Es handelt sich um ein international anerkanntes krebserregendes Lebensmittel, das in vielen Familien dreimal täglich gegessen wird!

Sänger Fu Song starb in jungen Jahren an Mundhöhlenkrebs, der durch das Kauen von Betelnüssen verursacht wurde. Dieser Vorfall erregte die Aufmerksamkeit vieler Parteien und führte vielerorts dazu, dass Betelnüsse aus den Regalen genommen werden mussten. An diesem Punkt wurde allen wieder einmal bewusst, wie gefährlich die Betelnüsse sind, ein international anerkanntes Karzinogen erster Klasse.

Ich glaube, viele Menschen denken, dass Karzinogene weit weg von ihnen sind, aber wissen Sie es?

Auf unserem Esstisch steht ein weit verbreitetes Lebensmittel, das ebenfalls krebserregend ist. Viele Familien essen regelmäßig drei Mahlzeiten am Tag davon, wissen jedoch nicht, dass jeder zusätzliche Bissen sie dem Tod einen Schritt näher bringt.

Ich frage mich, ob Sie beim Kauf von verarbeitetem Fleisch wie Schinken, Speck, geräuchertem Fleisch, eingelegtem Fleisch, Dosenfleisch usw. schon einmal auf die Zutatenliste geachtet haben?

Die meisten Hersteller fügen während des Produktionsprozesses eine anorganische Verbindung „Natriumnitrit“ (NaNO₂) hinzu. Es wird häufig als Farbstoff und Konservierungsmittel verwendet, um diesem verarbeiteten Fleisch eine leuchtende Farbe zu verleihen und seine Lagerfähigkeit zu verlängern.

Wenn Sie jedoch ein wenig recherchieren, werden Sie feststellen, dass Natriumnitrit giftig ist. Der Verzehr großer Mengen kann zu akuten Vergiftungen führen, der Verzehr kleiner Mengen über einen längeren Zeitraum birgt zudem das Risiko einer Krebserkrankung. Bereits 2015 bestätigte die Weltgesundheitsorganisation, dass verarbeitetes Fleisch ein Karzinogen der Klasse 1 ist.

Wenn Sie durch den Verzehr von Natriumnitrit eine Vergiftung erleiden, treten Symptome wie Schwindel, Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden und Verwirrtheit auf. Um gerettet zu werden, muss sofort eine Magenspülung durchgeführt werden. Bei einer schweren Vergiftung kann es sogar zum Tod kommen, bevor Sie das Krankenhaus erreichen.

Wir müssen wachsam sein, da Natriumnitrit in zahlreichen verarbeiteten Lebensmitteln weit verbreitet ist und daher immer wieder Nachrichten über Lebensmittelvergiftungen auftauchen.

Wussten Sie? Noch gefährlicher ist, dass bei der Reaktion von Nitrit mit Fleischeiweiß Nitrosoverbindungen entstehen.

Nitrosoverbindungen

Einfach ausgedrückt: Nitrosamine sind hochgiftig und können Krebs verursachen.

Vor einiger Zeit starb der Sänger Fu Song an Mundhöhlenkrebs, der durch das Kauen von Betelnüssen verursacht wurde. Der Grund hierfür war, dass die Nitrosoverbindungen, die sich beim Kauen von Betelnüssen in seinem Mund bildeten, Mundhöhlenkrebs verursachten, der ihn das Leben kostete.

Versuchen Sie daher, weniger oder kein verarbeitetes Fleisch zu essen.

Im Jahr 2012 wurde chinesischer gesalzener Fisch von der Weltgesundheitsorganisation als „Karzinogen erster Klasse“ eingestuft.

Denn gesalzener Fisch wird mit hohen Salzkonzentrationen eingelegt, wodurch das Fischfleisch entwässert wird und bei diesem Vorgang viele Nitritverbindungen entstehen.

Obwohl Nitrite nicht krebserregend sind, werden sie unter Einwirkung der Magensäure in Nitrosamine, wie beispielsweise Nitrosodimethylamin, umgewandelt, die stark krebserregend sind.

Darüber hinaus produzieren eingelegtes Gemüse und Fleisch, das mit ähnlichen Methoden hergestellt wird, diese Nitritverbindung. Zuvor war ein vierjähriger Junge vergiftet worden, nachdem er eine große Menge eingelegter Lebensmittel gegessen hatte und beinahe erstickt wäre. Deshalb ist es besser, weniger zu essen oder möglichst auf verarbeitetes Fleisch, Wurst oder eingelegtes Gemüse zu verzichten.

Manche Leute glauben, dass gewissenhafte Großunternehmen keine übermäßigen Mengen dieses Stoffes hinzufügen würden, und selbst wenn sie es täten, würden es nur kleine Mengen sein.

Zwar verwenden formelle Unternehmen die Dosierung gemäß den nationalen Standards, doch einige wichtige Punkte wurden dabei übersehen:

Beispielsweise ist die Menge an Natriumnitrit in einer Wurst gering, aber wie sieht es mit 12 Würsten aus?

Wie viel verarbeitetes Fleisch kann ein Mensch im Laufe eines Jahres oder Lebens essen, ohne eine Vergiftung zu erleiden?

Sie wissen, dass die Händler Ihnen auf der Lebensmittelverpackung nicht dabei helfen, die maximale Menge zu berechnen, die Sie an einem Tag essen sollten. Sie werden Ihnen nicht vorschlagen, dass Sie nach dem heutigen Schinkenkonsum auf Speck, Konserven oder anderes verarbeitetes Fleisch verzichten sollten... ...

Darüber hinaus ist die Widerstandsfähigkeit und Immunität jedes Körpers gegen Giftstoffe unterschiedlich. Wenn andere kein Problem damit haben, es zu essen, heißt das dann, dass es für Sie in Ordnung ist, es zu essen?

Ob und wie viel davon Sie essen sollten, müssen Sie selbst herausfinden! Sie können es nicht über einen längeren Zeitraum essen, nur weil andere Ihnen sagen, dass es in Ordnung ist, es in kleinen Mengen zu essen. Mit der Zeit kann der Körper diese Giftstoffe nicht mehr ausscheiden und Sie sind derjenige, der darunter leidet. Nehmen Sie Ihr Leben nicht auf die leichte Schulter, auch wenn die Weltgesundheitsorganisation allen geraten hat, es mit Vorsicht zu genießen!

Autorin: Lina

Quelle: Doktor Youlai