Kann man Auberginen roh essen? Die therapeutische Wirkung des Verzehrs roher Auberginen

Wir alle wissen, dass man Auberginen braten, kochen oder dünsten kann, aber kann man sie auch roh essen?

Aubergine

Die therapeutische Wirkung des Verzehrs roher Auberginen

Auberginen sind reich an Vitaminen, Proteinen und Kalzium, die die Blutgefäße weicher machen können. Der Verzehr von mehr Auberginen kann helfen, Altersflecken zu reduzieren. Auberginen haben eine blutauflösende Wirkung und können das Auftreten von Hirnthrombosen reduzieren. Auberginen können auch beim Abnehmen helfen.

Durch den rohen Verzehr von Auberginen kann mehr Vitamin D erhalten bleiben und die Blutgefäße werden geschützt. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Auberginen von Natur aus kalt sind und Blutstauungen auflösen, Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern, Kälte und Hitze behandeln, Wind vertreiben, Meridiane freimachen und Blutungen stoppen. Die Hauptbestandteile von Auberginen sind: Trigonellin, Stachydrin, Cholin, Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, VA, VB, VC, insbesondere der Zuckergehalt ist doppelt so hoch wie der von Tomaten. Auberginenfasern enthalten auch eine bestimmte Menge Saponin, und violette Auberginen enthalten mehr VPP. Der rohe Verzehr von Auberginen kann einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern und verringert somit die Wahrscheinlichkeit, an Gelbsucht, Lebervergrößerung, Arteriosklerose und anderen Erkrankungen zu erkranken.

In den letzten Jahren haben in- und ausländische Studien ergeben, dass Auberginen besondere nützliche Inhaltsstoffe enthalten, die einige häufige Krankheiten vorbeugen und behandeln können.

Vorbeugende Erkrankungen:

1. Hämorrhagische Erkrankungen: Lila Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Brüchigkeit der Blutgefäße verbessern und Blutungen kleiner Blutgefäße verhindern kann. Sie haben eine gewisse vorbeugende und therapeutische Wirkung bei Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse, Purpura und Skorbut.

2. Niedrigerer Cholesterinspiegel: Das in Auberginenfasern enthaltene Saponin hat eine cholesterinsenkende Wirkung. Brasilianische Wissenschaftler führten ein Experiment mit fettleibigen Kaninchen durch und fanden heraus, dass der Gesamtcholesteringehalt der Kaninchen, die Auberginensaft tranken, um 10 % niedriger war als der der Kontrollgruppe der Kaninchen.

3. Anti-Krebs: Auberginen enthalten Solanum nigrum, das die Ausbreitung von Tumorzellen im Verdauungstrakt, insbesondere Magenkrebs und Mastdarmkrebs, hemmen kann. Wenn manche Krebspatienten während einer Chemotherapie Fieber bekommen, können sie Auberginen kochen und kalt essen, was das Fieber senkt. Auberginen können auch als therapeutisches Zusatznahrungsmittel bei den beiden oben genannten Krebsarten eingesetzt werden.

4. Innere Hämorrhoiden und blutiger Stuhl: Auberginen wirken hitzelösend, aktivieren die Durchblutung, reduzieren Schwellungen und lindern Schmerzen. Verwenden Sie täglich 1–2 frische Auberginen, waschen Sie sie, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Öl und Salz hinzu, dämpfen Sie sie in einem Topf und essen Sie sie mehrere Tage lang. Das hilft bei inneren Hämorrhoiden und blutigem Stuhlgang und hat auch eine gewisse Wirkung gegen Verstopfung.

Darüber hinaus hat der regelmäßige Verzehr von Auberginen auch eine gewisse therapeutische Wirkung auf Schmerzen, chronische Gastritis und Nephritisödeme.

Wenn die Blutgefäße bei älteren Menschen allmählich altern und verhärten, bilden sich auf der Haut „Altersflecken“. Die Flecken werden mit zunehmendem Alter größer und verbinden sich zu Flecken. Diese kleinen subkutanen Blutungen sind oft ein Vorbote eines Schlaganfalls. Wenn Sie mehr Auberginen essen, werden Altersflecken deutlich reduziert.