Frieren Eiscreme die Gehirne von Kindern ein? Reden wir über „Eiscreme-Kopfschmerzen“

Dies ist der 3883. Artikel von Da Yi Xiao Hu

Der Sommer ist da. Wie schön ist es, auf dem Heimweg von der Schule mit Freunden ein Eis zu essen! Schauen Sie, Ruirui und die beiden Kinder konkurrieren gerade darum, wer drei Eis auf einmal essen kann. Keiner möchte zurückbleiben und fängt an, mit großen Bissen zu essen. Kurz nachdem sie das Eis gegessen hatten und noch nicht entschieden hatten, wer der Gewinner war, spürten die beiden Kinder, wie ihre Zungen und ihre Kopfhaut taub wurden. Bald pochten ihre Schläfen. Sie spürten, dass ihre Köpfe geschwollen und schmerzhaft waren, also rannten sie schnell den ganzen Weg nach Hause. Seltsamerweise verschwand das unangenehme Gefühl, nachdem sie nach Hause gekommen waren. Allerdings schienen die beiden unter dem „Fluch“ des Speiseeises zu stehen. Immer wenn sie ihre Lieblings-Eissuppe mit sauren Pflaumen oder andere kalte Getränke tranken oder ihre köstlichen Eis am Stiel oder Eistüten aßen, spürten sie erneut die bekannten Kopfschmerzen und Schwellungen im Kopf, und die Dauer variierte. Die Familie stellte bald fest, dass die „kleine, gefräßige Katze“ kalte Speisen und kalte Getränke tatsächlich meidete. Nachdem sie Ursache und Wirkung erfahren hatten, brachten sie das Kind schnell zum Arzt. Nachdem die beiden Kinder gestanden hatten, diagnostizierte der Arzt bei ihnen „vasomotorische Kopfschmerzen“, allgemein bekannt als „Eiscreme-Kopfschmerzen“, „Kopfschmerzen durch kalte Speisen und kalte Getränke“, auch bekannt als „Gehirnfrost“. Es ist nicht so, dass das Eis das Gehirn des Kindes wirklich „einfriert“, sondern dass der Verzehr großer Mengen kalter Speisen Neuralgien verursacht.

Wenn Sie große Bissen Eis essen, sinkt die Temperatur im oberen Gaumen plötzlich. Die Temperaturrezeptoren im hinteren Bereich des oberen Gaumens spüren diesen schnellen Temperaturabfall und senden ein fehlerhaftes Signal an das Gehirn, dass die menschliche Körpertemperatur zu niedrig sei. Dies führt dazu, dass sich die Blutgefäße im Gehirn schnell zusammenziehen. Kurz nach dem Verzehr des Eises wird die Temperatur des oberen Gaumens von den Temperaturrezeptoren erfasst und normalisiert sich. Daraufhin sendet das Nervenzentrum erneut ein Signal, das die zuvor schnell zusammengezogenen Blutgefäße im Gehirn dazu veranlasst, sich rasch auszudehnen. Unter dem „Auf und Ab“ der heftigen Kontraktion und Erweiterung der zerebralen Blutgefäße neigen die Betroffenen normalerweise zu starken Schmerzen in den Schläfen (z. B. pochende Schläfen) und der Stirn (siehe Abbildung 1 für den Vorgang), und manchmal treten die Schmerzen auch im Gesicht auf.

Abbildung 1 Prinzip des „Brain Freeze“

Tatsächlich wird dieses Phänomen der „Kältekopfschmerzen“ nicht nur durch Eiscreme verursacht, alle „kalten Getränke“ können dieses Ergebnis hervorrufen, daher stimmt die oft gehörte Aussage „Kalte Speisen verursachen Kopfschmerzen“. Im Allgemeinen sind Menschen mit einem aufbrausenden Temperament oder Menschen mit kalten Händen und Füßen, die im Winter zu Erfrierungen neigen, also Menschen mit einer Überfunktion des sympathischen Nervensystems, anfällig für diese Art von Kopfschmerzen. Es wird empfohlen, weniger kalte Speisen und Getränke zu sich zu nehmen. Doch was tun, wenn man sie besonders gerne isst bzw. was tun, wenn derartige Kopfschmerzen auftreten?

1. Essen Sie langsam. Wenn Sie ungeduldig sind, können Sie weder heißen Tofu noch Eiswassermelone oder andere kalte Köstlichkeiten essen.

2. Wenn die allgemeinen Kopfschmerzen nur kurz anhalten und erträglich sind, gönnen Sie sich eine Weile Ruhe und warten Sie auf die Besserung.

