Wie man Sandsenfblätter einlegt

Sandsenf ist ein Wildgemüse, das als Medizin verwendet und auch im Alltag beiläufig gegessen werden kann. Es ist eine ideale Zutat für eingelegtes Gemüse. Nach dem Einlegen schmeckt der Sandsenf nicht nur verlockend, sondern hat auch hervorragende gesundheitliche Vorteile. Er kann die Verdauung unterstützen, Qi fördern und Schmerzen lindern. Er hat offensichtliche konditionierende Wirkungen bei Verdauungsstörungen und Lebensmittelvergiftungen. Aber wie sollte Sandsenf eingelegt werden? Wenn Sie ihn noch nie eingelegt haben, können Sie sich an der vom Herausgeber vorgestellten Einlegemethode für Sand-Senf orientieren.

Wie man Sandsenfblätter einlegt

Zutaten für eingelegte Senfblätter

Wenn Sie Sandsenf einlegen, verwenden Sie hauptsächlich die Wurzeln. Sie können ihn im Verhältnis von zehn Kilogramm Sandsenfwurzeln und einem Kilogramm Salz zubereiten. Sie können so viel einlegen, wie Sie möchten, solange das Verhältnis unverändert bleibt. Außerdem müssen Sie ein kleines Glas zum Einlegen von Gurken vorbereiten.

Spezielle Schritte zum Einlegen von Sand-Senfgrün

1. Entfernen Sie Unreinheiten von den Wurzeln des gesammelten Sandsenfs, waschen Sie ihn sauber, trocknen Sie ihn und geben Sie ihn anschließend in das vorbereitete kleine Gefäß. Legen Sie beim Einsetzen eine Schicht Sandsenfwurzeln hinein und streuen Sie eine Schicht Salz darüber. Wenn Sie diesen Vorgang wiederholen, gießen Sie nach dem Einsetzen eine angemessene Menge sauberes Wasser hinzu.

2. Nachdem Sie die Sandsenfwurzeln im Glas eingelegt haben, müssen Sie das Glas einmal täglich umdrehen. Nach etwa zehn Tagen können Sie die Drehhäufigkeit auf einmal alle zwei Tage ändern. Nach etwa zwanzig Tagen kann der eingelegte Sandsenf herausgenommen und gegessen werden.

3. Wenn Sie die eingelegten Sandsenfblätter zum Essen herausnehmen, können Sie sie in dünne Streifen schneiden, dann eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln, ein wenig helle Sojasauce und Essig hinzufügen und schließlich Sesamöl und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen. Nach dem guten Mischen können Sie es essen. Der Geschmack ist besonders aromatisch und ansprechend, und regelmäßiger Verzehr kann auch helfen, Husten zu lindern und die Lunge zu reinigen.