Wie man eingelegte Paprika macht

Chili ist ein alltägliches Gericht. Dieses Gemüse kann nicht nur gebraten werden, sondern ist auch eine wichtige Zutat für die Herstellung von Pickles. Wenn Paprika in großen Mengen auf dem Markt erhältlich ist, können Paprika-Esser einige davon zu Hause einlegen, um sie jederzeit essen zu können. Es gibt viele Möglichkeiten, Paprika einzulegen, aber es erfordert auch bestimmte Fähigkeiten, um köstliche eingelegte Paprika zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie die Methoden und Techniken zum Einlegen von Paprika in unserer Heimatstadt. Interessierte können lernen, wie man welche macht.

Tipps zur Zubereitung eingelegter Paprika

1. Zutaten für eingelegte Paprika: 5 Kilogramm frische Paprika und Karotten, in beliebigem Verhältnis, 500 Gramm Knoblauch, 500 Gramm Ingwer und 500 Gramm Erdnüsse. 800 Gramm Salz, 200 Gramm helle Sojasauce, 500 Gramm Salatöl, 400 Gramm Zucker und entsprechende Mengen MSG und Weißwein.

2. Waschen Sie die gekauften Paprikaschoten, aber entfernen Sie nicht den Stiel. Wenn Sie die Kerne entfernen möchten, können Sie den spitzen Teil der Paprika abschneiden, die Kerne im Inneren entfernen und in andere Teile der Paprikaschoten ein paar kleine Löcher schneiden.

3. Die Karotten waschen, abgießen und in beliebige Stücke schneiden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Erdnüsse in einem Topf dünsten, herausnehmen und 30 Minuten in heißem Wasser einweichen, beiseite stellen.

4. Alle verarbeiteten Paprika, Ingwer, Karotten und Knoblauchscheiben in eine Schüssel geben, die vorbereiteten Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Ein- bis zweimal täglich umrühren. Am dritten Tag die Erdnüsse hinzufügen. Wenn Sie die Erdnüsse hinzufügen, legen Sie sie auf den Boden der Schüssel, damit sie die Soße leichter aufnehmen können. Nach einem Tag erneut umrühren. Nach etwa fünfzehn Tagen Einlegen können die selbst eingelegten Paprikaschoten gegessen werden.