Kann der Verzehr von rohen Auberginen beim Abnehmen helfen?

Hier sind einige Gemüsesorten, die roh gegessen werden können und Ihnen auch beim Abnehmen helfen können.

Aubergine

1. Gurke

Gurke enthält Vitamin C, B-Vitamine und viele Spurenelemente. Sie ist reich an Nährstoffen und schmeckt roh verzehrt knackig und erfrischend. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist die Gurkenschale reich an Nährstoffen und sollte roh verzehrt werden. Um jedoch zu verhindern, dass Pestizidrückstände den menschlichen Körper schädigen, sollten Gurken vor dem Waschen und rohen Verzehr 15–20 Minuten in Salzwasser eingeweicht werden. Wenn Sie Gurken in Salzwasser einweichen, entfernen Sie weder Kopf noch Wurzel. Lassen Sie die Gurken ganz, damit beim Einweichen keine Nährstoffe aus der Schnittfläche verloren gehen. Darüber hinaus sollten kalte Speisen möglichst sofort gekocht und verzehrt werden und nach der Zubereitung nicht längere Zeit stehen bleiben, da es auch hier zu Vitaminverlusten kommt.

2. Tomaten

Tomaten sind reich an Vitamin A, das gut für den Schutz der Sehkraft und die Regeneration der Haut nach dem Sonnenbad ist. Kalte Tomaten sollte man besser nicht mit Zucker bestreuen, da die Süße sonst den Appetit beeinträchtigen kann. Übergewichtige Menschen, Diabetiker und Bluthochdruckpatienten sollten die zuckergesüßten kalten Tomaten, die als „Snowy Flaming Mountain“ bekannt sind, nicht essen.

3. Paprika oder Peperoni

Paprika ist das Vitamin-C-reichste Gemüse überhaupt. Vitamin C kann die Immunität des Körpers stärken und bei der Abwehr verschiedener Krankheiten helfen. Im Sommer sind die Menschen anfällig für Erkältungen durch Hitze und gehen oft nach draußen. Dadurch sind sie häufiger der Außenwelt ausgesetzt und riskieren eine Virusinfektion. Daher müssen sie ihre Immunität stärken.

4. Sellerie

Sellerie ist reich an Rohfaser, Kalium, Vitamin B2, Vitamin B2 (auch Niacin genannt) und weiteren Inhaltsstoffen. Im Sommer ist es heiß und die Menschen neigen zu Reizungen, die trockenen Stuhl verursachen. Gleichzeitig verliert der Mensch bei heißem Wetter mehr Wasser, was leicht zu einem Ungleichgewicht des Natrium-Kalium-Haushalts führen kann. Sellerie kann dabei helfen, den Darm zu befeuchten, den Stuhlgang zu fördern und den Natrium- und Kaliumhaushalt zu regulieren. Vitamine beeinflussen die menschliche Haut, das Nervensystem und den Appetit. Wenn dem menschlichen Körper Vitamin B2 fehlt, kann dies leicht zu Müdigkeit und Mundgeschwüren führen. Sellerieblätter enthalten mehr Nährstoffe als die Stängel, daher wäre es schade, sie wegzuwerfen. Sie können sie blanchieren und kalt essen.

5. Chinakohl

Chinakohl enthält viel Ballaststoffe und Vitamin A. Im Sommer, wenn die Sonne scheint, ist der Verzehr von mehr frischem Kohl gut für den Augenschutz und die Hautpflege. Essen Sie jedoch keinen Kohl, der zu lange gelagert wurde und zu viele Nährstoffe verloren hat. Darüber hinaus sollten Menschen mit Magengeschwüren keinen rohen Kohl essen, um das Kratzen der Rohfaser zu vermeiden, das die Magen-Darm-Wunden reizen könnte.

6. Aubergine

Auberginen enthalten mehr Selen als anderes Gemüse. Die frischen, runden Auberginen schälen, in Streifen schneiden, mit der entsprechenden Menge Salz und Sesamöl verfeinern und kalt pürieren. Selen hat eine antioxidative Wirkung, kann die normalen Funktionen menschlicher Zellen aufrechterhalten, die Immunität verbessern und hat eine krankheitsvorbeugende und alterungshemmende Wirkung auf den menschlichen Körper. Durch den Stoffwechsel im Körper kann es auch eine krebshemmende Wirkung haben.