So bereiten Sie Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf zu

Haben Sie beim Essen in einem Restaurant schon einmal ein Gericht namens „Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Topf“ gegessen? Haben Sie, während Sie dieses köstliche Gericht genießen, schon einmal daran gedacht, zu Hause köstliche Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf zuzubereiten? Ich war schon immer ein Feinschmecker und koche gerne verschiedene Gerichte zu Hause. Jeder, der die Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf gegessen hat, die ich mache, sagt, dass sie köstlich sind. Jetzt habe ich das Rezept für Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf aufgeschrieben, und Freunde, die dieses Gericht mögen, können davon lernen.

So bereiten Sie Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf zu

Trockentopf Auberginen und Schweinefleischscheiben

1. Hauptzutaten: eine oder zwei lange violette Auberginen, eine kleine Handvoll lange Bohnen und ein Stück Schweinebauch mit einem Gewicht von etwa 200 Gramm.

2. Zutaten: eine oder zwei rote Paprika, Salatöl, Salz, Bohnenpaste, Hühneressenz, Austernsauce und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Schritte zur Herstellung von Auberginen- und Schweinefleischscheiben im Trockentopf

1. Waschen Sie die vorbereiteten Auberginen und schneiden Sie sie zur späteren Verwendung in lange Streifen. Schneiden Sie den Schweinebauch in Scheiben und die langen Bohnen zur späteren Verwendung in Stücke. Schneiden Sie die rote Paprika in kleine Kreise, zerdrücken Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in Knoblauchscheiben.

2. Gießen Sie mehr Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es auf 60 bis 70 %. Geben Sie die geschnittenen Auberginen und Bohnen in die Pfanne und braten Sie sie separat. Wenn sie gar sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das Öl abtropfen.

3. Etwas Öl im Topf lassen und erhitzen, die Schweinebauchscheiben hineingeben und bei geringer Hitze langsam unter Rühren anbraten, bis das Öl freigesetzt wird, dann die Knoblauchscheiben hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, die gebratenen Bohnen und die Auberginen in den Topf geben, dann die kleinen roten Paprikaschoten hineingeben und direkt unter Rühren anbraten.

4. Während des Bratens Bohnenpaste, Austernsauce, Hühneressenz, Zucker und Salz hinzufügen. Nach dem Braten in einen trockenen Topf geben und servieren.