Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Knoblauch über viele Jahre das Sterberisiko durch Magenkrebs senkt

„Wenn man beim Nudelessen keinen Knoblauch isst, ist der Geschmack halb weg.“ Knoblauchschweinefleisch aus Sichuan, Knoblauchfadennudeln aus Hainan, Knoblauchnudeln aus Shaanxi ... Knoblauch nimmt in „A Bite of China“ eine wichtige Stellung ein und hat zu zahllosen chinesischen Köstlichkeiten beigetragen.

Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass die Beziehung zwischen den Chinesen und Knoblauch Tausende von Jahren zurückreicht. In Luo Yuans Buch „Er Ya Yi“ aus der Song-Dynastie heißt es: „Die Hu tragen Knoblauch auf ihren Körper auf, weil sie seinen Duft lieben und ihn auch zum Schutz vor Kälte verwenden“ (das nach „Knoblauch“ duftende Parfüm ist wirklich einzigartig). Li Shizhen, ein Mediziner aus der Ming-Dynastie, fasste die Wirkung von Knoblauch folgendermaßen zusammen: „Er öffnet die fünf inneren Organe, erreicht alle Körperöffnungen, beseitigt Kälte und Feuchtigkeit, wehrt Böses ab, lindert Schwellungen und Schmerzen und verdaut angesammeltes Fleisch.“

Jeder, der schon einmal Knoblauch gegessen hat, kennt diese Erfahrung: Nach dem Essen muss man beim Gespräch mit anderen den Mund bedecken. Es ist der einzigartige würzige Geruch des Knoblauchs, der dazu führt, dass die Einstellungen der Menschen ihm gegenüber polarisieren. Hat Knoblauch, den die Menschen lieben und hassen, aus Sicht der modernen Medizin überhaupt gesundheitliche Vorteile?

In einer 22-jährigen randomisierten kontrollierten Studie (RCT) unter der Leitung von You Weicheng, Dekan der Fakultät für klinische Onkologie der Universität Peking, wurden die Auswirkungen einer Behandlung mit Helicobacter pylori sowie von Vitaminpräparaten und Knoblauchpräparaten auf die Vorbeugung von Magenkrebs untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die kontinuierliche Einnahme von Knoblauchpräparaten über 7 Jahre mit einem geringeren Risiko, an Magenkrebs zu sterben, verbunden war und ähnliche Wirkungen wie eine zweiwöchige Behandlung mit Helicobacter pylori und eine 7-jährige Vitaminpräparatgabe hatte, jedoch nicht mit einer geringeren Magenkrebsrate einherging. Die Forschungsarbeit wurde im BMJ veröffentlicht.

Der Kreis Linqu in der Provinz Shandong ist eine der Regionen mit der weltweit höchsten Sterberate durch Magenkrebs. In den Jahren 1980 bis 1982 betrug die Sterberate durch Magenkrebs bei Männern 55/100.000 und bei Frauen 19/100.000 (altersbereinigt). Im Jahr 1995 rekrutierten Forscher im Kreis Linqu Freiwillige. Nach dem Screening gemäß den Einschlusskriterien wurden insgesamt 3.365 Freiwillige aus Gebieten mit einer hohen Magenkrebsinzidenz als RCT-Probanden aufgenommen.

Das Alter der 3365 Probanden lag zwischen 35 und 64 Jahren. Unter ihnen wurden 2258 Personen mit positiver Helicobacter-pylori-Antikörperserologie nach dem Zufallsprinzip drei Interventionsmaßnahmen oder Placebogruppen zugeteilt, nämlich der Helicobacter-pylori-Behandlungsgruppe, der Vitaminergänzungsgruppe und der Knoblauchergänzungsgruppe; 1107 Personen mit negativem Helicobacter pylori-Befund wurden außerdem nach dem Zufallsprinzip einer Vitaminpräparatgruppe, einer Knoblauchpräparatgruppe oder einer Placebogruppe zugewiesen.

Die Gruppen sind wie folgt:

Nach 22,3 Jahren Nachbeobachtung von 1995 bis 2017 gab es bei allen 3.365 Probanden 151 Fälle von Magenkrebs und 94 Todesfälle durch Magenkrebs. Unter ihnen waren 79 % der Magenkrebspatienten und 81 % der durch Magenkrebs verursachten Todesfälle Menschen mit einem positiven Helicobacter-pylori-Test zu Beginn.

