Wie macht man eine klare Hühnersuppe lecker und fischfrei? Wann ist die nahrhafteste Zeit, um Hühnersuppe zu trinken?

Das Wetter ist in den letzten zwei Tagen kälter geworden. Ich schätze, jeder trinkt gerne vor dem Essen eine Schüssel magenwärmende Suppe. Tatsächlich ist Hühnersuppe eine sehr gute Wahl! Hühnersuppe ist als alltägliches Gericht bei den Menschen sehr beliebt. Es kursieren viele Sprichwörter, wie etwa „Suppe trinken kann die Erkältung fernhalten“ und „Suppe trinken kann die Nährstoffe auffüllen, die der Körper braucht“. Lassen Sie uns herausfinden, wann der nahrhafteste Zeitpunkt ist, Hühnersuppe zu trinken. Ich hoffe, es hilft Ihnen.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man eine leckere und geruchsneutrale Hühnersuppe zubereitet

2. Wann ist die beste Zeit, Hühnersuppe zu trinken?

3. Wer sollte keine Hühnersuppe trinken?

Wie man köstliche Hühnersuppe ohne Fischgeruch macht

Weichen Sie die Hühnchenstücke zuerst in sauberem Wasser ein, um das Blut zu entfernen und den fischigen Geruch des Hühnchens zu reduzieren. Beim Schmoren der Hühnersuppe verzichten Sie auf die Zugabe von Gewürzen, würzen Sie sie lediglich mit etwas Salz und Pfeffer. Das Salz sollte zuletzt hinzugefügt werden, da das geschmorte Huhn sonst zäh und trocken wird. Befolgen Sie diese drei Tipps, und die Hühnersuppe, die Sie zubereiten, wird frisch, zart und nicht fischig.

Es eignet sich besser, Suppe mit jungem Huhn zuzubereiten. Das Fleisch junger Hühner enthält mehr Eiweiß und sehr wenig elastisches Bindegewebe und ist daher für den menschlichen Körper leichter aufzunehmen.

Wenn Sie frisches Hühnchen kaufen, sollten Sie es etwa 3 Stunden in das Gefrierfach des Kühlschranks legen, bevor Sie es zum Auftauen und Zubereiten einer Suppe herausnehmen. Diese Art Hühnerfleisch ist von bester Qualität und die daraus zubereitete Suppe schmeckt noch köstlicher.

Durch das gemeinsame Blanchieren der Hühnerstücke und Ingwerscheiben lässt sich nicht nur der rohe Geruch des Huhns entfernen, sondern es handelt sich auch um einen gründlichen Reinigungsprozess, der die Suppe klar, nicht trüb, frisch und aromatisch macht, ohne einen eigenartigen Geruch.

Wann ist die nahrhafteste Zeit, um Hühnersuppe zu trinken?

1. Hühnersuppe trinkt man am besten, wenn man lange krank ist und körperlich geschwächt ist, denn Menschen, die lange krank waren, haben eine schwache Abwehr. Das Trinken von Hühnersuppe zu diesem Zeitpunkt kann die Widerstandskraft stärken und dem Körper bei der Erholung helfen.

2. Eine Woche nach der Geburt können Sie für die Mutter Hühnersuppe kochen. Der Hauptgrund dafür ist, dass die Mutter nach der Geburt geschwächt ist und sich ihre Magen-Darm-Funktion noch nicht vollständig erholt hat. Darüber hinaus verliert die Mutter während der Geburt viel Wasser. Es empfiehlt sich, am ersten Tag nach der Entbindung flüssige Nahrung zu sich zu nehmen, auch das Trinken von vermehrt kalorienreicher Hühnersuppe kann die Milchproduktion steigern.