3. Geben Sie vorübergehend die Einstellung auf, dass Sie zwar wissen, dass ein Tiger im Berg ist, aber trotzdem dorthin gehen. Generell sind kalte Speisen und kalte Getränke für einige Wochen bis 2 bis 3 Monate verboten, da sonst die Gefahr eines Rückfalls sehr groß ist. Während dieser Zeit sollten Erwachsene und Kinder Promethazin unter ärztlicher Aufsicht oral einnehmen.

Eine ausländische Studie zeigt, dass die Stimulation durch Eiswasser diese Art von Kopfschmerzen durch kalte Speisen und kalte Getränke stärker auslösen kann als Eiswürfel. Denken Sie jedoch nicht, dass „Eis“ nur Ärger verursacht. Wir müssen die Dinge von beiden Seiten betrachten. In der Antike war Eis auch ein wichtiges Heilmittel. Beispielsweise wurde Eis im alten Süden oft verwendet, um „Hitze zu lindern und Krankheiten zu heilen“. Da im Süden die Temperaturen hoch und das Eis dünn ist, streuen die Menschen im Winter oft Salz auf das Eis, damit es im Sommer gegessen werden kann. In der Song-Dynastie gab es eine große Auswahl an kalten Getränken und Speisen. Sogar Kaiser Xiaozong von Song liebte kalte Getränke. Sowohl im „Compendium of Materia Medica“ als auch in der „History of Song“ wurde heimlich festgehalten, dass er aufgrund des Genusses kalter Getränke an Durchfall litt.

Neben „Eiscreme-Kopfschmerzen“ können auch einige falsche Ernährungsweisen Kopfschmerzen verursachen:

1. Koffeinkopfschmerzen

Eine feste Kombination aus Schmerzmitteln und Koffein ist die Behandlung der Wahl für Migränepatienten, aber eine neue Studie, die im American Journal of Medicine veröffentlicht wurde, legt nahe, dass der tägliche Konsum koffeinhaltiger Getränke mit dem Auftreten von Migräne am selben oder am nächsten Tag in Zusammenhang steht. Es gibt auch Berichte, dass 50 % der Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, 12 bis 24 Stunden nach dem Absetzen von chronischem Koffein eine Reihe von Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen erleben können. Daher sollte die Reduzierung des Kaffeekonsums schrittweise erfolgen.

2. Durst und Kopfschmerzen

Dehydration ist eine der Hauptursachen für Kopfschmerzen. Es kann zu einer Verengung der Hirnblutgefäße kommen, wodurch die Sauerstoffversorgung des Gehirns verringert wird und Kopfschmerzen entstehen. Ergänze daher deinen Wasserhaushalt regelmäßig und warte nicht mit dem Trinken, bis du Durst verspürst, da dein Körper dann bereits dehydriert ist.

3. Hungerkopfschmerzen

Neben Schwindel kann eine unzureichende Kalorienzufuhr auch Kopfschmerzen verursachen. Am besten ist es, sich eine Routine anzueignen, bei der man an Wochentagen alle 4 Stunden isst und die Abstände zwischen den Mahlzeiten nicht zu groß sind.

4. Süßstoffkopfschmerzen

Manche Menschen bekommen nach dem Genuss von Getränken Kopfschmerzen, vielleicht weil sie besonders empfindlich auf das darin enthaltene Aspartam reagieren. Achten Sie beim Kauf von Snacks und Getränken daher neben wichtigen Angaben wie Produktionsdatum, Haltbarkeitsdatum und Produktionsort auch auf die Zutatenliste. Personen, die häufig Lebensmittel mit künstlichen Süßstoffen essen, sollten stets auf Symptome achten. Wenn Sie Süßstoffe ersetzen möchten, können Sie Honig verwenden (natürlich ist Honig, wie Snacks und Getränke, für unentwickelte Kinder nicht dazu geeignet, zu viel davon zu essen).

Leckeres Milcheis kann Hitze lindern, aber auch Kopfschmerzen verursachen. Erfrischender Kaffee kann auch dazu führen, dass Menschen nicht mehr aufhören können … Man sieht, dass wir beim Anblick köstlichen Essens den „Grad“ erfassen und die Erinnerungen des Körpers nicht ignorieren müssen, um Glück und Genuss nicht „einzufrieren“.

Autor: Yuan Ying, Assistenzarzt und Masterstudent am Shuguang Hospital der Shanghai University of Traditional Chinese Medicine.

Kolumnenredakteur und Tutor: Shen Jian, Chefarzt und Lehrdirektor der Pädiatrie, Shuguang-Krankenhaus der Shanghai University of Traditional Chinese Medicine. Doktor der Medizin, Master Supervisor. Ein nationales Rückgrattalent in der Innovation der traditionellen chinesischen Medizin im Nationalen Talentprojekt „Hunderttausende“ zur Vererbung und Innovation der traditionellen chinesischen Medizin der staatlichen Verwaltung für traditionelle chinesische Medizin.