Magen-Darm-Blutungen nach einer Woche Verzehr! Diese Frühlingsdelikatesse ist köstlich, aber diese Art von Menschen sollte vorsichtig sein

Über den Frühling zu sprechen, macht die Menschen immer glücklich und aufgeregt. Sie können ein Picknick machen und die Blumen genießen, Sie können eine Bootsfahrt unternehmen, um die Weiden zu sehen, und, was noch wichtiger ist, Sie können Bambussprossen essen! ! !

Geschmorte Frühlingsbambussprossen mit Hühnchen, Frühlingsbambussprossen mit Pökelfleisch, geräucherte und eingelegte Frühlingsbambussprossen mit Schweinefleisch und eingelegtem Gemüse, gebratene eingelegte Bambussprossen mit Fleisch … Frühlingsbambussprossen, die nur für eine kurze Verkostungsdauer von einigen Dutzend Tagen erhältlich sind, sind knusprig, süß und unvergesslich.

Copyright Bild, keine Erlaubnis zum Nachdruck

Obwohl Frühlingsbambussprossen gut schmecken, sollten Sie nicht zu viel davon essen! Erst kürzlich wurde jemand süchtig nach dem Verzehr von Frühlingsbambussprossen und wurde krank.

Kürzlich wurde Herr Wang (Pseudonym) aus Lin'an, Hangzhou, von seiner Familie in die Notaufnahme des Vierten Volkskrankenhauses des Bezirks Lin'an eingeliefert, da er Symptome wie Blähungen und Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen sowie schwarzen Stuhl aufwies.

Als der Arzt sich nach der Krankengeschichte von Herrn Wang erkundigte, erfuhr er, dass dieser seit vielen Jahren an Magengeschwüren litt. Weil Bambussprossen im Frühling so gut schmeckten, aß er sie fast eine Woche lang und litt schließlich unter Unwohlsein.

Nach einer weiteren endoskopischen Untersuchung stellte der Arzt fest, dass es sich um eine „obere gastrointestinale Blutung“ handelte.

Copyright Bild, keine Erlaubnis zum Nachdruck

01

Warum verursacht der Verzehr von Bambussprossen Magen-Darm-Blutungen?

Es wird berichtet, dass Frühlingsbambussprossen reich an Rohfasern sind und schwer verdaulich sind. Der Verzehr großer Mengen führt jedoch zu Reizungen des Magens und Darms, schädigt die Schleimhaut des Verdauungstrakts und kann leicht zu Verletzungen einiger kleiner Blutgefäße führen.

Menschen mit einer Vorgeschichte von Magengeschwüren und Gastritis haben einen empfindlicheren Magen als andere Menschen. Außerdem ist gerade Frühlingssaison für Bambussprossen und sie können den „gefräßigen Würmern“ in ihrem Magen nicht widerstehen. Der Verzehr von zu vielen Frühlingsbambussprossen kann leicht zu Magen-Darm-Blutungen führen.

Copyright Bild, keine Erlaubnis zum Nachdruck

Jedes Jahr um diese Zeit kommen zahlreiche Frühlingsgemüsesorten auf den Markt und in den Bambuswäldern im Perlflussdelta können sich die winzigen Bambussprossen nicht länger zurückhalten und schießen mit einem Zischen aus dem Boden. Zu dieser Zeit sind die Frühlingsbambussprossen saftig, zart und süß und das köstlichste Geschenk der Natur zu dieser Jahreszeit.

02

Die folgenden Personen sollten keine Frühlingsbambussprossen mehr essen

Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen und Leberzirrhose

Frühlingsbambussprossen selbst enthalten viel Rohfaser, die ein pathogener Faktor für Patienten mit Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Leberzirrhose, Magen-Darm-Geschwüren, Gastritis und Magen-Darm-Blutungen sein kann und den Zustand leicht verschlimmern kann.

Copyright Bild, keine Erlaubnis zum Nachdruck

Patienten mit Harnröhrensteinen: Da Frühlingsbambussprossen Oxalat enthalten, können sie sich im Körper leicht mit Kalzium verbinden, was die Kalziumaufnahme beeinträchtigt und sogar Steine ​​verursachen kann.

Kinder und ältere Menschen: Oxalsäure beeinträchtigt die Aufnahme und Verwertung von Kalzium und Zink im Körper. Der Verzehr von Bambussprossen im Frühling schadet Kindern nicht nur dem Magen, sondern kann auch ihr Wachstum und ihre Entwicklung beeinträchtigen. Deshalb sollten Kinder unter 14 Jahren nicht zu viele Bambussprossen essen. Ältere Menschen haben eine schwache Verdauung, sind körperlich nicht fit und neigen leicht zu Magen-Darm-Störungen. Versuchen Sie daher, weniger Bambussprossen zu essen.

Allergiker: Auch Menschen mit empfindlicher Konstitution sollten beim Verzehr von Bambussprossen vorsichtig sein. Frühlingsbambussprossen enthalten Oxalsäure, die Allergien wie allergischen Schnupfen, Urtikaria usw. verschlimmern kann. Beim Verzehr von Bambussprossen sollten Sie besonders vorsichtig sein, um schwerwiegende Komplikationen wie einen anaphylaktischen Schock zu vermeiden.

Quelle: Healthy Hangzhou, Gesundheitsamt des Bezirks Lin'an, Xiaoxiang Morning News, Guangdong Minsheng DV Site

Das Titelbild und die Bilder in diesem Artikel stammen aus der Copyright-Bibliothek

Die Vervielfältigung von Bildinhalten ist nicht gestattet