Durch die Behandlung von Helicobacter pylori und die Einnahme von Vitaminpräparaten kann das Magenkrebsrisiko deutlich gesenkt werden. Nach multivariabler Adjustierung hatten Teilnehmer, die eine Helicobacter pylori-Behandlung erhielten, ein um 52 % geringeres Magenkrebsrisiko als die Teilnehmer der Kontrollgruppe (P < 0,001), und Teilnehmer, die Vitaminpräparate einnahmen, hatten ein um 36 % geringeres Magenkrebsrisiko als die Teilnehmer der Kontrollgruppe (P = 0,02). Die Häufigkeit von Magenkrebs war bei den Teilnehmern, die Knoblauchpräparate einnahmen, etwas geringer als in der Kontrollgruppe, der Unterschied war jedoch nicht signifikant.

Aus Sicht der Magenkrebsmortalität waren alle drei Interventionsmaßnahmen Schutzfaktoren mit statistischer Signifikanz. Durch die Behandlung mit Helicobacter pylori kann die Sterblichkeit durch Magenkrebs um 38 % gesenkt werden, durch die Einnahme von Vitaminpräparaten um 52 % und durch die Einnahme von Knoblauchpräparaten um 34 %. Es konnte jedoch kein Zusammenhang zwischen den drei Interventionen und Todesfällen durch andere Krebsarten oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt werden.

Weitere Kaplan-Meier-Kurven zeigten, dass die reduzierende Wirkung auf die Magenkrebsmortalität bei einer Helicobacter-pylori-Behandlung und Vitaminergänzung nach etwa 8 Jahren und bei einer Knoblauchergänzung nach etwa 12 Jahren deutlicher wurde.

Die Forscher sagten jedoch auch, dass sie beim Vergleich der therapeutischen Wirkungen der drei Interventionsmethoden hinsichtlich der Verringerung des Risikos für das Auftreten und die Sterblichkeit von Magenkrebs festgestellt hätten, dass es zwischen den drei Methoden keine offensichtlichen Unterschiede gebe. Das heißt, die Wirkung der Einnahme von Knoblauchpräparaten setzt möglicherweise langsam ein, wird aber allmählich sichtbar und kann 22 Jahre anhalten!

Zusammenfassend ergab diese Studie, dass eine zweiwöchige Behandlung mit Helicobacter pylori und eine siebenjährige kontinuierliche Einnahme von Vitaminpräparaten das Risiko für das Auftreten und die Sterblichkeit von Magenkrebs signifikant senken können und dass die Schutzwirkung lange anhält. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten verringert das Magenkrebsrisiko nicht signifikant, kann jedoch das Sterberisiko durch Magenkrebs deutlich senken.

Darüber hinaus wurde in einer ein Jahr später im JAMA Network Open veröffentlichten neuen Studie des Teams von Professor You Weicheng eine umfassende Analyse des Magenkrebszustands der Probanden durchgeführt, nachdem Lebensstilfaktoren einbezogen wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass bei Menschen, die nie Alkohol trinken, die Schutzwirkung der Einnahme von Knoblauchpräparaten signifikanter war: Das Sterberisiko durch Magenkrebs sank im Vergleich zur Kontrollgruppe um 67 %!

Die Autoren dieser Studie stellten am Ende des Artikels fest, dass die Behandlung mit Helicobacter pylori derzeit eine relativ wirksame Methode zur Vorbeugung von Magenkrebs darstellt, das Auftreten von Magenkrebs jedoch nicht vollständig verhindern kann und außerdem dazu führen kann, dass der Stamm eine Arzneimittelresistenz entwickelt. Vitamin- und Knoblauchpräparate können das Risiko von Magenkrebs und Sterblichkeit potenziell senken. Obwohl die Wirkung langsam eintritt und es Jahre dauern kann, bis sie Wirkung zeigt, handelt es sich auf lange Sicht um eine kostengünstige, sichere und wirksame Maßnahme.

Natürlich lässt diese Studie einige Fragen unbeantwortet. Kann beispielsweise der alleinige Verzehr von Knoblauch die gleiche Wirkung haben wie die Einnahme von Knoblauchkapseln? Wie viel Knoblauch sollte ich täglich essen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen? Wie isst man diesen Knoblauch? Und so weiter. Um diese Fragen zu beantworten, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Es ist wirklich ein magischer „Knoblauch“!