Die Rolle und Wirksamkeit der Augenbohne

Wir alle sollten Augenbohnen gegessen haben, ein sehr leckeres Gemüse. Lassen Sie mich Ihnen einige der Vorteile von Augenbohnen vorstellen.

Einführung zur Augenbohne:

Augenbohnen sind auch als Schafshornbohnen, Reisbohnen, Kletterbohnen, gespritzte Augenbohnen, schwarze Navelbohnen, Johannisbrotbohnen, Reisbohnen, Kidneybohnen, lange Bohnen, Kelpbohnen und Milchbohnen bekannt.

Der Nährwert von Augenbohnen ist sehr hoch. Sie enthalten hochwertiges Protein, das vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden kann, eine angemessene Menge an Kohlenhydraten sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen, die die meisten vom Körper benötigten Nährstoffe ergänzen können. Darüber hinaus ist die Augenbohne weder kalt noch trocken und für den täglichen Verzehr sehr vorteilhaft. Darüber hinaus können die Samen der Augenbohne als Medizin verwendet werden, die auch zur Stärkung des Magens, zur Wiederauffüllung des Qi sowie zur Ernährung und Verdauung von Nahrung beitragen kann.

Derzeit wird die Augenbohne im ganzen Land in großem Umfang angebaut. Es gibt viele Sorten von Augenbohnen, die als Gemüse gegessen werden. Je nach der Farbe der Hülsenschale können sie in weißhäutige Augenbohnen, grünhäutige Augenbohnen, blütenhäutige Augenbohnen, rothäutige Augenbohnen usw. unterteilt werden; je nach der unterschiedlichen Reaktion jeder Sorte auf Licht gibt es Sorten, die unempfindlich auf die Lichtlänge reagieren, wie der Rotschnabel-Schwalbenschwanz, und Sorten, die empfindlich auf die Lichtlänge reagieren, wie die haarige Taro-Augenbohne aus Shanghai und Yangzhou und die in Suzhou und Wuxi angebaute Peking-Augenbohne.

Wirksamkeit:

①Unterstützt die Verdauung und steigert den Appetit.

② Verbessern Sie die antivirale Fähigkeit des Körpers.

③Behandlung von Diabetes.

④Es stärkt Milz und Nieren und hat unterstützende Wirkungen bei häufigem Wasserlassen, Spermatorrhoe und einigen gynäkologischen Funktionserkrankungen.

Kontraindikationen:

① Augenbohnen sollten nicht zu lange gekocht werden, um einen Nährstoffverlust zu vermeiden.

② Essen Sie nicht zu viel auf einmal, um Blähungen zu vermeiden.

③Menschen mit Qi-Stagnation und Verstopfung sollten weniger Augenbohnen essen.

Diättherapie:

Nehmen Sie 50 Gramm Augenbohnensamen, jeweils 30 Gramm Klebreisgraswurzel und Windenwurzel sowie 250 Gramm mageres Schweinefleisch. Wasser hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist, dann entsprechend würzen und servieren. Dieses Rezept kann bei Symptomen wie Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit, Schwierigkeiten beim Stuhlgang, Müdigkeit und Schwäche eingesetzt werden.

Nehmen Sie 200 Gramm junge Augenbohnen und 250 Gramm Wasserspinat. Wasser hinzufügen und zu einer Suppe kochen. Dieses Rezept kann die Milz stärken, Feuchtigkeit beseitigen und die Harnausscheidung fördern. Es wird hauptsächlich bei Symptomen wie Milzschwäche und übermäßiger Feuchtigkeit eingesetzt.

Nehmen Sie eine angemessene Menge roher Augenbohnen, kauen Sie sie sorgfältig und schlucken Sie sie oder zerdrücken Sie sie zu Brei und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, um sie zu trinken. Dies kann Blähungen lindern, die durch Nahrungsansammlungen, Aufstoßen und andere Symptome verursacht werden.

Das Schmoren von Hühnchen mit Augenbohnen und Wasserspinat kann Weißfluss, Leukorrhoe und andere Krankheiten heilen.

Wenn Sie von einer Schlange gebissen wurden, können Sie Augenbohnen, Bergpfeilspitzen, Kirschblätter oder Sojabohnenblätter zerkleinern und äußerlich anwenden, was zur Heilung führen kann.