personen sollte das Diabetes-Screening verstärkt werden, es sollten regelmäßig Tests auf Nüchternblutzucker oder Glukosetoleranz durchgeführt werden und so früh wie möglich sollten vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden.

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Wenn Sie Diabetes haben

Wie soll damit umgegangen werden?

1. Kontrollieren Sie Ihre Ernährung.

Bei Patienten mit Diabetes hängen die Essgewohnheiten oft eng zusammen. Daher kann eine kontrollierte Ernährung den Blutzucker wirksam kontrollieren und die Verschlechterung von Diabetes verlangsamen. Das Wichtigste ist die Ernährung. Ernähren Sie sich leicht mit mehr grünem Blattgemüse und Vollkornprodukten. Vermeiden Sie den Verzehr von zu fettigen oder kalorienreichen Desserts, Süßigkeiten, kohlensäurehaltigen Getränken usw.

2. Bewegungstherapie.

Aerobic-Übungen können den Blutzuckerspiegel im Körper senken. Durch die Wahl einiger aerober Übungen wie Schwimmen, Joggen, Gehen, Radfahren und anderer aerober Übungen kann der Blutzuckerspiegel kontrolliert und das Auftreten und die Entwicklung von Diabeteskomplikationen verringert werden.

3. Medikamentöse Behandlung in Kombination mit ärztlicher Beratung.

Die westliche Medizin bietet vor allem orale Antidiabetika wie Metformin, Acarbose, Glimepirid, Linagliptin, Dapagliflozin, Rosiglitazon und andere verwandte orale Antidiabetika an. Sie können sich zur Behandlung auch für eine subkutane Insulininjektion entscheiden. Es gibt viele Arten von Insulin, darunter schnell wirkendes Insulin, superschnell wirkendes Insulin, vorgemischtes Insulin, lang wirkendes Insulin und mittellang wirkendes Insulin.

Greifen Sie deshalb bei der Behandlung von Diabetes nicht blind zu scharfem Essen. Sie müssen regelmäßig essen, eine gute Stimmung bewahren und wissenschaftliche Methoden anwenden, um Diabetes vorzubeugen und zu behandeln.

Quellen:

[1] Zhao Z, Li M, Li C, et al. Ernährungspräferenzen und Diabetesrisiko in China: Eine groß angelegte, landesweite, auf Internetdaten basierende Studie[J]. Zeitschrift für Diabetes, 2020.

[2] Anwendung von Ernährungsberatung in der Diabetesversorgung[J]. Cao Lijia, Sun Li, Chen Zongtao. Die neue Welt des Diabetes. 2021(02)

[3] Ahuja, KD, Robertson, IK, Geraghty, DP, et al. (2006). Auswirkungen des Chilikonsums auf den postprandialen Glukose-, Insulin- und Energiestoffwechsel. Das amerikanische Journal für klinische Ernährung, 84(1), 63-69. [J] . Xiaoying Wu, Wenting Xuan, Lili You, Hong Lian, Feng Li, Xiaoyun Zhang, Qingyu Chen, Kan Sun, Chaogang Chen, Mingtong Xu, Yan Li, Li Yan, Xiuwei Zhang, Meng Ren. Endokrin. 2021 (Vorbereitung)

[4] Ahuja, KD, Robertson, IK, Geraghty, DP, et al. (2006). Auswirkungen des Chilikonsums auf den postprandialen Glukose-, Insulin- und Energiestoffwechsel. Das amerikanische Journal für klinische Ernährung, 84(1), 63-69. [5] Chinesische Gesellschaft für Diabetes. (2021). Richtlinien zur Prävention und Behandlung von Typ-2-Diabetes in China (Ausgabe 2020). Chinesisches Journal für Diabetes, 13(4), 95.

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Autor: Xu Lang