Wie man Bittermelonen-Ananas-Suppe macht

Jeden Sommer sieht man einige Leute Bittermelonen- und Ananassuppe trinken. Es wird gesagt, dass diese Suppe nicht nur Hitze lindert und innere Hitze reduziert, sondern auch die Verdauung fördert und das Auftreten von Verdauungsstörungen reduziert. Aber wie sollte Bittermelonen- und Ananassuppe zubereitet werden? Nachfolgend finden Sie meine ausführliche Einführung in das Rezept für Bittermelonen-Ananas-Suppe. Freunde, die sie essen möchten, können lernen, sie selbst zuzubereiten.

Rezept für Bittermelonen-Ananas-Suppe

Zutaten für Bittermelonen-Ananas-Suppe

Wenn Sie Bittermelonen-Ananas-Suppe zubereiten, benötigen Sie eine frische Bittermelone, eine halbe frische Ananas, 150 Gramm Schweinerippchen sowie etwas Salz und Kochwein.

Schritte zur Zubereitung einer Bittermelonen-Ananas-Suppe

1. Die Rippchen mit klarem Wasser waschen, in kleine Stücke schneiden, in den Topf geben, klares Wasser hinzufügen, nach dem Aufkochen mit kochendem Wasser blanchieren und Schaum und Blut entfernen.

2. Nehmen Sie die Rippchen heraus und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab, legen Sie sie wieder in den Topf, geben Sie klares Wasser hinzu, geben Sie die entsprechende Menge Kochwein hinzu, schalten Sie dann das Feuer ein und lassen Sie sie 20 Minuten kochen, nachdem das Wasser kocht.

3. Nachdem Sie die Bittergurke gewaschen haben, schneiden Sie sie in der Mitte durch, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie dann in Stücke. Entfernen Sie dann die Schale und den Kern der Ananas, waschen Sie sie und schneiden Sie sie zur späteren Verwendung in Stücke.

4. Nachdem die Rippen zwanzig Minuten lang geschmort wurden, können Sie die Bittermelonen- und Ananasstücke in den Topf geben. Nachdem Sie sie hinzugefügt haben, lassen Sie sie mit den Rippen etwa eine halbe Stunde lang schmoren, fügen Sie dann eine angemessene Menge Speisesalz hinzu, kochen Sie sie eine Weile und schalten Sie die Hitze aus. Zu diesem Zeitpunkt ist die hausgemachte Bittermelonen- und Ananassuppe fertig.