3. Übergewichtige Menschen sollten abends keine Hühnersuppe trinken, da Hühnersuppe viel Fett enthält. Das Trinken am Abend trägt nicht zur Gewichtsabnahme bei und macht dick. Der beste Zeitpunkt für Mütter, Hühnersuppe zu trinken, ist 5 bis 7 Tage nach der Entbindung. Tatsächlich sinken während der Geburt, wenn der Fötus und die Plazenta vom Körper der Mutter getrennt werden, die Östrogen- und Progesteronkonzentrationen im Blut erheblich, da sich die Plazenta löst. Zu diesem Zeitpunkt beginnt Prolaktin eine Rolle bei der Laktation zu spielen und fördert die Produktion und Sekretion von Milch. Wenn Sie unmittelbar nach der Geburt Hühnersuppe trinken, steigt der Östrogenspiegel im Blut der Mutter wieder an, wodurch die milchbildende Wirkung von Prolaktin gehemmt wird und die Mutter nicht genügend oder gar keine Milch bekommt. Dies liegt daran, dass die Eierstöcke der Henne eine bestimmte Menge Östrogen enthalten und dieser Östrogengehalt umso höher ist, je älter die Henne ist. Der beste Zeitpunkt für Mütter, Hühnersuppe zu trinken, ist 5 bis 7 Tage nach der Entbindung. Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Milchabsonderung, was die Milchproduktion fördert.

Wer sollte keine Hühnersuppe trinken?

Hühnersuppe enthält eine gewisse Menge Fett. Bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel im Blut führt das Trinken von mehr Hühnersuppe zu einem weiteren Anstieg des Cholesterinspiegels. Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut lagert sich im Endothel der Blutgefäße ab und verursacht Krankheiten wie Arteriosklerose und koronare Atherosklerose. Häufiges Trinken von Hühnersuppe führt nicht nur zu Arteriosklerose, sondern lässt auch den Blutdruck weiter ansteigen, was eine Senkung erschwert. Langfristiger Bluthochdruck kann sekundäre Herzerkrankungen wie Myokardhypertrophie, Herzvergrößerung und andere hypertensive Herzerkrankungen verursachen. Menschen, die häufig an Cholezystitis und Cholelithiasis leiden, sollten nicht zu viel trinken. Da die Verdauung des Fetts in der Hühnersuppe die Beteiligung der Galle erfordert, regt das Trinken der Suppe die Kontraktion der Gallenblase an und verschlimmert den Zustand. Die wichtigste Funktion der Galle besteht darin, Fett zu emulgieren. Nach dem Verzehr von Eiern erhöhen diese Stoffe den Gallenbedarf, da Eier reich an Phospholipiden, Cholesterin und anderen Fettbestandteilen sind. Dadurch wird die Ausscheidung der Gallenblase blockiert, was zu Reflux führt und einen Anfall einer Cholezystitis auslöst. Allerdings werden Eier in Eiweiß und Eigelb unterteilt. Das Eigelb benötigt am meisten Galle, während das Eiweiß ein hochwertiges, proteinreiches Lebensmittel ist, das für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren enthält. Es lohnt sich wirklich nicht, auf Eiweiß zugunsten des Eigelbs zu verzichten.

Hühnersuppe enthält einige kleine Proteinmoleküle. Bei Patienten mit akuter Nephritis, akutem und chronischem Nierenversagen oder Urämie können die Nieren aufgrund der eingeschränkten Nierenfunktion die Eiweißabbauprodukte nicht rechtzeitig verarbeiten. Das Trinken von zu viel Hühnersuppe führt zu Hyperammonämie, was den Zustand weiter verschlimmert. Hühnersuppe hat eine deutlichere Wirkung bei der Stimulierung der Magensäuresekretion. Es verschlimmert den Zustand von Menschen mit Magengeschwüren, übermäßiger Magensäure oder einer kürzlich aufgetretenen Magenblutung. Generell ist es nicht ratsam, zu viel Hühnersuppe zu trinken. Nach einem langen Kochvorgang ist auch der Puringehalt in der Hühnersuppe sehr hoch. Bei Gichtpatienten verschlimmert sich der Zustand, wenn sie zu viel Hühnersuppe trinken. Darüber hinaus ist es für viele Menschen nicht sinnvoll, nur die Suppe zu trinken und das geschmorte Fleisch wegzuwerfen. Tatsächlich ist Hühnchen nahrhafter als Hühnersuppe. Zu diesem Zeitpunkt ist das Huhn so lange geschmort, bis es sehr zart ist, sodass es leicht verdaulich und nahrhaft ist. Wer sich besser ernähren möchte, sollte in der Suppe vor allem das Hähnchen essen und als Würze etwas Suppe trinken. Dies ist die wissenschaftlich fundierte und wirksame Ernährung.