Wie man köstliche Mungobohnensprossen und gelbe Sojasprossen macht

Mungobohnensprossen sind eine Gemüsesorte mit kühlem Charakter und süßem Geschmack. Jetzt lernen wir, wie man köstliche Mungobohnensprossen zubereitet und das komplette Rezept für Sojabohnensprossen.

Wie man köstliche Mungobohnensprossen und gelbe Sojasprossen macht

1. Gebratene Mungobohnensprossen: Zuerst die grüne Paprika waschen und in Stücke schneiden, dann die Mungobohnensprossen waschen und mit Wasser abspülen, dann eine Ölpfanne erhitzen, die grüne Paprika in die Pfanne geben und anbraten, dann die Mungobohnensprossen hinzufügen und anbraten, dann eine angemessene Menge weißen Essig hinzufügen und erneut anbraten, so schmeckt es besonders süß und erfrischend.

2. Gebratener Lauch mit Mungobohnensprossen: Zuerst die Mungobohnensprossen putzen, dann den Lauch in Stücke schneiden, das Öl aufkochen, einige Pfefferkörner dazugeben, anbraten bis es duftet, dann die Mungobohnensprossen dazugeben, kurz mitbraten und dann langsam die Lauchstücke dazugeben. Mit Salz, Essig und Sojasauce verfeinern, nochmals anbraten und dann herausnehmen und essen.

3. Gebratene Mungobohnensprossen mit zerkleinertem Schweinefleisch: Zuerst die Mungobohnensprossen waschen, dann die grüne Paprika waschen und in Stücke schneiden. Schneiden Sie nun das Schweinefleisch in Stücke, geben Sie etwas Salz, Eiweiß oder Kochwein hinzu und lassen Sie es 15 Minuten marinieren. Bringen Sie dann den Topf zum Kochen, geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten, anschließend die Mungobohnensprossen und Chilischoten dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.