Tomaten Rührei Reis

Tomatenrührei mit Reis ist sehr lecker und die Zubereitung ist sehr einfach. Hier ist eine ausführliche Einführung:

Zutaten für Tomaten-Rührei-Reis:

2 Tomaten, 1 Ei, 1 Schüssel Reis

Zutaten für Rührei mit Tomaten und Reis:

Salz nach Geschmack, 1 Esslöffel Zucker

Rezept für Rührei mit Tomaten und Reis:

1: Die Tomaten waschen und an der Unterseite kreuzweise einschneiden;

2: Legen Sie es 1 Minute lang in kochendes Wasser, und Sie können die Haut leicht abziehen.

3: Die geschälten Tomaten in dünne Scheiben schneiden;

4: Die Eier schlagen, eine halbe Eierschale Wasser und eine entsprechende Menge Salz hinzufügen, gut umrühren und in einer Pfanne braten;

5: Braten, bis die Eierflüssigkeit vollständig fest geworden ist. Nach dem Kochen mit einem Spatel in kleine Stücke teilen und zur späteren Verwendung beiseite legen.

6: Die Tomaten in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, dabei mit einem Spatel zerdrücken;

7: 1/3 Schüssel Wasser hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen;

8: Eier, 1 Esslöffel Zucker und etwas Salz hinzufügen, auf hohe Hitze stellen und gleichmäßig unter Rühren braten, bis die Soße aufgefangen ist;

9: Den Reis auf einen Teller geben, das Tomatenrührei über den Reis gießen und schon kann es losgehen!

Erfahrungsaustausch:

1: Wenn Sie Frühlingszwiebeln mögen, können Sie zum Garnieren einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

2: Da es sich um eine Reisschüssel handelt, versuchen Sie, die Soße so weit wie möglich zu reduzieren, da sonst zu viel Soße den Geschmack des Reises beeinträchtigt.

3: Versuchen Sie die Tomaten mit einem Spatel im Topf zu zerdrücken und zerhacken Sie sie beim Schneiden nicht, da die Tomaten sonst faulen.

Um viel Saft abtropfen zu lassen, schneiden Sie die Tomaten einfach in dünne Scheiben;